专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
浪游咖啡师
不论是作为一个barista咖啡师、导师或受邀嘉宾,Daritan环球旅行将对咖啡的热情带到每一个城市的每一角落,希望能够感染更多人喜欢上品尝咖啡,或甚成为一个专业咖啡师。因此溜览他IG内可见他周游列国冲咖啡、摩打手拉花的照片及影片,他的足迹现遍及了欧美国家,与及新加坡、韩国、台湾、马来西亚及中国等亚洲城市,受邀参加工作坊或探访咖啡豆园进行交流等等。(香港会是下一站吗?)
Dritan Alsela(@dritanalsela)分享的贴文 于 2017 年 3月 月 22 7:19上午 PDT 张贴
拥有18年barista经验的Dritan闲时会留守德国家鄕Dusseldorf以自己名字命名的咖啡馆Dritan Alsela Coffee内,以“啡”会友,大家有机会旅游该地记得一尝他的手艺—看他掌控蒸气棒把蒸气注入牛奶内至液面翻滚,奶泡变得精莹丰满,拉出一杯又一杯的拉花图案,简直是赏心悦目的一场艺术表演呢!(有时间重可以take个course学冲调咖啡及抄豆添)
Dritan Alsela(@dritanalsela)分享的贴文 于 2017 年 5月 月 26 4:30上午 PDT 张贴
[延伸阅读] 咖啡迷必知!!!! 一生一定要造访的工业废墟风格咖啡铺
Dritan Alsela(@dritanalsela)分享的贴文 于 2017 年 4月 月 30 5:43上午 PDT 张贴
Dritan Alsela(@dritanalsela)分享的贴文 于 2017 年 4月 月 7 1:17下午 PDT 张贴
有人问他说要怎么判断温度?他说要用"听的。"
关注公众号,发送 110138 免费阅读全文
2017-10-10 10:27:06 责任编辑:未知
单品咖啡
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西达摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡-
卢旺达咖啡-
坦桑尼亚咖啡-
亚洲产区
曼特宁咖啡-
黄金曼特宁-
云南小粒咖啡-
美洲产区
哥伦比亚咖啡-
巴西咖啡-
中美洲产区
危地马拉咖啡-
哥斯达黎加咖啡-
巴拿马咖啡-
翡翠庄园红标-
蓝山一号-