拿铁咖啡的细腻奶泡打发教程 牛奶打奶泡温度程度多少好?
制作热的奶咖,避免不了要蒸热打发牛奶。本身最初只是把牛奶蒸热就行了,后来发现通过打入高温的水蒸汽,不仅能加热牛奶,还能打发出一层奶泡。制作出带有奶泡的咖啡,口感上更加绵密饱满。再往后,咖啡师们发现奶泡
我们在喝意式咖啡的时候都知道表面上都有一层油,有些还比较厚,有些比较薄,有时看到没有油脂的意式咖啡时,可能还会觉是这是不是一杯不好的咖啡啊?其实也不尽然,前街告诉我们油脂到底是什么?其实咖啡表面的那层
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