最贵的瑰夏咖啡一杯多少钱?2021年巴拿马瑰夏咖啡豆价格表

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2022-01-23 11:32:32


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  • 全球只有几百杯、一杯要价上千块的咖啡,你愿意掏钱出来试试看吗?

     

    在 2007年的巴拿马第 11届咖啡豆竞赛中,评审们用鼻子评鉴著每杯咖啡豆的味道。

     

    一磅近两万元的咖啡豆

     

    座落在巴拿马下博克特(Boquete)山区、海拔 1,800米的巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)以栽培出各种知名咖啡豆闻名,他们曾在 2013年,于巴拿马精品咖啡协会举办的咖啡豆竞标中,以一磅 350美元(折台币约 1万元,编注)的价格创下咖啡豆的竞标纪录,在今年 8月,他们栽培的瑰夏咖啡豆以翻了近一倍的价格,用一磅 601美元的价格(折台币约 1万8,000元)再次打破咖啡竞标纪录。

     

    编注:一磅为 454克,若是以一杯咖啡需要 15克豆子来计算的话,这大概可以煮 30杯咖啡。

     

    咖啡豆来自非洲  在中南美洲走红

     

    这款拔得头筹为咖啡豆属于瑰夏咖啡(Geisha,也称艺妓咖啡)的其中一种,其名称为艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆(Esmerelda Geisha)。瑰夏咖啡在十几年前从埃塞俄比亚引进巴拿马时,本来只是当作庄园的防风林,直到有人注意到它独特的风味后才一炮而红。

     

    咖啡商正在烹煮来自肯尼亚的瑰夏咖啡豆。佩里的咖啡厅“卡蒙格牧场”是在美国唯一可以贩售艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆的中介商,他指出自己甚至得帮这些咖啡豆保险。

     

    拥有咖啡豆没有的味道

     

    根据介绍,这款咖啡豆综合了茉莉、荔枝、桃子等天然风味,这些味道在一般的咖啡豆中非常少见,也因此让它在“咖啡学会”的满分 100中得到 94.1的超级高分。

     

    “它是咖啡之王”

     

    有参与咖啡评分、成立咖啡厅“卡蒙格牧场”的佩里(Mike Perry)也向媒体形容了自己品尝该咖啡的感受:“在评选的最后一天,我们品尝了一大堆瑰夏咖啡豆,然后这款的味道实在太强又太具爆炸性了,它的果香味令人疯狂……在有著各种特色的咖啡里,这款真的是咖啡之王。”

     

    佩里补充到,有别于黑咖啡,这款咖啡的颜色就像是融化的焦糖。

     

    从来没喝过这样的味道

     

    至于BBC记者莱欧(Sharanjit Leyl)也对艾斯玫拉达瑰夏咖啡和一般咖啡进行盲测,并成功辨别出了两杯咖啡的身份,虽然莱欧没有谈到喝起来的口感,不过她直言自己“从来没有喝过这种味道的咖啡”。

     

    佩里指出,有超过 1,000磅的咖啡果实被手工摘取,但这样的重量只能制成 100磅左右的艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆

     

    是一般咖啡价格的40倍

     

    在竞标结束后,这款咖啡豆仅剩下 100磅左右可以贩售,因此庄园采用限定国家、一个国家只有数十杯的方式少量发行,也因为这款豆子为数不多又价值不斐,所以一杯的价格也不便宜。

     

    以本月 5号迎来艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆的新加坡为例,当地只有限量 80杯,而且每一杯要价 85美元,相较之下,新加坡一般的咖啡大约只要 2美元就买得到。

     

    咖啡就像好酒

     

    对于人们会不会愿意为这样的价格掏钱,“咖啡学会”的执行长刘认为,人们追求好咖啡就像好酒一样,会去注意作物天然与否、农场的培育等情况等,因此她相信这种顶级咖啡一定有其市场。他们也在网络上限量贩售一包 15克的咖啡豆,让好奇消费者可以自己一尝为快。

     

    参考资料:

     

    01 Where to find the most expensive coffee in the U.S.: Rancho Cucamonga

     

    02 Most expensive coffee in the world comes to Singapore: Would you pay $85 for a cup?

     

    03 The world’s most expensive coffee lands in Singapore on Nov 5

     

    04 This is what it’s like to taste the most expensive coffee in North America

     

    05 'Want a cup of coffee? That'll be $60'

 

2021-11-22 10:58:07 责任编辑:未知

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