作者：未知 来源：手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 云南咖啡豆 > 2026-04-13 21:09:44
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国际咖啡组织认为，云南小粒咖啡与世界最优质的哥伦比亚小粒咖啡品质非常接近。目前国际市场上的粗咖啡期货价格下跌，小粒咖啡价格却持续上涨。云南具有生产小粒咖啡得天独厚的自然条件，但年产2.5万吨的云南小粒咖啡原料只有1/3被云南企业深加工，其余大部分原料归于雀巢、麦氏两大咖啡国际巨头。
且不论所谓的外国专家的“高分杯测”真实性有多少，很多同行亲测云南豆的质量其实还可以的。云南咖啡还缺乏正确的发展方向，没有形成比较完善的产业化，脱离市场，农民只懂盲目种植导致了供过于求，大量咖啡生豆滞销，因而有去年大量农民的砍树减产事件。
云南咖啡业想要发展起来，必须从提高咖啡种植管理水平抓起，其次是发展市场需求。
不光是咖啡，从汽车到化妆品，从内衣到首饰，中国人做的精的品牌就没几个，受制于整个国情影响，所有东西都是从无到有，从粗放到精细。种咖啡也是云南农民伯伯的的一条出路，毕竟不能都种茶或者烟叶吧，更何况在云南的咖啡种植历史不长。说中国的咖啡行业非得到个怎么样的高度，期望有点高了。
云南作为中国最主要的咖啡产区，其小粒咖啡产量占全国的80%以上，雀巢、麦氏两大国际咖啡巨头每年从云南拿走40%的咖啡原料。虽然咖啡“钱”景无限，但有关人士表示，云南咖啡本土品牌寥寥无几，初级产品利润空间有限，云南咖啡深加工链条及待延伸。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
2017-07-26 17:06:53 责任编辑：未知
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