埃塞俄比亚耶加科契尔红樱桃计划 Reko水洗咖啡风味特点产地信息

作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 埃塞俄比亚咖啡 > 2024-12-22 17:07:12


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　红樱桃计画于2007年展开，目的单纯是要激励咖啡农能生产出最好品质的咖啡，并让他们的努力能获得回馈奖赏，合格的最低杯测分数是88分。
 
　　对烘焙者而言，红樱桃计画让他们能轻易的买到优质的生豆，同时也赞助了一所比亚的咖啡品质提升计画，激励了辛勤工作的咖啡农。
 
　　莉可处理厂 REKO STATION，莉可处理厂是一座位在柯契尔（Kochere）产区的小型处理厂，虽然自2001年成立至今已经十余年了，但长年默默耕种无人闻问。
 
　　不过有时候是好咖啡来找我们，而不是我们去找它们！我们每年都会收到很多的样本，今年也是从众多样品中找到一批，带有突出的野姜花的原野香气，让我许到多年的90+的水洗豆。
 
　　Property Characteristics:农庄特征
 
　　Farm名称：Reko washing station莉可水洗处理场
 
　　Farmer农庄主人： Various small producers 不同种类的小农户
 
　　City城市：Kochere,
 
　　Region产区：Yirgacheffe耶加产区
 
　　Country国家： 埃塞俄比亚
 
　　Altitude海拔高度： 1,850~2,100米 土米
 
　　Coffee growing area咖啡种植面积： 0.75~1Hectares公顷
 
　　Annual Precipitation年雨量：1,100~1,200豪米mm
 
　　Soil土质： Volcanic clay 火山土
 
　　Coffee Characteristics:咖啡特性
 
　　Variety品种： Mixed Heirloom, Kurume当地的传统品种
 
　　Processing System处理法： washed水洗法于棚架晒干
 
　　IMG_7081.jpg
 
　　整体风格属性：野姜花原野花香、蜜桃水梨的气息、甜感干净、余韵典雅如丝

2017-11-10 20:56:11 责任编辑：未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

分享到

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡

精彩导读

热门文章推荐

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录