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• 。有些人喝咖啡会觉得胃部不舒服，该如何避免？
   
  避免喝咖啡伤胃，饭后喝比较好
   
  有时，喝完咖啡出现胃闷、胃灼热、胃痛等症状，因此常有“黑咖啡伤胃”的说法，如果添加糖分或牛奶，是否就能改善？
   
  答案是错。 国泰医院胃肠科医师洪志圣指出，咖啡中的咖啡因会引起大量胃酸分泌，引发不适，再者咖啡因也刺激食道下端原先该紧闭的扩约肌，使它比较松弛，导致胃食道逆流，无论是加牛奶或糖分都不能缓解。
   
  除了咖啡因之外，近年来科学家也发现，咖啡还含有其他多种会刺激胃酸分泌的化学物质，研究过程中还意外找到一种活性物质ＮＭＰ（N-methylpyridium），可阻断胃部细胞产生盐酸的能力，降低胃部不适。
   
  有趣的是，ＮＭＰ在咖啡生豆中不存在，须透过烘焙的程序才能产生，且烘焙得愈深，含量愈多，这也意味著， 喝深焙咖啡比较不伤胃。另外，容易造成胃部不适的酸性物，在深焙豆的含量较少。
   
  主导研究的奥地利维也纳大学营养暨生理化学系教授苏玛沙（Veronika Somoza）指出，深焙咖啡中ＮＭＰ含量可能是浅焙的两倍以上。
   
  改变喝咖啡时间，不空腹喝咖啡，或许是个好方法，不但较不伤胃，咖啡因刺激胃酸分泌更有帮助消化的作用，一举两得。
   
  要说起小编最喜欢喝的饮料，咖啡一定是榜上有名，尽管当初小编喝咖啡的原因纯粹只是为了提神，而不是因为咖啡好喝才喝下去的，但是喝久了，就会发现其实咖啡这种饮料也蛮不错的，虽然有点苦，但那种苦中带甘的味道其实很香很浓郁。
   
  不过，不知道是不是小编错觉，每次小编看到一些健康节目或是一些健康杂志，常常都会说咖啡是一种很不好的饮品，说什么喝咖啡会伤身伤胃，还会导致骨质疏松等等。小编私以为咖啡会造成这么多负面影响，都还不是因为喝太多导致的，其实咖啡这种饮料可是好处多多，一起来看看外媒整理出来的喝咖啡的好处吧。
   
  ※注：本篇文章内容提到的咖啡，均为不含糖、奶精与牛奶的纯黑咖啡，当然也不包含冲泡式的三合一或四合一咖啡。
   
  喝咖啡会让自己精神更好
   
  咖啡可以增加血液脂肪酸含量，可以让身体变得更有力，也能减少消耗碳水化合物，让人容易打起精神来。
   
  喝咖啡可以帮助延年益寿
   
  美国哈佛大学团队曾经作出研究显示，比起不喝咖啡的人来说，常喝咖啡的人平均年龄会稍微常一点，而许多坊间流传关于咖啡的副作用在这些人身上也没有很明显。
   
  喝咖啡可以帮助自己醒脑
   
  大多数人喜欢在早上或下午刚吃饱饭喝咖啡，除了能让一个人从昏昏欲睡中清醒，还能让记忆力变好一点。过去曾有一个相关测试显示，习惯早上来一杯咖啡的人，在短期记忆测试中表现比不喝咖啡的人还好一点。但如果本身消化系统不好的人，不建议早上起床就直接空腹喝咖啡。
   
  喝咖啡可以帮助减肥
   
  美国斯克兰顿大学团队研究显示，定期摄取绿咖啡豆（未完全烘干过的咖啡豆，green coffee beans）萃取物的实验对象，体重有明显下降的趋势，其中37.5%受试者原本有点肥胖，摄取过绿咖啡豆萃取物后，体重恢复到正常重量。
   
  喝咖啡会让自己心情愉快
   
  咖啡中含有大量的抗氧化成分，能让人变得比较不容易忧郁，美国国家卫生研究院还曾发表过一项研究，指出每天喝咖啡的人比较不容易罹患忧郁症。
   
  喝咖啡会让自己远离部分的疾病
   
  美国化学学会研究发现，常喝咖啡的人罹患糖尿病风险相对较低；哈佛医学院研究显示，每天喝3杯咖啡的女性也比较不容易罹患皮肤癌；东芬兰大学医学院还发现每天喝3到5杯咖啡的人，罹患阿兹海默症机率会下降65%。
   
  其实小编觉得咖啡的好处除了上面这六点之外，还有一点也是非常棒的，那就是早上喝一杯咖啡之后，肠胃会蠕动的很快速，也因此就可以摆脱便秘的困扰！不瞒各位酸酸们，其实小编长期受到便秘所苦，只要有一杯纯黑咖啡下肚，没过多久就马上到厕所愉快的解放了，所以咖啡也是有便秘困扰之人的一大福音阿！！
   
  不过小编还是要在这边提醒各位，不管是多么有营养价值、多么好的东西，摄取过量也绝对是会出问题的，所以可千万别把咖啡当水喝喔。