老挝咖啡介绍老挝咖啡种植简史

作者：未知 来源：手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-05 18:27:23

　
　　
　　老挝咖啡种植约有百年历史。最初由法国人引进。
　　
　　咖啡种植大体可分为四个阶段：
　　
　　1920-1940，法国人引进咖啡，经营咖啡农场，当地农民也渐渐开始种植咖啡。
　　
　　1940-1975，受战争及农业灾害等外部因素影响，农民多弃种咖啡，或改种罗布斯塔。
　　
　　1975-1990，发展国有咖啡农场，追求高产量。
　　
　　1990-，农场重新回归私人。
　　
　　咖啡品种
　　
　　1920年前后，法国定居者开始在老挝南部的布拉万高原种植咖啡，主要是阿拉比卡种的铁皮卡和波旁。
　　
　　1940年至1990年期间，受战争、农业灾害（主要是霜冻和叶锈病）、国家政策等外部环境影响，咖啡品种逐渐被抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种取代，亦有少量利比利卡种。
　　
　　1990年以后，阿拉比卡种开始重新受到关注。
　　
　　目前仍以罗布斯塔产量居多。
　　
　　
　　传统咖啡产区：Bolaven Plateau，布拉万高原
　　
　　Bolaven Plateau，布拉万高原，名称来自于该地区人口最多的民族“拉万族（the Laven）”，本意是“拉万人的家园”。坐落于安南山脉之间，东边为老挝与越南的国界，西边有湄公河，海拔高度介于约1,000到1,350米（3,300到4,430英尺）之间。
　　
　　布拉万高原是老挝咖啡种植历史最悠久、也是咖啡种植面积最广和产量最大的地区。其中，高原涵盖的三个地区（即，占巴塞省的巴松Paksong、Saravan省的Thateng、以及Sekong省的Laongam）所产咖啡占到老挝咖啡总产量的95%。三个地区咖啡种植面积约有70000ha。
　　
　　除了前面提到的三个地区，布拉万高原的其他地区也有咖啡生产。
　　
　　此外，北部各省也有咖啡种植，规模较小。


2017-09-21 14:57:59 责任编辑：未知

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