咖啡豆蜜处理法是什么?日晒、水洗、蜜处理有什么不同?
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)近年单品咖啡(更多咖啡活动)日益风行,在挑选来自世界各地庄园咖啡豆的同时,我们常看到水洗法、日晒法、蜜处理法等诸如此类好像
印尼gayo曼特宁咖啡豆的风味描述口感处理法简介曼特宁的陈豆是金黄色,那是因为咖啡中转站棉兰非常潮湿(80%以上的潮度)。如果你存放了6个月以上的咖啡会返潮的原因。爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往
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多明尼加咖啡特色产区介绍:CIBAOALTURA产区香气:坚果与花香味口感:适中酸度:细致优雅风味:坚果与野花味平衡:适中的果酸豆色:蓝绿色品种:30%铁比卡(Typica)-70%卡杜拉(Catur
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)日晒(NaturalProcess)日晒法是咖啡豆最古老、最原始的处理法。先把收成的咖啡果实倒进大水槽里,成熟饱满的果实会
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)日晒法NaturalProcessed/Sundried/Dryprocess。按照惯例,在开始看处理法前,所有读者都需要
日晒咖啡豆风味有什么特点?咖啡豆日晒怎么处理,咖啡日晒法优缺点是什么?日晒法处理过程先将咖啡豆倒入大水槽中,发育不完全的劣质豆就会浮在水面上,把沉在水底的成熟饱满的果实捞起,平铺暴晒,时常翻动,拣出瑕