印尼猫屎咖啡风味特点 印尼精品咖啡豆庄园产区故事介绍
猫屎咖啡,产于印尼,印尼种植大量的咖啡作物,有种野生的叫做麝香猫的动物,杂食动物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。印尼人叫它们Luwak。Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而
印尼gayo曼特宁咖啡豆的风味描述口感处理法简介曼特宁的陈豆是金黄色,那是因为咖啡中转站棉兰非常潮湿(80%以上的潮度)。如果你存放了6个月以上的咖啡会返潮的原因。爪哇咖啡豆到了现在已经失去了它们以往
猫屎咖啡,产于印尼,印尼种植大量的咖啡作物,有种野生的叫做麝香猫的动物,杂食动物,尖尖的嘴巴,深灰色的皮毛。印尼人叫它们Luwak。Luwak喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而
虽然来自臭臭的便便,但喝一口只觉满口甘香,还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子,但坚硬的硬果核(生豆)无法消化,随粪便排出,清洗干净之后,就成为KopiLuwak咖啡生豆!因
01、它为什么叫猫屎咖啡?18世纪初,印尼人无意中发现麝香猫爱吃成熟的咖啡果子,并且会在排泄的时候把豆子原封不动的排出来。麝香猫只会挑最熟最甜的咖啡豆食用,这本身就是一种自然筛选,同时当地人发现这些豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)很多人就算没喝过也绝对都听过,但是当猫屎咖啡的制作过程慢慢浮出水面,一些残忍的真相才逐渐大白。猫屎咖啡生产过程令人接受不了
1600年代初期的荷兰郁金香狂热,这种现象同样出现在供求关系中,在荷兰人中同样如此,但是这次是在苏门答腊的荷兰殖民者中。与郁金香狂热不同,150年前始于印度尼西亚的疯狂一直持续到今天。麝猫咖啡起源在1