老挝咖啡介绍老挝咖啡种植简史

作者:未知 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2026-04-09 15:13:40

 
  
  老挝咖啡种植约有百年历史。最初由法国人引进。
  
  咖啡种植大体可分为四个阶段:
  
  1920-1940,法国人引进咖啡,经营咖啡农场,当地农民也渐渐开始种植咖啡。
  
  1940-1975,受战争及农业灾害等外部因素影响,农民多弃种咖啡,或改种罗布斯塔。
  
  1975-1990,发展国有咖啡农场,追求高产量。
  
  1990-,农场重新回归私人。
  
  咖啡品种
  
  1920年前后,法国定居者开始在老挝南部的布拉万高原种植咖啡,主要是阿拉比卡种的铁皮卡和波旁。
  
  1940年至1990年期间,受战争、农业灾害(主要是霜冻和叶锈病)、国家政策等外部环境影响,咖啡品种逐渐被抗病性更强、产量更高的罗布斯塔种取代,亦有少量利比利卡种。
  
  1990年以后,阿拉比卡种开始重新受到关注。
  
  目前仍以罗布斯塔产量居多。
  
  
  传统咖啡产区:Bolaven Plateau,布拉万高原
  
  Bolaven Plateau,布拉万高原,名称来自于该地区人口最多的民族“拉万族(the Laven)”,本意是“拉万人的家园”。坐落于安南山脉之间,东边为老挝与越南的国界,西边有湄公河,海拔高度介于约1,000到1,350米(3,300到4,430英尺)之间。
  
  布拉万高原是老挝咖啡种植历史最悠久、也是咖啡种植面积最广和产量最大的地区。其中,高原涵盖的三个地区(即,占巴塞省的巴松Paksong、Saravan省的Thateng、以及Sekong省的Laongam)所产咖啡占到老挝咖啡总产量的95%。三个地区咖啡种植面积约有70000ha。
  
  除了前面提到的三个地区,布拉万高原的其他地区也有咖啡生产。
  
  此外,北部各省也有咖啡种植,规模较小。


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2017-09-21 14:57:59 责任编辑:未知

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