个人开咖啡馆怎么开，需要做什么?

　　个人想开一家咖啡馆，需要做哪些?需要投入多少?加盟还是不加盟?优势有哪些?劣势有哪些?这些都是个人开咖啡馆之前需要想清楚的事，对于个人开咖啡馆的一些建议和经验，这里给大家分享。

　　一.个人开咖啡馆的投资清单

　　1.面积以60平米为基准，从装修、家具、桌椅板凳等等全下来参考10万左右;

　　2.设备投资：意式咖啡机、磨豆机、餐具等等4万左右;

　　3.固定开支：租金、2位员工薪水、水电费1万以上;

　　综上所述，个人开咖啡馆前期投资大概15万左右。

　　二.个人开咖啡馆选择加盟

　　1.以壹杯加咖啡为例，可以获得统一的VI设计，壹杯加咖啡官网展示和宣传，让加盟店快速起步;

　　2.开咖啡馆前期培训，产品设计，门店管理指导，门店宣支持;

　　3.易调动积极性。由于加盟者在经营上自负盈亏，加盟商对于自己所在公司的业绩和员工表现自然特别重视，能够获得更高的效益。

　　三.个人开咖啡馆不选择加盟

　　1.投资咖啡馆的成本把控性较强;

　　2.管理灵活，菜品出品自由，不需要按照总部的要求制定，但是对市场把握存在难度;

　　3.咖啡馆选址、采购等工作较为繁琐。