衣索比亚金蕾娜安巴雅水洗耶加雪菲风味口感特征介绍

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 2026-04-09 16:56:16

  衣索比亚 金蕾娜 安巴雅 水洗耶加雪菲G1
 
  风味:优雅白花调、荔枝芬芳多汁感、红糖、甜柠檬、桃子、咖啡浆果、风味饱满、口感细腻滑顺
 
  品种:Typica 、Heirloom当地原生种
  国家:衣索比亚
 
  产区:耶加雪菲 金蕾娜 安巴雅镇
 
  生产:席林加村(Silinga)集合为数众多的咖啡小农民
 
  等级:G1
 
  处理法:水洗处理法
 
  海拔:海拔1900-2000公尺
 
  「味觉」、「口感」「香气」等感受属于主观判断,风味因个人冲煮习惯不同而有不同表现,咖啡豆风味叙述为专业评测员讨论后结果,仅供参考
 
  金蕾娜安巴雅
  此产区拥有5个先进的生豆处理厂,此批次是由处理厂所生产的,其在生豆处理的领域上有着高水准的表现,带着蜂蜜与柑橘复杂调性的干净香甜,为人所称赞。
 
  当地的主要生产模式,小型咖啡农家将各次采收红果子,直接送到邻近合作社的处理厂统一处理。
 
  处理厂先筛选分级红樱桃
 
  颜色的咖啡果实后,直接用水除去浮在水上不结实,捞起沉底
 
  红樱桃颜色的咖啡果实果后,再去果皮水洗后生豆放置
 
  棚架上自然曝晒,湿度达到12%或以下,会直接送到衣索匹亚
 
  商品交易所(ECX)在Awassa的仓库。杯测分级和数量进行
 
  通常水洗处理的豆子都是以带壳豆的形式仓储,直到出口前才去壳。
 
  金蕾娜安巴雅(Gelana Abaya)是位于Lake Abaya在西边
  而耶加雪菲在其东方一个小产区,
 
  收成的咖啡豆来自当地种植的咖啡小农,
 
  是集合为数九千至一万众多的咖啡小农民个体组成,
 
  这些小农民的咖啡农耕种面积平均约3.5公顷,
 
  种植海拔高度约一千九百到两千公尺,
 
  咖啡品种主要是铁比卡(Typica)和 Heirloom(当地原生种)混合。
 
  由于全球咖啡市场生产履历可追寻的趋势,
 
  当地生产会再细分出来,以村庄或是部落小区块来呈现风味个性。
 

关注公众号 前街咖啡 ,学习更多咖啡知识

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」

前街咖啡门店地址:广州越秀区东华东路315号

2017-11-23 12:42:50 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录