意式浓缩咖啡油脂取决于什么 咖啡油脂萃取适合哪种咖啡豆
Crema咖啡油脂的前世今生浓缩咖啡是一种复杂奥妙的饮品，上面还覆盖着一层明显的金黄色油脂(Crema)。对一些人来说，crema是浓缩咖啡的基本要素，但对另一些人而言，crema则是可有可无的副产品
摩卡壶适合用于深烘焙与细研磨的咖啡豆，利用沸腾热水的蒸气压，萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡。撰文＝cafenoma（一对日本夫妻，结合太太喜爱的咖啡、杂货、室内布置与丈夫的摄影兴趣，在Instagram
Crema咖啡油脂的前世今生浓缩咖啡是一种复杂奥妙的饮品，上面还覆盖着一层明显的金黄色油脂(Crema)。对一些人来说，crema是浓缩咖啡的基本要素，但对另一些人而言，crema则是可有可无的副产品
意式咖啡一直以来都是咖啡中的主要萃取方式，也是新手迈进咖啡领域的领路首选，因为香甜的奶咖能够更好的入口，并且还带有咖啡的香醇和口感。所有意式咖啡的制作都离不开意式浓缩为基础，因为浓缩咖啡被誉为意式咖啡
喝意式浓缩咖啡时要刮掉油脂？油脂是意式浓缩咖啡不可或缺的一部分。油脂颜色类似焦糖，质地细腻，口感轻盈，是由热水释放出咖啡豆中的油脂形成的气泡。油脂最早被人发现是在1948年，这要感谢米兰的咖啡厅店主A
烘焙咖啡将生咖啡豆的化学和物理性质转化为烘焙咖啡产品。烘焙过程是通过使生咖啡豆膨胀并改变颜色，味道，气味和密度来产生咖啡特有风味的过程。未经烘焙的豆类含有与烘焙过的豆类相似的酸，蛋白质和咖啡因，但缺乏
业界关于浅烘还是深烘的争论一直都有，在刚入行学习的时候，浅烘是主要的学习方向，也是精品咖啡市场的潮流，因为大家都认为浅烘焙可以最大程度展现咖啡豆的风味，但是随着在行业里呆的时间越来越长，接触的客人越来