作者:未知 来源:手冲咖啡: 精品咖啡豆 > 乞力马扎罗咖啡豆 > 2024-11-06 05:14:21
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乞力马扎罗咖啡 -特点
乞力马扎罗咖啡是大小均一的大粒咖啡豆,颜色为灰绿色,比起来带有较强的酸味及甜甜的香味,风味绝佳。中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合。
“新鲜”是购买乞力马扎罗咖啡豆最重要的因素,要判断所买的豆子新鲜与否有几个步骤:
1、抓一把咖啡豆,用手心感觉一下是否为实心豆。
2、靠近鼻子闻一闻香气是否足够。
3、拿一颗豆子放入口中咬两下,有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。
如果要买单品的乞力马扎罗咖啡豆,抓一把在手掌中,除了照上述的判断之外,还要看一看每颗豆子的颜色,颗粒大小,形状是否相似,免得买到混合豆。如果买的是混合豆,颜色,颗粒大小,形状的不同就很正常了。
2017-07-05 15:37:05 责任编辑:未知
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