精品咖啡网 · 你的咖啡世界指南 投稿登录 · 关于我们

单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类

精品咖啡资讯
翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味口感处理法品质介绍

翡翠庄园瑰夏咖啡价格风味口感处理法品质介绍

巴拿马翡翠庄园咖啡价格 顶着战无不胜、攻无不克的光环,翡翠庄园的艺伎成为咖啡界的梦幻逸品,它的花香就像烟火,在品饮的过程中不断在口中绽放,带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液,让它像果汁而不像咖啡。艺伎咖啡迷Jeff说,有哪款咖啡能像艺伎这样所向披靡呢

2016-10-21 瑰夏咖啡

欧洲精品咖啡协会3806标准金杯比例证书scaa与scae哪个更有用

欧洲精品咖啡协会3806标准金杯比例证书scaa与scae哪个更有用

欧洲咖啡文化。 当欧洲人第一次接触到咖啡的时候,他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒,当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候,他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 现在的欧洲,咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了,

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚吉玛哈拉尔咖啡风味描述口感特点品种介绍

埃塞俄比亚吉玛哈拉尔咖啡风味描述口感特点品种介绍

埃塞俄比亚咖啡豆 就如人不可貌相一样,哈拉尔虽然生豆略丑,颗粒不均匀...,但它的风味就像也门摩卡一样,也是纯手工生产的咖啡。哈拉尔的豆子通常可分为三种:长豆哈拉尔、短豆哈拉尔和单豆哈拉尔。其中,长豆哈拉尔最受欢迎,生长在从达罗勒布(Darolebu

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡

巴西咖啡山多士风味描述处理法特点价格品种口感介绍

巴西咖啡山多士风味描述处理法特点价格品种口感介绍

巴西咖啡豆 巴西咖啡山多士风味描述处理法特点价格品种口感介绍 满山遍野的咖啡树,分布在巴西的南部,可是搬得上台面的,却只有「山多士」(Santos)一种;其他草率处理的豆子,大部分都拿来做即溶咖啡和易开罐咖啡。山多士咖啡生长在圣保罗(Sao Paulo)一

2016-10-21 巴西咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆特点产地分级风味描述处理法研磨刻度做法介绍

埃塞俄比亚咖啡豆特点产地分级风味描述处理法研磨刻度做法介绍

埃塞俄比亚咖啡分级 步骤一、倒入热水至玻璃下球,以大火煮开,待水沸腾。 ※煮一杯时要加入下球的水量为200毫升,不倒底水时需175毫升,煮二杯时需350毫升。倒完水后将玻璃下球用抹布擦干,否则容易使玻璃破裂。 步骤二、将过滤器装入上球。 ※将过滤器从水

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡

巴西喜拉多咖啡豆口感品种风味描述处理法品质介绍

巴西喜拉多咖啡豆口感品种风味描述处理法品质介绍

世界精品咖啡豆介绍 在喜拉多,其实除了得天独厚的土壤与气候,此外,还有一个特殊的现象,就是,当你在咖啡的种植地附近,总会发现会有一两个农场,农场里饲养着家畜。而农场的存在,就是喜拉多农业团体结构的特点。咖啡种植地里的杂草是家畜们的上好饲料,

2016-10-21 肯尼亚咖啡豆

精品肯尼亚咖啡产区庄园名称风味描述口感品种种植环境介绍介绍

精品肯尼亚咖啡产区庄园名称风味描述口感品种种植环境介绍介绍

肯尼亚咖啡豆 这是最早的分级方法,巴西的许多地区还正在使用中。鉴定的方法是随机抽取300克的样本,放在黑色的纸上,因为黑纸最能避免反光。然后,由专业鉴定师谨慎检视,找出样本内的瑕疵豆,并按照瑕疵的种类,累计不同的分数。例如,黑豆1粒算1分、小石

2016-10-21 肯尼亚咖啡豆

埃塞俄比亚耶加雪啡庄园咖啡风味描述处理法品质口感特点冲调方法

埃塞俄比亚耶加雪啡庄园咖啡风味描述处理法品质口感特点冲调方法

埃塞俄比亚耶加雪菲庄园介绍 意佳 耶加雪啡科契尔 豆种: 埃塞俄比亚原生豆 口感风味:柑橘苦甜、柠檬酸,带有坚果果仁 烘焙度:中度烘焙 建议冲调方法:手冲、虹吸、爱乐压及法压咖啡起源于埃塞俄比亚,这是最早的阿拉比卡(Arabica)品种;而罗布斯塔(Robust

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡

洪都拉斯咖啡豆的风味口感庄园产地名称品种特点研磨度介绍

洪都拉斯咖啡豆的风味口感庄园产地名称品种特点研磨度介绍

洪都拉斯咖啡豆 洪都拉斯咖啡虽然没有十分鲜明的特点,但整体味道较丰富极均衡是它最大的特征。详细的来讲,其拥有中等或者较浅的酸度,给人的感觉明显但不强烈。有时候带有微微的花香或者水果香(一般来讲不同的产区,不同海拔的豆子有不同的风味表现)微苦

2016-10-21 洪都拉斯圣胡安喜多1号地水洗波旁

云南卡蒂姆咖啡味道特点口感风味描述处理法品质介绍

云南卡蒂姆咖啡味道特点口感风味描述处理法品质介绍

卡蒂姆咖啡豆风味描述 年平均气温 19~21℃年,年10℃的积温大于6800℃,最冷月均温11.5℃,绝对最低温在1℃以上,最冷月均温 11.5 ℃,月均温13℃的月份在两个月以上内,极端最低一般年份在0℃以上,个别年份出现-1℃或短暂-2℃的地区。海拔1200m以下,年

2016-10-21 卡蒂姆咖啡豆

埃塞俄比亚咖啡豆名字名称庄园产区风味描述处理法研磨度特点介绍

埃塞俄比亚咖啡豆名字名称庄园产区风味描述处理法研磨度特点介绍

埃塞俄比亚咖啡豆风味描述处理法介绍 被称为咖啡发源地的埃塞俄比亚, 拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产种植技术。据说,英语中咖啡(coffee)这个词也源于埃塞俄比亚的咖法(kaffa)这个地名。传说公元900年左右,埃塞的咖法地区一位牧羊人在山间放牧

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡

星巴克中国危地马拉安提瓜花神故事咖啡豆风味描述处理法研磨刻度

星巴克中国危地马拉安提瓜花神故事咖啡豆风味描述处理法研磨刻度

危地马拉花神咖啡 原产国:危地马拉 产区:圣罗莎 巴韦雷纳 品种:Pache, Caturra 海拔:1500-1700 Meters 处理法:水洗 + 三次特别浸泡 风味叙述 ﹕巧克力和焦糖,綿長尾韻,典型危地马拉咖啡。 危地马拉咖啡有着浓浓的香气,即便不喝,光闻那香气就已经是

2016-10-21 危地马拉安提瓜花神咖啡豆

肯尼亚咖啡豆分级风味描述研磨刻度处理法品质介绍

肯尼亚咖啡豆分级风味描述研磨刻度处理法品质介绍

咖啡豆等级介绍 肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯克咖啡豆,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一 肯尼亚咖啡富有一种令人无法抗拒的芳香,

2016-10-21 肯尼亚咖啡豆

马塔里摩卡咖啡的做法风味口感研磨度特点产区介绍

马塔里摩卡咖啡的做法风味口感研磨度特点产区介绍

世界各地精品咖啡豆介绍 早期也门的咖啡主要是从摩卡这个港口出口的,因此,后来从这里出口的咖啡都以摩卡作为咖啡的名子。也门的咖啡中以马塔里(Mattari)及山纳妮(Sanani)两种较有名气,其中马塔里尝起来较浓郁,有较强的果酸而且有可可的味道,而山纳

2016-10-21 马塔里摩卡咖啡

咖啡风味曲线记录表风味轮哥斯达黎加咖啡豆研磨度特点品种口感介

咖啡风味曲线记录表风味轮哥斯达黎加咖啡豆研磨度特点品种口感介

咖啡风味曲线介绍 1.豆子下炉时会使炉子里的温度降低。这是一开始那个沟。 2. 从这时开始升温。但一开始不宜温度过高,也不宜过低。也不能降温。要先把豆子烘干。烘干后才会加热均匀,使豆子香脆。虽然有些高科技烘焙机允许你尝试2个峰有高有低的烘焙曲线,

2016-10-21 哥斯达黎加咖啡豆

埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度特点庄园产区品种介绍

埃塞俄比亚蜜吻咖啡风味描述研磨度特点庄园产区品种介绍

蜜吻咖啡 埃塞俄比亚咖啡 埃塞俄比亚人主食主要是民族传统食品英吉拉。这是用当地苔麸粉或大麦粉做成糊状发酵后,在平底锅内烙烤而成的,其味道略酸,一般都用它蘸酱吃。酱是用牛肉或羊肉。加入几种蔬菜制成的汁酱。他们还很喜欢名为瓦特和菲特菲特的两种本

2016-10-21 埃塞俄比亚咖啡

哥伦比亚拉蒙咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度庄园产地区介绍

哥伦比亚拉蒙咖啡豆风味描述处理法品种特点研磨度庄园产地区介绍

哥伦比亚咖啡豆 哥伦比亚宪法第188条规定,共和国总统象征着国家,在贯彻执行宪法和法律的过程中,保证所有哥伦比亚人的权利和自由。当选共和国总统的资格为:出生于哥伦比亚、享有公民权、年满30岁的哥伦比亚人。共和国总统由年满18岁的公民直接和秘密投票

2016-10-21 哥伦比亚咖啡豆

埃塞俄比亚西达莫摩狮子王谷吉咖啡风味描述研磨度庄园产地区名称

埃塞俄比亚西达莫摩狮子王谷吉咖啡风味描述研磨度庄园产地区名称

西达摩狮子王咖啡豆 在2010年2012年度连续获得美国权威咖啡评点网站Coffee Review 92和94分的超高评价。该产区属于养分肥沃、排水良好的火山土壤。这些肥沃的养分都是通过自然有机物质的降解来维持的。本批次位于迪拉城(Dilla town)附近的希尔莎合作社所生

2016-10-21 西达摩夏奇索

哥伦比亚慧蕙兰咖啡豆种类价格风味描述处理法庄园产地区介绍

哥伦比亚慧蕙兰咖啡豆种类价格风味描述处理法庄园产地区介绍

哥伦比亚慧兰咖啡豆 哥伦比亚的精品豆产区以南部为主,海拔在1500米以上,包括慧兰省的圣奥古斯丁(San Augustin, Huila)、考卡省的波帕扬(Popayan, Cauca)、纳里尼奥省,以及托利马省,这些地方的产品都有精致的酸香和莓香,并有焦糖香气,甜感十足这次

2016-10-21 哥伦比亚慧兰

越南咖啡滴壶使用方法什么咖啡粉好怎么煮咖啡豆

越南咖啡滴壶使用方法什么咖啡粉好怎么煮咖啡豆

越南滴壶 第一次喝冰滴咖啡是几年前一个很偶然的机会,地点是北京三里屯的鱼眼咖啡。一个玩咖啡的老鸟儿推荐了这家店的冰滴咖啡,那时的我根本不懂冰滴咖啡和冰咖啡的区别,只记得那就是一杯冰咖啡。 第二次喝冰滴咖啡是今年4月,地点是台北某咖啡店。(没错

2016-10-21 越南咖啡豆