水温	适合的烘焙度	咖啡的味道变化
88度C以上	X	水温过高，容易产生气泡造成闷蒸不全。
84度C~87度C	深焙、中焙	水温稍偏高，冲煮之后味道较强烈，苦味比较明显。
82度C~83度C	所有烘焙度	对滤纸滴漏法来说82度C~83度C是适温，呈现出来的味道比较平均。
77度C~81度C	深焙	水温稍低，抑制住苦味，但呈现出来的味道比较不平均。
76度C以下	X	水温过低，冲煮不出咖啡的香气，闷蒸也不完全。

 

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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号