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• 刚从中美洲回台的朋友D.C.,带了拉丁美洲第一品牌哥伦比亚咖啡品牌──Juan Valdez 胡安‧帝兹咖啡给我们品尝。

   

  说起Juan Valdez 胡安‧帝兹咖啡，号称是拉丁美洲第一品牌的咖啡。咖啡包装气孔上的人物标志──Juan Valdez,据说真有其人，他曾经在金凯瑞的“王牌天神”中客串演出，但这咖啡品牌却不是他本人所创立的，这一切都要从1927年开始说起。

   

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  早在1927年，哥伦比亚政府为了保障当地咖啡小农的利益，避免被盘商剥削，所以成立哥伦比亚咖啡农协会，Federacion Nacional de Cafeteros de Colombia ,简称FNC,让哥伦比亚的咖啡豆从产地直送到到消费者手中。

   

  后来到1960年，FNC以Juan Valdez的个人形像及名字而成立咖啡品牌，开始推广哥伦比亚独特风味的咖啡，行销全世界，连台湾也有进口哥伦比亚咖啡品牌Juan Valdez 胡安‧帝兹咖啡贩售，但价格不斐，光是这款庄园严选咖啡500G就要价1250元！（惊）

   

  在此非常感谢我的好友，特地从哥伦比亚空运这包珍贵的咖啡豆，让我们新春就有好口福——

   

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  这款自咖啡第三大产国──哥伦比亚的Juan Valdez 胡安‧帝兹咖啡，是具有UTZ认证的FINCA严选庄园咖啡，100%水洗阿拉比卡豆，颜色看起来是中深培，每一颗咖啡豆都粒粒饱满，香气逼人。

   

  烘豆师笔记：

   

  南美洲著名的哥伦比亚是历史悠久的‘咖啡生产大国’

   

  此款咖啡在台湾也非常的有名

   

  堪称最佳‘女配角’，虽没有强烈的水果香气

   

  但整体  《酸。甜。苦。醇》 平衡风味

   

  令许多老饕们流连忘返！

   

  中度烘焙凸显出地域特有的坚果。榛果风味

   

  适合各种心情。任何情境好好的品尝与享用

   

  顾客杯测会回馈：

   

  对于平常没有喝黑咖啡的我来说

   

  入口时微微的酸甜感

   

  整体感觉平衡且温顺

   

  配上新鲜现做的‘草莓泡芙’

   

  甜而不腻。酸而不利的温柔风味