简易冰咖啡方法 冰萃咖啡好喝吗？跟冰滴咖啡有什么不同？

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 11:32:52

　　简易冰咖啡方法  冰萃咖啡好喝吗？
　　
　　不一定要用冰滴壶﹐用简单器具也可以作冰咖啡
　　
　　准备手冲器材，冲冰咖啡可以用浓一点的比例
　　
　　※手冲咖啡步骤请参考
　　
　　直达咖啡网站
　　
　　方法一
　　
　　1.制作冰砖咖啡
　　
　　水与咖啡粉的比例1:1
　　
　　以20g的咖啡粉冲200c.c.的水
　　
　　将冲煮完的咖啡倒进制冰盒里
　　
　　制成冰块
　　
　　2.以20g的咖啡粉冲200c.c.的水冲煮完後等待冷却
　　
　　3.咖啡冰砖+冰咖啡
　　
　　注意需要同一咖啡豆
　　
　　方法二
　　
　　20g的咖啡粉量
　　
　　的水
　　
　　冲煮完後立即加入冰块冰镇咖咖原液
　　
　　此步骤是透过冰镇完全锁住咖啡的香气及保留咖啡的原味
　　
　　冰镇过後将冰块捞出，即完成冰咖啡
　　
　　(此种作法没有长时间发酵冰酿的效果)
　　
　　方法三
　　
　　20g的咖啡粉量，将冰块放在滤杯里
　　
　　慢慢滴成一杯冰咖啡
　　
　　(若要加快冰块融化速度可在上面淋一点点热水)
　　
　　方法四
　　
　　使用塞风壶
　　
　　将咖啡粉倒入上壶中，冰块加满加入一点热水
　　
　　让它慢慢萃取

2018-05-31 22:10:47 责任编辑：未知

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