手冲咖啡浅中深烘焙粉水比研磨度水温参数 粉水比1：15风味特点
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）粉水比就字面上的定义是：用多少份量的咖啡粉，搭配多少份量的水来冲煮出咖啡例如：20克的咖啡粉，用300c.c的水来冲煮，冲
每一杯美味的咖啡都始于对种植、培育、生长、收获和烘焙的专注。然而，这个过程需要几个条件才能完成。海拔在海拔较高的地方种植的咖啡质量更高，风味更浓郁。这是因为在海拔较高的地方，生长条件更加恶劣，如更猛烈
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大家买到咖啡生豆一般都带有银皮而没有羊皮层。我们先了解一下咖啡浆果的结构。从外而内分别是外果皮，中果皮，果胶层，内果皮，银皮和种子，常说的羊皮层指的是内果皮。咖啡在初加工的处理方法得到的是羊皮纸咖啡豆
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）很多人以为手泡咖啡简单轻松，随便泡一下就可以。也有些人觉得手泡高深玄秘，一门心思去挖掘所谓的技巧秘诀。两种都是误区。手泡咖
每个咖啡爱好者对咖啡风味的追求也许截然不同，有人喜欢原汁原味略带苦涩口感的咖啡，有人则喜欢甜甜味道的咖啡，喝咖啡的方式有很多种，既然单一风味的咖啡满足不了自己的味蕾，不如自己动手尝试丰衣足食，喝喝自己
今天我们要品尝的是这支Casa卡萨义式特调咖啡豆454g，市面上很多强调义式风味的咖啡豆，而这支卡萨义式特调的单价算相当平价，官方网站上标榜采用数种进口阿拉比卡生豆新鲜烘焙而成，不过在外包装袋上没有特