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花式咖啡配方：冰咖啡制作花式冰咖啡冰咖啡配方烘焙咖啡如何

咖啡技术

花式咖啡配方：冰咖啡制作花式冰咖啡冰咖啡配方烘焙咖啡如何

【名字】冰咖啡配方【使用咖啡】深度烘焙咖啡(意式综合、综合冰咖啡等) 【研磨度】中细度研磨【使用量(量杯)】一人份=1.2杯;二人份=2杯【萃取量】一人份=咖啡壶1刻度量;二人份=咖啡壶2刻度量【其他材料(一人份)】糖浆：适量(糖浆的做法：将水640毫升注入

2016-03-17 咖啡技术我要分享

15种花式冰咖啡制作要点花式咖啡制作

咖啡知识

15种花式冰咖啡制作要点花式咖啡制作

一、冰拿铁咖啡 1、在玻璃杯中装入五分满的冰块，再加入10克糖浆。 2、将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中以增加鲜奶比重。 3、让咖啡沿着汤匙背面慢慢倒入杯中，倒入速度不可太快，以免破坏层次感。 4、再加入两大匙奶泡即可。

2015-08-05 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作配方蜂蜜冰咖啡的制作方法

咖啡知识

花式咖啡制作配方蜂蜜冰咖啡的制作方法

今天来说说蜂蜜冰咖啡的制作方法，对于炎炎夏日来说，两个人，一杯蜂蜜冰咖啡，既浪漫又冰爽(话说现在是冬天，不过我想，我们在明年夏天的时候，会需要的哈)。言归正传，请看蜂蜜冰咖啡的详细制作方法。蜂蜜冰咖啡制作工具及原料： 1、浓缩咖啡1盎司。 2、

2014-10-20 咖啡知识我要分享

咖啡制作花式咖啡薄巧摩卡冰咖啡

咖啡技术

咖啡制作花式咖啡薄巧摩卡冰咖啡

薄巧摩卡冰咖啡介绍：炎炎夏日，推荐一款及其适合夏天喝的冰咖啡，一改往日人们提起咖啡就觉得口味浓重的感觉。此款冰咖啡入口清凉，非常适合在夏季享用。薄巧摩卡冰咖啡材料：意式浓缩咖啡 60ml 在家制作可以用摩卡壶取得浓缩咖啡薄荷巧克力粉 20g 没有

2014-09-11 咖啡技术我要分享

花式冰咖啡的制作配方摩卡冰咖啡

咖啡知识

花式冰咖啡的制作配方摩卡冰咖啡

夏天快到啦，在这里推荐一款及其适合夏天喝的冰咖啡，一改往日人们提起咖啡就觉得口味浓重的感觉。原料(适合杯量360毫升) 杯量： 360ml 意式浓缩咖啡 60ml (在家制作可以用摩卡壶取得浓缩咖啡) 薄荷巧克力粉 20g(没有薄荷巧克力粉可以选用摩卡粉搭配白薄荷

2015-02-26 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作瑞士冰咖啡的制作方法

咖啡知识

花式咖啡制作瑞士冰咖啡的制作方法

瑞士冰咖啡的制作方法：特色：丰富营养、甘醇香浓，是能迎合大众口味的香甜冰咖啡。诀窍：加入的玉桂粉要温和，具有香气，可减少蛋黄的腥味，白兰地不可加太多。味道：香浓、甘醇材料：蛋黄1个，蜂蜜1/2OZ、白兰地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少许、巧克力冰淇

2014-10-20 咖啡知识我要分享

花式咖啡的做法花式咖啡的制作技巧??简易花式咖啡制作教程

咖啡庄园

花式咖啡的做法花式咖啡的制作技巧??简易花式咖啡制作教程

1、卡布是花式的一种，主要是看奶沫的拉花技术。 2、花式咖啡一般都是浓缩咖啡花式咖啡用非专业工具：摩卡壶、手动奶泡器、盎司杯、量筒（泡沫咖啡类：如卡布奇诺、拿铁） 1、摩卡壶同样通过高压萃取，水适量就行； 2、把牛奶倒入奶泡器中加热约70度

2016-04-30 咖啡庄园我要分享

花式咖啡制作方法夏日自制冰咖啡

咖啡技术

花式咖啡制作方法夏日自制冰咖啡

炎炎夏日，喜欢喝咖啡的你是否也想换换口味?来一杯冰咖啡，在咖啡厅里的冰咖啡可是凝聚了咖啡师心血的产物，有的冰咖啡制作步骤还是很复杂的，今天小编就给大家带来一个夏日自制冰咖啡的方法。夏日自制冰咖啡工具很简单：瑞士金手冲壶+虹吸壶上座及支架做

2015-02-06 咖啡技术我要分享

咖啡制作花式咖啡蜂蜜牛奶冰咖啡

咖啡知识

咖啡制作花式咖啡蜂蜜牛奶冰咖啡

蜂蜜牛奶冰咖啡介绍：在上期的文章中，我们介绍了意大利的经典花式咖啡康宝蓝：嫩白的鲜奶油轻轻飘浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出污泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。有兴趣的朋友可以去看看。有人说夏天的滋味就像是新鲜蜂蜜，气温的上升与办公室的局限

2014-09-11 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作薄荷冰咖啡的制作

咖啡知识

花式咖啡制作薄荷冰咖啡的制作

原料选配： ①主料：冰咖啡80毫升，薄荷汁6毫升。 ②配料：发泡鲜奶油5克，彩色朱古力针3克。制作方法： ①先在杯中倒入薄荷汁，再轻轻倒入冰咖啡。 ②在咖啡上轻轻挤入发泡鲜奶油，撒上朱古力针。制作提示：用现沏的咖啡，把薄荷汁和冰咖啡搅匀。特点：

2014-10-21 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作欧蕾冰咖啡的制作方法

咖啡知识

花式咖啡制作欧蕾冰咖啡的制作方法

欧蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡，在喝的时候加适当的糖，再准备一个装满冰块的玻璃杯。把已经放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，浅浅的灰色在洁白的冰块中缓缓的流转。一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡就这样诞生了。这种咖啡不用加入太多的东西，本身的

2014-12-23 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作经典冰咖啡制作方法

咖啡知识

花式咖啡制作经典冰咖啡制作方法

黑白冰咖啡 1.外表看起来很漂亮的分水岭型饮料。咖啡与牛乳的份量变化一下看看，寻找出自己喜好的比率。【作法】在杯子里装满水块，加入糖浆。在注入牛乳，轻轻地搅拌。从其上静静地注入冰咖啡就完成。 2. 咖啡与牛乳微微的甘美味道，行成令人怀念的冰咖啡

2014-11-25 咖啡知识我要分享

花式咖啡的制作简单清凉的花式咖啡制作方法

咖啡技术

花式咖啡的制作简单清凉的花式咖啡制作方法

爱上咖啡，先为热咖啡飘出来的香气所吸引，再被它或淡淡或浓郁的口感、可以蹿上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是，在夏天看着一杯冒着热气的咖啡，即便再吸引，胃口也大减。于是，花式咖啡里面的冰凉系列很是诱惑。绿蔷薇西餐厅的酒吧高级部长沈富强对花式

2015-02-10 咖啡技术我要分享

花式咖啡制作薄巧摩卡冰咖啡

咖啡知识

花式咖啡制作薄巧摩卡冰咖啡

夏天快到啦，在这里推荐一款及其适合夏天喝的冰咖啡，一改往日人们提起咖啡就觉得口味浓重的感觉。原料(适合杯量360毫升) 杯量： 360ml 意式浓缩咖啡 60ml (在家制作可以用摩卡壶取得浓缩咖啡) 薄荷巧克力粉 20g(没有薄荷巧克力粉可以选用摩卡粉搭配白薄荷

2014-10-21 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作配方瑞士冰咖啡的制作

咖啡知识

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特色：丰富营养、甘醇香浓，是能迎合大众口味的香甜冰咖啡。诀窍：加入的玉桂粉要温和，具有香气，可减少蛋黄的腥味，白兰地不可加太多。味道：香浓、甘醇材料：蛋黄1个，蜂蜜1/2OZ、白兰地(Brandy)1/3OZ、玉桂粉少许、巧克力冰淇淋1小球、冰咖啡适量、鲜

2014-10-21 咖啡知识我要分享

花式咖啡的制作调制几款较简单清凉的花式咖啡

咖啡知识

花式咖啡的制作调制几款较简单清凉的花式咖啡

味道而陶醉。但是，在夏天看着一杯冒着热气的咖啡，即便再吸引，胃口也大减。于是，花式咖啡里面的冰凉系列很是诱惑。绿蔷薇西餐厅的酒吧高级部长沈富强对花式咖啡的调制颇有心得，今天我们就请他教我们调制几款较简单清凉的花式咖啡。特调冰咖啡加了奶

2015-04-25 咖啡知识我要分享

咖啡制作花式咖啡彩虹冰咖啡

咖啡文化

咖啡制作花式咖啡彩虹冰咖啡

彩虹冰咖啡介绍：这款咖啡叫做彩虹冰咖啡，做法其实很简单，咖啡的创新分层效果很明显，突显其迷人身段，喝前即有赏心悦目的享受。诀窍：每一层的份量都要适当，勿多加或减少，动作要迅速，以防各层混合，失去美感，也会影响清爽的口感。味道：甘甜醇、细

2014-09-09 咖啡文化我要分享

花式咖啡制作墨西哥香可可冰咖啡

咖啡知识

花式咖啡制作墨西哥香可可冰咖啡

【中文名称】: 墨西哥香可可冰咖啡【英文名称】: Iced Mexican Cocoa Coffee 【制作材料】: 浓缩咖啡1.5盎司、墨西哥香可可粉适量、冰鲜奶5盎司、糖水1/3盎司、冰块八成满、发泡鲜奶油适量【制作步骤】: 1.用7克意式咖啡粉萃取出1盎司浓缩咖啡，然后隔冰块

2014-10-31 咖啡知识我要分享

花式咖啡基础常识薄荷冰咖啡的制作

咖啡知识

花式咖啡基础常识薄荷冰咖啡的制作

原料选配： ①主料：冰咖啡80毫升，薄荷汁6毫升。 ②配料：发泡鲜奶油5克，彩色朱古力针3克。制作方法： ①先在杯中倒入薄荷汁，再轻轻倒入冰咖啡。 ②在咖啡上轻轻挤入发泡鲜奶油，撒上朱古力针。制作提示：用现沏的咖啡，把薄荷汁和冰咖啡搅匀。特点：

2015-02-28 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作爱尔兰可可冰饮

咖啡知识

花式咖啡制作爱尔兰可可冰饮

【中文名称】: 爱尔兰可可冰饮【英文名称】: Irish Chocolate Frappuccino 【制作材料】: 冰块250克、冰鲜奶120毫升、浓缩咖啡1盎司、卡布奇诺粉15克、爱尔兰炼乳果露1盎司、天然琼脂3克、发泡鲜奶油适量、可可粉少许、枫糖魔芋球适量【制作步骤】: 1.用意

2014-10-31 咖啡知识我要分享

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