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咖啡豆子也有“贵族贫民的阶级之分” 咖啡的品质评价

精品咖啡学

咖啡豆子也有“贵族贫民的阶级之分” 咖啡的品质评价

咖啡的品质评价各咖啡生产国为了给自己收成的咖啡分级，而有各自的分级方式与品质评价标准，当然也有像出产名品咖啡摩卡.玛塔利的也门一样，没有统一输出规格的国家，也没有相同风格的咖啡文化。倘若全世界咖啡生产国有共同的评价标准，对于买方来说会方便

2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡豆子也有“贵族贫民的阶级之分”

咖啡文化

咖啡豆子也有“贵族贫民的阶级之分”

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2014-08-29 咖啡文化我要分享

深入咖啡发源地埃塞俄比亚体会非洲的咖啡风味

国外咖啡信息

深入咖啡发源地埃塞俄比亚体会非洲的咖啡风味

非洲孩童身处劣境仍非常乐观。（台湾世界展望会提供）非洲民众习惯自己烘烤咖啡豆、调制成咖啡饮用。（尤嬿妮摄）东非贫民一家人食用英杰拉补充体力。（尤嬿妮摄）当地居民种植菜苗。（台湾世界展望会提供）尤嬿妮专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公

2017-07-16 国外咖啡信息我要分享

IMPCT咖啡概念馆助中南美儿童翻转教育

咖啡资讯

IMPCT咖啡概念馆助中南美儿童翻转教育

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) IMPCT在台首家咖啡概念馆开张，所得将做为盖中南美洲幼儿园之用。（图/IMPCT提供）近年来全球咖啡消费量不断攀升，然而，许多咖啡生产国的农民却仍处于贫穷线之下，并没有受惠于咖啡消费量增加，生活

2017-08-28 咖啡资讯我要分享

哥伦比亚咖啡100%Excelso 麦德林安蒂奥基亚Excelso咖啡特点口感

精品咖啡豆

哥伦比亚咖啡100%Excelso 麦德林安蒂奥基亚Excelso咖啡特点口感

我们的哥伦比亚Excelso麦德林安蒂奥基亚由几种特级咖啡品种组成，种植海拔3,900至5,900英尺，位于麦德林（Medelln）大都市山谷的外围山丘上。这是一款真正的100％哥伦比亚Excelso，屏幕尺寸为15/16。麦德林是哥伦比亚的第二大城市，也是安蒂奥基亚省的首府

2019-04-10 精品咖啡豆我要分享

星巴克总裁要把中国人的血液都变成了咖啡色

咖啡资讯

星巴克总裁要把中国人的血液都变成了咖啡色

当星巴克董事会主席、总裁兼CEO霍华德舒尔茨(Howard Schultz)出现时，照例引起现场1,200 名员工的欢呼与口哨。在全球30 万名星巴克的员工中，他是偶像一般的存在，除了因为他所创造的商业奇迹，更因为他坚持在公司内部推崇分享与尊重的理念，他对自己的员工

2014-09-12 咖啡资讯我要分享

埃塞俄比亚烘焙咖啡香气咖啡研磨冲泡流程埃塞俄比亚咖啡礼仪

精品咖啡豆

埃塞俄比亚烘焙咖啡香气咖啡研磨冲泡流程埃塞俄比亚咖啡礼仪

埃塞俄比亚咖啡仪式在埃塞俄比亚咖啡仪式期间，大多数埃塞俄比亚人的日常生活中不可或缺的一部分，咖啡豆或布丁的烘烤是在一个称为赤铁板（烤盘）的扁平铁锅中进行的，它放在一个小木炭上火炉。埃塞俄比亚咖啡豆小心翼翼地四处移动，使它们均匀地烤，很快

2019-08-26 精品咖啡豆我要分享

危险的饮品：咖啡如何创造出反抗的文化

咖啡八卦信息

危险的饮品：咖啡如何创造出反抗的文化

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡作为「Drug（瘾品）」戴维。考特莱特（David T. Courtwright）在他的着作《上瘾五百年》中，嚐试把英文「Drug」定义为一个中性的概念﹕「瘾品」，也就是泛指所有可致成瘾或

2018-06-20 咖啡八卦信息我要分享

曾为全球情报和政治中心的维也纳咖啡馆

咖啡馆

曾为全球情报和政治中心的维也纳咖啡馆

那句我不在咖啡馆，就在去咖啡馆路上的维也纳咖啡文化广告语，虽然早已广为人知，但只有坐进维也纳的咖啡馆才能体验到，在这里喝咖啡可不仅仅是打发时间这么简单。维也纳咖啡馆文化，兴于19世纪末到20世纪初。当时，这里的咖啡馆是维也纳文化界最重要的社交

2014-09-03 咖啡馆我要分享

曾为全球情报和政治中心的维也纳咖啡馆

咖啡资讯

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2016-09-07 咖啡资讯我要分享

崭新的尼加拉瓜

咖啡豆

崭新的尼加拉瓜

正当精品咖啡市场于美国蓬勃发展的1980-90年代，美国政府刚好对尼加拉瓜的Sandinista政权实行禁运政策，因此尼加拉瓜咖啡也不会出现在美国咖啡店的商品陈列架上。

2014-07-04 咖啡豆我要分享

什么是咖啡馆的理想？

精品咖啡学

什么是咖啡馆的理想？

阿拉伯人说：在任何用咖啡招待客人的地方，我们都会交到最高贵、最宽容的朋友。土耳其人说：咖啡馆是一个伊斯兰传统和世俗文化的共生之所。英国人说：咖啡馆曾经是交易市场和信息中心，也是自由派别的民主会议室。法国人说：咖啡馆孕育了世界上最浪漫的文

2015-09-10 精品咖啡学我要分享

咖啡与中国的关联咖啡馆文化与中国式众筹

咖啡资讯

咖啡与中国的关联咖啡馆文化与中国式众筹

在咖啡馆里要一杯咖啡或是茶饮，与友人漫谈，是久别重逢后的温情，是忙碌后的惬意。也有人在咖啡馆里静静地坐着，看夕阳西下，思考或放松。还有许多人会看一本自己喜欢的书，甚至把工作带到这里来做。因此，很多人都有咖啡馆情节，希望拥有一家属于自己的咖

2014-11-21 咖啡资讯我要分享

咖啡馆文化与中国式众筹咖啡店文化

咖啡文化

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不知何时起，咖啡走进中国人的生活，咖啡也不再仅仅是一杯握在手中的饮品，它成为一种文化和社交载体。在咖啡馆里要一杯咖啡或是茶饮，与友人漫谈，是久别重逢后的温情，是忙碌后的惬意。也有人在咖啡馆里静静地坐着，看夕阳西下，思考或放松。还有许多人会

2015-11-04 咖啡文化我要分享

维也纳咖啡地图精品咖啡文化

咖啡文化

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维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热咖啡发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响了

2015-02-12 咖啡文化我要分享

维也纳咖啡地图精品咖啡豆基础常识

咖啡豆

维也纳咖啡地图精品咖啡豆基础常识

维也纳的老城里没有新事。来来往往像幽灵一样在维也纳出没过往的旅行者也好，一百年前守着一杯热咖啡发呆或看报的希特勒、列宁、斯大林、弗罗伊德等人也好，无论这些座上客们当年在青年时代终日泡在这里谋思为怎样的时代奋斗，无论他们最终如何深刻地影响了

2015-04-02 咖啡豆我要分享

维也纳咖啡地图中国咖啡网奶泡怎么打

咖啡资讯

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2016-04-20 咖啡资讯我要分享

在美国学英文：从点咖啡开始

咖啡知识

在美国学英文：从点咖啡开始

很多人会和我谈起语言的问题，第一代移民几乎难以彻底跨越语言的障碍。这也是我在美国生活越久，体验越深的东西。我们没有美国本土人的成长环境，多人有在两种生活中摇摆的感觉。一句How do you like your coffee?也会让你觉得莫名其妙。原来这是要回答咖啡

2015-08-13 咖啡知识我要分享

星巴克是如何让中国人的血液都变成了咖啡色

咖啡馆经营

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2017-05-11 咖啡馆经营我要分享

星巴克CEO的成功之路霍华德舒尔茨打造咖啡王国

星巴克

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2015-09-07 星巴克我要分享

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