咖啡技术_咖啡拉花技术
精品咖啡资讯
咖啡机常见问题解答：德龙咖啡机清洗及除垢方法的详细讲解
德龙咖啡机怎么除垢 德龙咖啡机都有一个除垢指示灯，在制作一定数量的咖啡后，咖啡机上的除垢灯会一直闪红灯，这个红灯闪烁就是提醒我们咖啡机要进行除垢了。 德龙咖啡机怎么除垢 在咖啡机待机状态下，把德龙咖啡机清洗剂加到水箱中，水加7分满(在购买德龙咖
咖啡器具常见问题解答;美乐家MelittaSOLO咖啡机综合清洗的程序
美乐家MelittaSOLO咖啡机的综合运行清洁程序的方法笔者就分享以上几点，希望能够对当前使用该款机器的用户需要进行综合运行程序清洁之时，具有一定的指导意义。 美乐家MelittaSOLO咖啡机综合清洗程序可以清洗无法用手清除的残渣，如咖啡油残渣等，一般情况综
关于咖啡豆研磨的知识要点：咖啡豆和咖啡粉研磨度的重要性
咖啡豆的新鲜度是影响研磨度的因素之一。新鲜烘焙的咖啡豆由于味道成分活跃度很高，不需要太细的研磨度就可以发散出足够的味道，所以这时可以适当的将研磨度调粗。此时若仍然采取较细的研磨度，咖啡豆味道成分虽然能更多的发散，但是此时也更容易萃取出杂味
咖啡冲煮知识要点：如何根据咖啡豆的研磨程度来决定冲泡方式？
咖啡，是现代人们日常生活、工作中必不可少的搭配，一杯成功的咖啡，能为你提神加油。咖啡豆的新鲜度是决定咖啡成败的关键，然而，根据咖啡豆的研磨程度，来选择合适的冲泡方式，能为你的咖啡美味锦上添花。 方法/步骤 1中细研磨：滤纸冲泡 用滤纸冲泡法是较
影响咖啡品质好坏的因素：如何选择现磨咖啡的正确咖啡粉研磨度？
如何选择现磨咖啡的咖啡粉研磨度? 研磨咖啡最理想的时间，是在要蒸煮之前才研磨。因为磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在没有妥善适当的贮存之下，咖啡粉还容易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡。有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨
咖啡知识要点：关于咖啡种植的知识要点的详细解析
一、种植时间：4月15日-25日期间。 二、种植地点：平原、山坡、荒地、房前屋后、林果树幼苗间种均可，但不宜在高大树木或其它不通风处种植。 三、草本咖啡不喜大水大肥，有条件的种植可使用农家肥，生长期间如遇干旱浇1-2遍水最佳，绝对不允许使用各种化肥和
咖啡豆特点：萨尔瓦多咖啡豆风味解析及烘焙程度的分析介绍
萨尔瓦多咖啡 萨尔瓦多咖啡 萨尔瓦多(ElSalvador)是中美洲的小国之一，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 咖啡起源 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国
意式咖啡知识要点：手动打奶泡的技巧及奶泡杯的选择解析
选购家居打奶器是一部分注重健康饮食的不二之
咖啡烘焙知识要点：是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙？
拼配和烘焙的关系 是先烘焙再拼配，还是先拼配再烘焙?哪一种方式更好呢? 如果你有一个确定的配方，当然最简单的方法就是先把不同的咖啡豆拼配起来，然后再一起烘焙。但是如果你正在尝试和比较不同的拼配成分，和相应的比例，你当然希望先把各种咖啡豆烘焙好
探索世界精品咖啡豆：颠覆你对曼特宁的理解 认识另一面的曼特宁
印尼，对很多人来讲是一个很熟悉的东南亚国家，很多人都去印尼旅游过，一谈到印尼，脑子里就会想起咖喱手抓饭、沙爹肉串、肉桂丁香等香料、随处可见的火山口、以及在世界地图上四分五裂的群岛版图。当然，这些都与咖啡无关。 在印尼的苏门答腊岛，最出名的莫
咖啡知识要点：自己动手做咖啡必不可少的咖啡设备配置
咖啡机的种类很多，并且造价也差异很大，从百元的滴漏式咖啡壶，到上万元的专业级多头咖啡机，要找到适合自己的款式，并不容易，今天介绍的咖啡机价格上限卡在了5000元左右，预算更高的金主，还请直接绕道咖啡城，按照价格倒叙的标准，选择专人私享业务，咖
Onlatte咖啡拉花打印机 coffee printer 打印精致时光！
[导读] 我们经常见到的Lattleart咖啡拉花是咖啡馆里的专业咖啡师经过长时间的训练才能做出来的，现在Onlatte公司设计的Coffee Printer类似办公用的桌面打印机技术，但是Coffee Printer喷出来的不是墨水而是咖啡，通过与电脑链接后你可以不仅可以用它打印出文
咖啡豆知识要点;混合咖啡豆 风味的调色板 感受混合风味挑战味蕾
混合咖啡又被称之为拼配咖啡，时下流行的意大利咖啡几乎全部都是属于混合咖啡的范畴，我们一般把两种或两种以上不同品种的咖啡或者相同品种的咖啡却烘焙不同程度的咖啡混合在一起的咖啡称为混合咖啡。混合咖啡绝非是做简单的加法，而是希望通过调配师对咖啡
咖啡豆知识要点：挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素的详细介绍
生豆卖家主要负责在卖给咖啡豆商之前为咖啡豆分级。分级完成后，特级咖啡豆和精品咖啡豆会被挑选出来，虽然他们也会有些瑕疵但不影响咖啡的评级。这些瑕疵没那么严重，但是也有可能对咖啡品质造成潜在破坏。虽然Cupping(杯测)无疑是检查咖啡豆的最明确的方法
咖啡豆子的详细介绍：几种瑕疵豆的分类特点及形状不一的介绍
咖啡培训几种瑕疵豆介绍 发霉豆：因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。 死豆：非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮
影响咖啡的因素介绍：水中各种物质对咖啡的影响的详细解析
选择正确的水可以让咖啡完全的释放出其独特的风味，水中的每一种化学物质都有可能与咖啡豆发生化合反应，从而影响其口感和风味，了解一些水中常见的化学物质对咖啡口感可能造成的影响，有利于我们选择正确的水。 镁 过量的镁会使咖啡的汤色看上去变淡。 铅
咖啡豆好坏的知识要点：咖啡品质分级 咖啡豆分级的详细讲解
咖啡品质分级并没有一个国际通行的标准，每个国家的分级方式各是不相同的。因此,咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的。从一个袋子中取出咖啡豆的样品根据该生产国的标准对其进行判断，针对这些样本进行评级，依照评价诀定其好坏口大部分咖啡分
意式咖啡制作教程：咖啡的萃取方式的详细解析 做好咖啡必看
说起煮咖啡，那么现在市面上看到的咖啡制作设备种类繁多，方法各异。但如果从咖啡萃取的原理来讲，其实都是一样的。 萃取原理的核心过程：1 研磨咖啡豆，增加咖啡与水接触的表面积;2 咖啡粉充分浸泡在水溶液中，咖啡精华亲水溶解;3 分离咖啡溶液和咖啡渣。
咖啡冲煮知识要点：爱乐压操作常见问题解答 正确操作爱乐压
问题一：爱乐压滤纸好还是金属滤网好用? 答：你可能不会喜欢滤纸做的咖啡一样喜欢金属滤出的咖啡。金属的网眼使很多沉淀物和胶质进入咖啡，使咖啡口味重而粗糙，类似法压壶做出的咖啡。我们组织了多位咖啡爱好者测试了大部分的人都喜欢滤纸做出的咖啡。 关于
世界咖啡知识要点介绍：红樱桃计划（OCR）的详情介绍
红樱桃计划(Operation Cherry Red)是荷兰贸易公司Trabocca BV所主导，部分资金由荷兰政府赞助，自2005年开始的小规模农场品质提升专案。这个藉由提供生产者专业技术以及相关科技的援助，增强衣索比亚偏远地区咖啡产能与品质的计画，自2005年开始，针对现今西
