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埃塞俄比亚咖啡

蜂蜜般的甜香气的埃塞俄比亚咖啡庄园产区介绍

这些山涧小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独有的柑橘与花香的地域风味。咖啡树多半栽在农民自家的后院或与农田其他作物混最初，耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种，后来改由农民或合作社负责。耶加雪

2016-07-05 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡豆

咖啡西爪哇蜜风味描述处理法品种特点口感介绍

A.机械去皮（去外果皮）前期的采摘和浮选工序与水洗法大同小异，而机械去皮环节则大相径庭。水洗法要求把果肉去除，保证其干净度，蜜处理的机械去皮工序则可调整去皮机的口径，决定具体除去多少果肉。整体分作三类，如下图（从左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-29 咖啡豆我要分享

耶加雪菲沃卡

蜂蜜般的甜香气的耶加雪菲沃卡咖啡风味描述口感特点品种介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜

2026-06-03 耶加雪菲沃卡我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

咖啡豆西爪哇蜜风味描述口感庄园产地区产国介绍介绍

巴西咖啡豆如今讨论完咖啡的三大处理法，并不能道清哪一种处理法对咖啡豆能有最好的风味呈现，它们都是将咖啡果实变成咖啡生豆的过程，包括去果皮、果肉与果胶层的除去或保留、干燥等处理工。而各种处理法都受到地域、传统习惯或是市场需求的左右，它们在传

2016-10-28 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

秘鲁咖啡品种菲斯帕农园波旁品种水洗秘鲁咖啡风味

2018-07-26 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

秘鲁咖啡 - 菲斯帕农园波旁水洗单品咖啡豆推荐

2018-08-05 精品咖啡豆我要分享

意式咖啡

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么萃取做法品鉴

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么萃取做法品鉴 Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且

2016-12-12 意式咖啡我要分享

印尼曼特宁咖啡豆

印尼寻蜜之咖啡蜜咖啡西爪哇蜜风味介绍

A.机械去皮（去外果皮）前期的采摘和浮选工序与水洗法大同小异，而机械去皮环节则大相径庭。水洗法要求把果肉去除，保证其干净度，蜜处理的机械去皮工序则可调整去皮机的口径，决定具体除去多少果肉。整体分作三类，如下图（从左到右）： 1. 除掉 50%以上果

2016-10-11 印尼曼特宁咖啡豆我要分享

咖啡知识

瑰夏咖啡豆难种吗种瑰夏咖啡要求怎样种好瑰夏咖啡

相传瑰夏咖啡来自埃塞俄比亚西南部的格沙山区。埃塞俄比亚一名官员把它带到肯尼亚，接着被送到坦桑尼亚-哥斯达黎加，最后到了巴拿马。瑰夏是一种难养的品种：与其他咖啡品种相比，它的叶系统非常的薄，这意味着光合作用的效率远低于其他品种，最重要的是

2021-06-01 咖啡知识我要分享

咖啡

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么做法萃取

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么做法萃取如果你确认咖啡豆烘焙程度精确无误，那么下一步要做的就是研磨咖啡豆了。咖啡豆的研磨十分重要，你需要每天早晨开店之前花时间去调整研磨参数，以保证咖啡的萃取时间在25-30秒之间。你看，罗斯福总统明显更喜欢左

2016-12-13 咖啡我要分享

埃塞俄比亚咖啡

蜂蜜般的甜香气的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点品种介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不

2016-09-06 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡处理法

果肉日晒法和蜜处理有什么关系？有什么优点？

2018-09-03 咖啡处理法我要分享

咖啡处理法

咖啡生豆处理法半水洗日晒红蜜处理步骤介绍

咖啡生豆处理法半水洗日晒红蜜处理步骤介绍同为咖啡产国，南美国家在咖啡产业上必定是同气连枝，并且紧跟着巴西这个咖啡老大哥的步伐。果肉日晒法在诞生伊始，其思想甚至具体操作也随着交流流通到了其他咖啡产国，其中对果肉日晒法诠释最独特完美的国家，当

2016-11-08 咖啡处理法我要分享

意式咖啡

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么做法萃取品鉴介绍

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么做法萃取品鉴介绍 1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espresso双份浓缩

2016-12-12 意式咖啡我要分享

意式咖啡

意大利浓缩咖啡萃取出完美Espresso需要满足的硬性条件

要萃取出一杯完美的Espresso，至少需要满足以下的硬性条件新鲜的咖啡豆：新鲜才是硬道理，名牌豆子固然有名气，但是不新鲜的名牌豆一样好不客气的失去香味。就Espresso来说，不新鲜的咖啡豆萃取出来的咖啡，咖啡的粘稠度，Cream的厚度，颜色都会受到严重影

2015-02-04 意式咖啡我要分享

意式咖啡

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么萃取做法和美式咖啡的区别介绍

完美的意式浓缩咖啡干豆标准是什么萃取做法和美式咖啡的区别介绍 1. 黑巧克力，这是功夫咖啡的绝配，很多咖啡馆会提供这样的经典搭配。 2. 听肖邦玛祖卡舞曲，喝这样的浓咖啡，不适合听更热闹的流行音乐了，来点安静中带点劲儿的钢琴非常和谐。 Double espre

2016-12-12 意式咖啡我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

蜂蜜般的甜香气的日晒耶加雪菲沃卡咖啡种植环境风味描述产区介绍

埃塞俄比亚的耶加雪菲（Yirgacheffe ）咖啡虽身形娇小，却是温婉秀气，甜美可人。作为咖啡的故乡，埃塞俄比亚上千年的种植历史和加工传统造就了优质的水洗阿拉比卡豆。浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不

2016-09-19 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

蜂蜜般的甜香气的日晒耶加雪菲沃卡咖啡风味描述研磨度特点品种介

耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty valley）为代表的裂谷里，终年雾气弥漫，四季如春，微风徐

2016-10-07 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

埃塞俄比亚咖啡

蜂蜜般的甜香气的埃塞俄比亚咖啡风味口感庄园产区特点介绍

埃塞俄比亚是个有着3,000年文明历史的古国。从阿拉伯半岛南部移入的含米特人是最早的居民。公元前975年孟利尼克一世称王。公元前8世纪，建立努比亚王国。公元1世纪至976年，在北方的阿克苏姆建立埃塞俄比亚帝国，又称阿克苏姆王国，4~5世纪基督教传入埃塞

2016-08-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆

日晒耶加雪菲精品咖啡豆介绍耶加雪菲如何冲出花香水果风味

耶加雪菲散发着极其复杂的香气，展现着极其卓越的口感，令人难以描述。大体上，耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的干果味，草莓、芒果、杏子酱香味。湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，用质朴

2026-04-17 日晒耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

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