如何选购浅烘焙的酸系精品咖啡豆 瑰夏耶加雪啡花魁有花香吗
对于新手来说，应该选择哪种烘焙的咖啡对于新手来说比较好呢?另外：深烘焙的咖啡是不是就是比较浓的呢?曼特宁咖啡就是中深烘的，耶加雪菲就是浅烘的。那我们来理解一下这个浓是味道浓还是咖啡因比较浓?如果强度是
摩卡壶适合用于深烘焙与细研磨的咖啡豆，利用沸腾热水的蒸气压，萃取出接近浓缩咖啡风味的咖啡。撰文＝cafenoma（一对日本夫妻，结合太太喜爱的咖啡、杂货、室内布置与丈夫的摄影兴趣，在Instagram
对于新手来说，应该选择哪种烘焙的咖啡对于新手来说比较好呢?另外：深烘焙的咖啡是不是就是比较浓的呢?曼特宁咖啡就是中深烘的，耶加雪菲就是浅烘的。那我们来理解一下这个浓是味道浓还是咖啡因比较浓?如果强度是
在选择咖啡豆时，可以限定一个可以反应当地咖啡风味的区域调性，有识别度的咖啡豆，比如三大咖啡产区比较有代表性的咖啡豆种。非洲豆风味孕期是一个特殊的时间，前三个月是致其中的衣索比亚咖啡橘香比较浓，肯亚咖啡
耶加雪菲咖啡耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Mistyvalley附近的伊
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）当我们拿到一款精品咖啡豆，外包装上总是印着一系列信息：产区、庄园、海拔、品种、烘培度和风味等等。每种信息，都是衡量咖啡豆品
咖啡烘焙：风味的变化除了基本浅中深不同焙度造成的差异外，还有豆心豆表的里外焙度差异造成的层次变化（色差），走向可以基本二分为：高纯粹度、高均匀度当咖啡豆剖面切开来时，豆心豆表颜色变化差异不大时，代表里