作者:520咖啡网 来源:手冲咖啡: 咖啡文化 > 2024-12-22 13:03:49
我喜欢咖啡,不是因为咖啡能够提神,而是因为咖啡的苦涩和韵味。苦涩中涌动出那种丝丝的醇香和那种滴滴的回味,环绕在你的心中,刻录在你的诗中。我的一位好友告诉我:他喜欢咖啡的味道,品味、时尚、惬意、浓郁的醇香伴随悠悠的音乐缭绕,让你陷入浪漫无可言语的魅力中。是的,喝咖啡时的那种情景和情调,那种幽雅和陶醉,那种柔情和冲动,真的是无尽的享受。
回味着浓郁深邃的咖啡氛围,我在乎的已不仅仅是咖啡的味道,而是一种心境的体验,一种人生的领略。品人生一如喝咖啡。幸福与痛苦同伴,平静与波澜共生。你要从苦涩中体味甘甜,从纷杂中寻找安慰。
能处处领略到趣味的人决不至于岑寂,也决不到鱼烦闷。朱子有一首诗说:“半亩方塘一鉴开,天光云影共徘徊,问渠那得清如许?为有源头活水来。”你姑且闭目一思索,吧这幅图画印在脑里,然后假想着半亩方塘便是你的心,你看首诗比泥人生苦乐多惬当!
一般人的生活干燥,是因为他们的那半亩方塘中没有天光云彩,没有源头活水便是领略得的趣味。
人生是一种感觉,人生是一种知觉,人生是一种瞬间的记忆。这种感觉这种知觉存储在你的全部记忆,没有了感觉,没有了知觉,也就没有了记忆。所以,从咖啡中悟出人生,从人生中爱上咖啡?
如何品咖啡才会更深刻的体会到其中的美味呢,品饮咖啡就像是品葡萄酒一样,甚至比品葡萄酒更难,需要动用我们的感觉器官。
图片:12850831353013.jpg
一杯咖啡端到你面前,首先要看咖啡的颜色,通过观察可以了解到咖啡冲煮的是否合适,同时可以分辨咖啡的品种;然后嗅闻香气,体会一下咖啡的浓度、品质,这点儿似乎有些难,毕竟咖啡中的芳香成份有700——800种,如此之多的芳香成份相互交错结合会变出更复杂的香气,且人和人的感受又不尽相同,这就要我们在不断地体验中慢慢感受了。
看过、闻过咖啡之后就要开始喝,舌头和粘膜在接触咖啡后会带给我们有稠度的汁液、浓郁的芳香、低度的苦味。静下心来的时候,就像是在体验一门生活艺术,嗯,就让我们的感官从品味咖啡开始,复苏一种对美好的热爱吧。
喝咖啡就像口渴了喝水是一样的道理,这应该是最自然的一件事,我们只要体会其中的乐趣,享受咖啡的美味就好了,当然,对于那些真正把喝咖啡当做是一种艺术的人来说,书中也详细的介绍了许多喝咖啡的小讲究,比如什么品种的咖啡选用什么样的咖啡壶或者烹煮方式,配什么样的咖啡杯可以提高品位,如何根据自己的喜好调制咖啡的口味,配以什么样的点心可以增色提味。如果你开始对咖啡感兴趣,那么去看看这本书吧,一定会有很大的收获。
书中介绍了不同地域的咖啡世界,就像一部电影,不,应该是旅行电影,让我跟着作者的步伐,如身临其境般体味异域的咖啡。在不同的气息中,开始萌生小小的心愿,如果可以,我希望自己也能踏上这样一条品饮咖啡的道路,走在路上,浸淫在咖啡的香气里,如此美妙。
生活不就是这样吗。我们习惯了这个社会赋予的更沉重的压力,习惯了把自己逼迫到筋疲力尽,习惯了戴着面具伪装自己,习惯了忘记自己心底的喜好只剩奔波。
咖啡唤醒了我对生活的热爱,不再是只为爱上一种感觉而爱上咖啡,而是真的想要悠闲地喝杯好咖啡,配一盘好点心,学着慢下脚步,享受生活,享受生命。 “咖啡是一种满足,一种恬静,一种安适。”
咖啡馆是一个充满浪漫与优雅的地方,很多美丽的邂逅就在此发生,就像《爱在微薄蔓延时》这部电影里所描述的一样……
今天喝的咖啡,不是浓郁的苏门答腊曼特宁咖啡,不是纯香的牙买加蓝山咖啡,不是滑顺的巴西咖啡,而是一杯滑润的夏威夷可那,享用咖啡时是多么的让人感到轻松、愉快。
图片:11373521008124a7ddl.jpg
周末喜欢在慵懒的午后,一个人坐在咖啡馆喝咖啡,不是等人,不是执著,而是简单的一种习惯,一种爱好。
现在还有很多人不喜欢咖啡,是因为一开始就知道咖啡是苦涩的就打心里去排斥它,就不愿试着尝试它,认定了就不愿意去改变,所以这些人也经常怕换口味,比如,平时喜欢吃的东西,每次都会去吃它,直到吃了腻了的时候,才会放弃它,重新去选择……其实咖啡并不像我们想象中的那么苦,那么难以下咽,在老秦的记忆中,第一次尝试喝完咖啡后就喜欢上它的朋友是非常多的。因为当你尝试选择咖啡的时候,你的观念就已经发生了转变,你的人生也开始发生改变……因此你也会爱上咖啡,爱上咖啡那原始的味道。
2014-08-21 14:13:35 责任编辑:520咖啡网
常见的咖啡产区
非洲产区
埃塞俄比亚咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西达摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日晒)-
肯尼亚咖啡- 卢旺达咖啡- 坦桑尼亚咖啡-亚洲产区
美洲产区
中美洲产区
本站推荐: 卡蒂姆咖啡豆| 季风马拉巴咖啡| 牙买加咖啡| 西达摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亚咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黄波旁咖啡| 巴拿马水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜马拉卡杜拉咖啡豆| 罗布斯塔咖啡豆特点| 阿拉比卡咖啡豆的特点| 巴西摩吉安纳咖啡| 巴西咖啡豆风味特点| 乌干达咖啡豆风味| 西达摩咖啡豆特点| 后谷咖啡云南小粒咖啡| 埃塞俄比亚红樱桃咖啡| 哥斯达黎加塔拉珠咖啡| 单品摩卡咖啡豆的特点| 卢旺达单品咖啡| 布隆迪咖啡风味| 哥斯达黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿马卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特点|
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)