巴拿马咖啡豆红酒风味巴拿马咖啡比较好的咖啡豆阿尔铁里庄园

作者：未知来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 巴拿马咖啡豆 > 2024-12-31 13:37:41

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

阿尔铁里庄园（Finca Altieri),位于巴拿马的博克特(Boquete)产区,目前由庄园主Eugene P. Altieri所经营. 近几年在巴拿马最佳咖啡大赛中,获得国际评审一致的喜爱. 是一个非常厉害的咖啡庄园. 也多次在世界咖啡大赛中获得选手的选用,并获得冠军.

比起之前我们上架的‘阿铁第比卡’，这款卡度拉多了一份如柑橘般的酸味，比较明亮，酸质较为明显，干香气是非常明显细致的浆果及茉莉花加上淡淡柚子的香气。湿香气的那股浆果味更是明显，蜂蜜，柑橘，优雅的花香味。杯中表现非常温顺柔软的酸味，糖果味很重，太妃糖，奶油糖，尤其当温度下降后，甜度开始出现，麦芽，温和的柑橘酸相当持久，花的香气会在余韵时发现到——body是比较轻的，整体感觉相当均衡且另人愉快!!——

■国家：巴拿马

■庄园：阿尔铁里庄园

■产区：博克特 BOQUETE

■品种：卡杜拉

■处理法：水洗

■采收期：2016年

杯测报告:

杯测分数：89

■口感强度/风味走向：中等强度 / 非常的均衡，温和

2017-12-01 15:18:29 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区