咖啡馆在西方有着悠久的历史，不同是时代，咖啡馆被赋予了不同的功能。在15世纪，咖啡馆是男人们聚集在一起聊天、读书的地方；在奥斯曼帝国，咖啡馆又演变成了文艺人士聚集的地方；而现代，咖啡馆成为了人们休闲娱乐的场所。时光荏苒，很多咖啡馆已经变为历史。而一些咖啡馆却生存了下来，成为最古老的咖啡馆，用时光去雕琢每一个咖啡。
Cafe Le Procope
Le Procope坐落在巴黎拉丁区圣杰曼大道后面的小巷子里，她是巴黎第一家开张的咖啡馆，也被维基百科称为世界上最早的一家咖啡馆。尽管无人能证明她的真伪，而她的名气无人不知。

1686年开张以后，作家伏尔泰曾经在巴黎写作的时候，每天都要在这里喝上40杯咖啡；拿破仑也在年轻时因没有钱拿过军帽当作抵押...这里承载了太多历史名人往事。如今，它还在那个角落，散发着时光的醇香，吸引着世界各地的来访者们。
Cafe Tomaselli
Cafe Tomaselli于1703年诞生于奥地利萨尔茨堡的旧市场里，萨尔茨堡是莫扎特的故乡，莫扎特最喜欢在这家咖啡店点Einspanner（黑咖啡加上奶油，用高脚玻璃杯享用）~
二战后，咖啡馆曾被改为甜甜圈店，引起了市民的极大不满，1950年重回奥地利人手中后恢复了昔日旧馆，在Tomaselli家族的代代精心传承下，她已经成为奥地利萨尔茨堡的标志~
Caffe Florian弗洛里安咖啡馆
是意大利最具文艺气息的咖啡馆，它于1720年12月29日开业，今天仍旧在威尼斯的圣马可广场上作为一个地标性的场所，吸引着来自世界各地的游客。在1893年左右，她是唯一一个接纳女性的咖啡馆。
这里每天都会有定时的演出，室内室外都可以听到美妙的音乐，一边品尝咖啡一边去感受威尼斯百年的风华。
咖啡馆的服务生的着装也让你仿佛回到了18世纪，鉴于优质的服务和咖啡馆的名声，小编提醒你到这里来，要计划好自己的开销哦，坐一下午，加上服务费，人均怎么样也得开支40欧左右。
墙壁上挂着18世纪的肖像，那些镜子，雕塑也恰到好处的装饰其中，如果你身入其中，不经意间举手投足都会变得优雅起来。每年的威尼斯狂欢节期间，要想进去喝上一杯咖啡，得排上长长的队伍。
 CAFFE PASCCCI
这个来自意大利的古老咖啡品牌，历史可以追溯到1883年，和其他的古老咖啡馆相比显得有些稚嫩，但是咖啡味道绝对值得称赞。多年来，Caffe Pascucci一直坚持专业、专注的态度，在挑选咖啡豆、烘焙咖啡豆、招聘咖啡师方面都层层把关，只为给人们提供一杯香浓的意式咖啡。
CAFFE PASCUCCI在继承了传统意大利咖啡的精良工艺后，CAFFE PASCUCCI凭借精湛的技艺和推陈出新的热忱，将意大利传统手工咖啡带到了全世界。