作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡馆经营 > 知识 > 2024-11-23 08:33:33
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烘焙的咖啡豆会随着时间的推移而降低风味。要喝好咖啡,你必须小心如何保存。让我们来看看如何存储咖啡豆的基本知识。
咖啡豆从烘焙的那一刻开始氧化。储存烤豆的光线所引起的温度/湿度/降解会影响咖啡豆的风味。
如果您了解如何保存咖啡豆,可以尽量减少咖啡风味的变化,并购买后喝美味的咖啡。为此,我们坚决保存咖啡豆。
咖啡豆的天敌是水分,外部空气,阳光直射和温度。收获后将咖啡豆干燥,通过焙烧加热,状态几乎不含水分。因此,容易吸湿,使其变得“潮湿”,恶化的速度将会加快。
而且,虽然不是众所周知的,但它具有吸收外部空气中含有的“气味”和湿气的性质。出于这个原因,在可能的情况下与外界保持联系也是非常重要的。
直射阳光和温度。一般食品是这样的,但是让它保持在一个不会撞到太阳而变热的地方。
美味地享用咖啡豆的理想方式是“在购买之后的一周内喝完所有东西”。因为与“豆”相比,“粉”的面积与大气接触的面积大,所以劣化进行。你可以享用美味的咖啡保持新鲜,就在你喝之前就可以喝。
我们来买咖啡豆,想着“喝多了”。如果在一个星期内饮用足够的话,只要把它放在密封的瓶子里,保存在阴凉黑暗的地方就够了。如果再多购买一杯咖啡豆,将冰箱里一星期不能喝的数量保存下来,如果从一开始就大量购买长期保存用途,除了一周内可以喝的部分,推荐使用冷冻储存。
在节约咖啡豆的时候,建议按照使用量预先分配。如果保持一周或一天的时间,保持密封和冻结,不必担心多次接触外面,因为没有时间来衡量每一次。
保存咖啡豆的基本原理是保证咖啡豆的味道不变坏,立即将饮料立即冷却到黑暗的地方,根据饮用的时机冷藏或冷冻其他物品。
咖啡豆对温度和湿度的变化非常敏感,所以建议在每个季节可以消费的时间购买。如果你能正确保持咖啡豆的氧化速度,你总是可以享受美味的咖啡。当你得到一个小贵品牌的咖啡,也请坚持保存方法和保存期限。
2018-01-03 15:51:24 责任编辑:未知
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