星巴克fw是什么咖啡

作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-12-22 02:35:09

  关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

  星巴克fw是什么咖啡

  Flat White

  馥芮白

  FW是Flat White ,就是大名鼎鼎的澳白,引进国内后被译作了馥芮白。澳白是将细致微小的奶泡融合在一份咖啡浓缩或者双份Ristretto里。从某种程度上讲,有点类似于传统5盎司杯(150mL)的卡布奇诺或拿铁,因此,咖啡所占比例较高,牛奶的奶泡更轻薄细腻,Espresso的风味更为醇厚又同时兼具着牛奶的香味。

  拿铁的奶泡一般比馥芮白厚,馥芮白的奶泡口感丝滑,拿铁最上面一层的奶泡相比来说就显得厚和柔。馥芮白的咖啡含量比拿铁高,同样的杯型在馥芮白里面能喝到更重的咖啡味道。

  照不同标准比较,拿铁、卡布、馥芮白的关系是

  整杯咖啡容量

  拿铁>卡布奇诺=Flat White

  浓缩咖啡量

  拿铁=卡布奇诺

  牛奶

  拿铁>Flat White>卡布奇诺

  奶泡

  卡布奇诺>拿铁>Flat White

  星巴克馥芮白与拿铁有啥区别?

  Flat White算是新西兰首创的咖啡品种,引进国内后被译作了馥芮白。在二战时期,意大利人把浓缩咖啡技术带到了新西兰和澳大利亚,被当地人改良后发明了Flat white,所以和拿铁相比,二者口感很相似。

  区别主要在于奶泡和咖啡含量。拿铁的奶泡一般比馥芮白厚,馥芮白的奶泡口感丝滑,拿铁最上面一层的奶泡相比来说就显得厚和柔。馥芮白的咖啡含量比拿铁高,同样的杯型在馥芮白里面能喝到更重的咖啡味道。一般来说,馥芮白是以比拿铁更小的杯型用等量的咖啡进行制作

  flat white馥芮白 和 latte拿铁

  两者都是浓缩+牛奶的组合方式

  仅有的三个区别

  1.饮品里添加的浓缩区别

  馥芮白里的浓缩含水量更少 咖啡提取的更浓醇

  2.饮品里蒸煮牛奶的时间区别

  馥芮白的奶泡少一些 奶的口感更醇厚

  3.饮品最后呈现的拉花造型区别

  馥芮白被明确要求 上面的拉花图案是个白点

  拿铁的则自由一些 叶子 心形都可以

  往往很多人认为,自己点的馥芮白上面没有白点,这款饮品的质量就会大打折扣。

2017-07-11 14:49:37 责任编辑:未知

单品咖啡

常见的咖啡产区

非洲产区

埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-

肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-

亚洲产区

曼特宁咖啡- 黄金曼特宁- 云南小粒咖啡-

美洲产区

哥伦比亚咖啡- 巴西咖啡-

中美洲产区

危地马拉咖啡- 哥斯达黎加咖啡- 巴拿马咖啡- 翡翠庄园红标- 蓝山一号-

本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)

更多推荐

更多资讯

关注我们

  1. 关于我们
  2. 商务合作
  3. 推荐计划
  4. 投稿登录