卢旺达被称为“非洲的瑞士”，卢旺达马拉巴为波邦100%树种

作者：未知来源：手冲咖啡: 生豆 > 2024-12-22 11:21:46

　　卢旺达马拉巴

　　卢旺达共和国和坦桑尼亚，斐济，乌干达，刚果邻接，位于非洲中央的内陆高原地带。卢旺达被称为“非洲的瑞士”，绿色丛林，火山灰质的肥沃土壤，野生大猩猩栖息地。。卢旺达的自然环境非常适合种植咖啡，在国际咖啡业界也受到关注。

　　卢旺达的咖啡种植历史有100年以上，基本出口到欧洲。1994年由于内战咖啡种植业受到了前所未有的打击。2000年以后，来自美国等国家的援助水洗工厂在全国各地被建起，高品质咖啡的种植也开始盛行。2008年开始冠军豆大赛开始。这款卢旺达马拉巴也得到很高的评价，入选参加杯品大赛。

　　卢旺达马拉巴为波邦100%树种，种植于卢旺达共和国马拉巴地区，海拔地区大约在1560-2100米之间，收获季节在每年的2月到6月之间，种植的土壤主要成分为火山灰，采用完全有机种植，咖啡成熟后的处理方式为100%日干燥，通过水洗和手工精心挑选，使咖啡豆有着强烈的品质保证，出口的咖啡的目数为19目1%，18目18%，17目39%，16目29%，15目13%。由于独具特色的地域种植，从而造就了咖啡豆具有很强的地域特色。

　　生豆从外观上非常漂亮，烘焙后甜浆，优质果酸，果香，芳醇，口感特征比较接近肯尼亚。可以用“青草香气”形容，柔软而浓郁，带有热带气候特色。近年来卢旺达咖啡豆多以SCAA认定的极品咖啡出现，在世界咖啡业界也得到非常高的评价