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• 　　「冲煮咖啡是一门简单的艺术，但它仍包含许多方面：练习、精确度以及制作心头好时的纯粹乐趣。这是一个拓展中的宇宙，满是精彩，其间永远会有你想要精益求精的事物。」咖啡令人着迷，不仅仅是它的口味，还有变化多端的微妙口感，哪怕是相同的人，也不可能每一次做出的咖啡都一样。

  　　

  　　或许你喜爱咖啡是从速溶咖啡开始，当你不满足於加了许多添加剂（不是纯粹说添加剂不好）的速溶咖啡，渴望更纯粹乾净的黑咖啡时，挂耳咖啡就会成为你接下来的夥伴了。

  　　

  　　挂耳咖啡是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。

  　　

  　　简单的说：一个装有咖啡粉的滤袋，挂在杯子上，冲进热水就可以得到黑咖啡。

  　　

  　　 【黑咖啡确实值得爱：它更简单，更纯粹，而且卡路里更低——它就是咖啡。】挂耳咖啡滤袋里装的是什麽？是咖啡豆研磨而成的咖啡粉。

  　　

  　　没有任何的其他添加，这才是真正的黑咖啡。没有奶精、没有糖粉、没有其它。

  　　

  　　同时挂耳咖啡可以满足你简单的手冲乐趣，即使是简单式的挂耳咖啡，你也可以做一杯独一无二的咖啡^_^挂耳咖啡的手冲指南总体来说：用90℃的热水（最好是纯净水），冲入滤袋，满3次，大约得到180ml的咖啡，即可。

  　　

  　　注意：一旦需要的水量已经达到，移走滤袋，不让所有的水透过滤袋进入咖啡杯，咖啡会更好喝。

  　　

  　　细致点的步骤：1、撕开包装袋，将挂耳咖啡滤袋挂在杯子上。

  　　

  　　由於咖啡粉容易氧化，所以每一包挂耳咖啡都会独立包装，喝一包拆一包。

  　　

  　　挂耳咖啡入门介绍以及它的手冲指南

   

      2、使用90℃左右的热水。

  　　

  　　其中，使用尽量细的水流冲泡（推荐使用咖啡手冲壶，同时饮水机那种细流也可以的），增加热水与咖啡粉的接触时间；水用纯净水风味更佳；挂耳咖啡入门介绍以及它的手冲指南

   

      3、冲泡进滤袋的热水满3次即可，萃取咖啡的量在180ml左右。

  　　

  　　一旦需要的水量已经达到，移走滤杯，不让所有水透过滤杯进入咖啡杯，咖啡会更好喝。

  　　

  　　4、拿走滤袋，按自己的口味搭配糖和奶。

  　　

  　　金黄咖啡调糖，增加咖啡风味；奶油球去除咖啡的苦涩，增加柔滑。

  　　

  　　此外，你还可以DIY，可以加牛奶，奶粉，巧克力粉，香草糖浆，奶油酒等等任何你认为可以让咖啡更好喝的配料，当然也可以是永远的黑咖啡，这些都是咖啡的乐趣。