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白咖啡指数用来衡量几大科技城市的生活品质

咖啡资讯

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「白咖啡指数」用来衡量几大科技城市的生活品质别提神马双份浓缩咖啡或者卡普齐诺咖啡，现如今白咖啡才是全球时尚极客们的首

2015-11-05 咖啡资讯我要分享

虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

咖啡知识

虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。如果使用专业电动磨斗机，效果当然最好，可以简单迅速的使用不同刻度的咖啡粉进行尝试比较，找出最适合该冲泡方法、咖啡品种得粗细度。市场上有一种200元左右的，电动

2015-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡常识虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

咖啡知识

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做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。如果使用专业电动磨斗机，效果当然最好，可以简单迅速的使用不同刻度的咖啡粉进行尝试比较，找出最适合该冲泡方法、咖啡品种得粗细度。市场上有一种200元左右的，电动

2015-04-25 咖啡知识我要分享

精品咖啡豆虹吸式咖啡研磨度如何衡量

塞风壶

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2015-01-20 塞风壶我要分享

虹吸壶煮咖啡常识虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

塞风壶

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2015-02-10 塞风壶我要分享

如何冲一杯香浓的咖啡衡量咖啡的味道什么好咖啡豆怎么磨成粉

精品咖啡豆

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如何酿造好咖啡？无论我们是在谈论过滤咖啡，浓缩咖啡还是传统的罐装咖啡，这三件事在酿造好咖啡时总是很重要。新鲜的味道一般来说，咖啡尽可能新鲜时处于最佳状态。有人说，烤制后的味道就达到了顶峰，其他人可能会告诉你，经过一周的烘烤，味道有时间可

2019-04-20 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶的研磨刻度虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量咖啡常识

咖啡资讯

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做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。如果使用专业电动磨斗机，效果当然最好，可以简单迅速的使用不同刻度的咖啡粉进行尝试比较，找出最适合该冲泡方法、咖啡品种得粗细度。市场上有一种200元左右的，电动

2016-04-16 咖啡资讯我要分享

虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

咖啡技术

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做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。

2014-06-13 咖啡技术我要分享

虹吸式咖啡研磨度如何衡量？

咖啡技术

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2014-08-14 咖啡技术我要分享

咖啡常识虹吸式咖啡研磨度如何衡量

咖啡知识

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2014-10-30 咖啡知识我要分享

精品咖啡学虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

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2014-11-26 咖啡知识我要分享

手冲咖啡的技术虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

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2014-10-14 咖啡知识我要分享

揭晓咖啡新鲜度神话（上）

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本篇文章是翻译自sprudge.com网站，里面有许多关于咖啡的新闻和专访，但全部英文，看的时候要多点耐心。全文由vvcafe学长为大家翻译，有错烦请提醒揭晓咖啡新鲜度神话访谈人是谁：Chahan Yeretzian

2017-08-01 咖啡小知识我要分享

喝咖啡的几个误区？喝咖啡的好处与坏处？咖啡的利弊怎样去衡量？

咖啡知识

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误区一. 喝咖啡会导致骨质疏松? 咖啡因一直被认为是引起骨质疏松症的危险因子之一。曾有报告指出，咖啡因会增加尿液中钙质排出。不过从流行病学资料来看，发现20～50岁的年轻女性适量摄取咖啡因(大约每天摄取咖啡因400毫克以内)和骨质流失及骨折并无相关。但

2016-01-19 咖啡知识我要分享

虹吸壶的研磨刻度虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量哥伦比亚咖啡风味

虹吸壶器具

虹吸壶的研磨刻度虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量哥伦比亚咖啡风味

食材适量的纯净水，可以使用家用饮水机所用的纯净水或经过过滤的自来水；咖啡豆/咖啡粉若干：虹吸壶一杯咖啡的水量是110毫升（但煮完后水量会减少五分之一左右），对应的咖啡粉约15克。如果条件具备，最好选用出厂10天内的咖啡豆，并在冲煮咖啡前将其磨成

2016-04-16 虹吸壶器具我要分享

WBC世界咖啡师大赛——衡量咖啡师优劣的高标准

咖啡竞赛

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） WCE（世界咖啡组织）是目前世界上最具影响力的举办咖啡赛事的组织。其举办的世界锦标赛一共有6个，分别是：WBC (World Barista Championship）世界咖啡师大赛、WBrC (World Brewer

2019-02-13 咖啡竞赛我要分享

如何拟定经营计划

咖啡馆经营

如何拟定经营计划

对咖啡馆的经营者来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。为求管理上的效果起见，每家咖啡馆往往都定有营业的目标，更详细者甚至还定了区位、商品乃至细目的目标，以作为衡量每天营业情况的比较基准。

2014-07-28 咖啡馆经营我要分享

精品咖啡馆经营如何拟定经营计划

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对咖啡馆的经营者来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。为求管理上的效果起见，每家咖啡馆往往都定有营业的目标，更详细者甚至还定了区位、商品乃至细目的目标，以作为衡量每天营业情况的比较基准。如果我们更进一步加以探讨，那就

2014-12-22 咖啡馆经营我要分享

咖啡萃取率公式最标准时间

咖啡萃取

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咖啡萃取率公式最标准时间什么是好coffee? 想要了解什么是好coffee，我们首先要知道coffee界对其冲煮技术的衡量标准。毕竟，如果你想判定自己coffee能否归为佳品，有一个标准做参考会很有帮助。衡量coffee品质这件事可以回溯到二十世纪五十年代。当时麻省

2016-12-26 咖啡萃取我要分享

咖啡萃取率公式最近标准萃取时间介绍

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咖啡萃取率公式最近标准萃取时间介绍衡量coffee品质这件事可以回溯到二十世纪五十年代。当时麻省理工大学化学系教授E.E.洛克哈特进行了一系列调查，来研究美国人的口味偏好。他大体上就是对许多喝coffee的人进行了调查，询问他们的喜好的口味。洛克哈特用

2016-11-22 咖啡萃取我要分享

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