1933年Bialetti比乐蒂公司创始人阿尔方索经过数百次的实验后，发明并制造出一直沿用至今的蒸馏式压力咖啡壶(简称摩卡壶)制作出第一杯真正香醇的“Espresso”浓缩咖啡。根据尼尔森公司1998年统计，“BIALETTI”品牌认可率为90%以上。精巧的设计将减压阀隐藏在上层壶底下，使得冲出的咖啡非常的均匀, 当然也是秉承了其一贯作法由可食用不锈钢材料制成。

　　使用说明：

　　1. 在第一次使用前，把上层壶口拧开，取出装放咖啡粉的过滤漏斗，检查上层壶底下的过滤装置和橡皮圈是否已经装上。

　　2. 用热水清洗一遍然后重新按原样装好，在底层壶里装上净水，注意千万不要超过安全阀的高度。

　　3. 在咖啡粉的过滤漏斗里装上咖啡粉，(咖啡粉的多少因人口感而定，一般1人份约为6g咖啡粉，请使用细程度咖啡粉)拧紧上层壶，注意不要压紧。

　　4. 放到加热器上用小/中(火或热量)上蒸煮几分钟, 咖啡慢慢溢到上层。

　　5. 立即把咖啡壶从加热装置上移开，就可以享受一杯香浓的咖啡了。

　　注意事项：

　　1. 可食用铝合金材料是一种易渗透材料，每次烧咖啡后它的香味均会保留下来;

　　2. MOKA ESPRESSO蒸馏咖啡壶不适宜把咖啡保温和重煮;

　　3. 切记不要在没有水的情况下放在加热装置上蒸煮，在使用煤气蒸煮时，不要把火开的太大，以免烧坏手柄