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• 全球只有几百杯、一杯要价上千块的咖啡，你愿意掏钱出来试试看吗？

   

  在 2007年的巴拿马第 11届咖啡豆竞赛中，评审们用鼻子评鉴著每杯咖啡豆的味道。

   

  一磅近两万元的咖啡豆

   

  座落在巴拿马下博克特（Boquete）山区、海拔 1,800米的巴拿马翡翠庄园（Hacienda La Esmeralda）以栽培出各种知名咖啡豆闻名，他们曾在 2013年，于巴拿马精品咖啡协会举办的咖啡豆竞标中，以一磅 350美元（折台币约 1万元，编注）的价格创下咖啡豆的竞标纪录，在今年 8月，他们栽培的瑰夏咖啡豆以翻了近一倍的价格，用一磅 601美元的价格（折台币约 1万8,000元）再次打破咖啡竞标纪录。

   

  编注：一磅为 454克，若是以一杯咖啡需要 15克豆子来计算的话，这大概可以煮 30杯咖啡。

   

  咖啡豆来自非洲  在中南美洲走红

   

  这款拔得头筹为咖啡豆属于瑰夏咖啡（Geisha，也称艺妓咖啡）的其中一种，其名称为艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆（Esmerelda Geisha）。瑰夏咖啡在十几年前从埃塞俄比亚引进巴拿马时，本来只是当作庄园的防风林，直到有人注意到它独特的风味后才一炮而红。

   

  咖啡商正在烹煮来自肯尼亚的瑰夏咖啡豆。佩里的咖啡厅“卡蒙格牧场”是在美国唯一可以贩售艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆的中介商，他指出自己甚至得帮这些咖啡豆保险。

   

  拥有咖啡豆没有的味道

   

  根据介绍，这款咖啡豆综合了茉莉、荔枝、桃子等天然风味，这些味道在一般的咖啡豆中非常少见，也因此让它在“咖啡学会”的满分 100中得到 94.1的超级高分。

   

  “它是咖啡之王”

   

  有参与咖啡评分、成立咖啡厅“卡蒙格牧场”的佩里（Mike Perry）也向媒体形容了自己品尝该咖啡的感受：“在评选的最后一天，我们品尝了一大堆瑰夏咖啡豆，然后这款的味道实在太强又太具爆炸性了，它的果香味令人疯狂……在有著各种特色的咖啡里，这款真的是咖啡之王。”

   

  佩里补充到，有别于黑咖啡，这款咖啡的颜色就像是融化的焦糖。

   

  从来没喝过这样的味道

   

  至于BBC记者莱欧（Sharanjit Leyl）也对艾斯玫拉达瑰夏咖啡和一般咖啡进行盲测，并成功辨别出了两杯咖啡的身份，虽然莱欧没有谈到喝起来的口感，不过她直言自己“从来没有喝过这种味道的咖啡”。

   

  佩里指出，有超过 1,000磅的咖啡果实被手工摘取，但这样的重量只能制成 100磅左右的艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆。

   

  是一般咖啡价格的40倍

   

  在竞标结束后，这款咖啡豆仅剩下 100磅左右可以贩售，因此庄园采用限定国家、一个国家只有数十杯的方式少量发行，也因为这款豆子为数不多又价值不斐，所以一杯的价格也不便宜。

   

  以本月 5号迎来艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆的新加坡为例，当地只有限量 80杯，而且每一杯要价 85美元，相较之下，新加坡一般的咖啡大约只要 2美元就买得到。

   

  咖啡就像好酒

   

  对于人们会不会愿意为这样的价格掏钱，“咖啡学会”的执行长刘认为，人们追求好咖啡就像好酒一样，会去注意作物天然与否、农场的培育等情况等，因此她相信这种顶级咖啡一定有其市场。他们也在网络上限量贩售一包 15克的咖啡豆，让好奇消费者可以自己一尝为快。

   

  参考资料：

   

  01 Where to find the most expensive coffee in the U.S.: Rancho Cucamonga

   

  02 Most expensive coffee in the world comes to Singapore: Would you pay $85 for a cup?

   

  03 The world’s most expensive coffee lands in Singapore on Nov 5

   

  04 This is what it’s like to taste the most expensive coffee in North America

   

  05 'Want a cup of coffee? That'll be $60'