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如何鉴别Flat White的真伪？星巴克馥芮白做得正宗吗？

馥芮白

如何鉴别Flat White的真伪？星巴克馥芮白做得正宗吗？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）馥芮白_星巴克馥芮白_Flat White Flat White 如何鉴别真伪 ▽ 看杯形：上宽下窄杯形，如郁金香杯/陶瓷杯。杯壁的倾斜度，让咖啡顺流保证口感浓缩咖啡：选择 Ristretto（双份） or

2018-03-19 馥芮白我要分享

成功的创业心态和理念分享

咖啡馆经营

成功的创业心态和理念分享

张爱玲说：成名要趁早;硅谷也有话：28岁创业已太晚;雷军说：创业成功80%靠运气;周鸿祎说，创业要不断试错。

2014-06-04 咖啡馆经营我要分享

跟咖啡师说咖啡做得不好喝咖啡做得难喝该不该当面说

咖啡

跟咖啡师说咖啡做得不好喝咖啡做得难喝该不该当面说

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）导读关于这个话题，咖啡工房也曾多次跟业内的朋友作过探讨。喝到不好喝的咖啡，你会告诉咖啡师/老板吗？有人马上提出疑问：何为之不好喝？是因为那天心情不好吗？还是什么？也有

2021-07-22 咖啡我要分享

不能尽最大的力量做最好喝的咖啡给顾客，就没资格站在咖啡机前

咖啡资讯

不能尽最大的力量做最好喝的咖啡给顾客，就没资格站在咖啡机前

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这个节目好像有一段时间了，之前听到别人谈论过这个节目，也看过关于这个节目的评论，是负面的，意思是说濒临倒闭的店经过媒体的喧染后当然生意会大好----等等，平常也我没看电视的习惯也不甚在意，

2017-09-14 咖啡资讯我要分享

咖啡馆的节操底线是“不要做出难喝的咖啡”

咖啡馆经营

咖啡馆的节操底线是“不要做出难喝的咖啡”

尽管这个命题听起来很讽刺：如果连咖啡都做不好，还叫什么咖啡馆?遗憾的是，深圳许多咖啡馆的咖啡做得相当业余，有些还不如家庭D IY。因为地理位置好或在装修、格调方面花了心思，就以为即便咖啡做得难喝也是一样会有人来。其实我们可以接受并非每家咖啡馆

2015-10-28 咖啡馆经营我要分享

手磨研磨度校正技巧手冲咖啡手磨怎么调粗细?

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不少人是使用手磨，但好多人对自己使用的研磨度是否正确都懵懵懂懂这其实对于冲煮会造成很大的影响，因为研磨度是影响萃取率的最大变量研磨度若不固定+不会调整，基本上冲好冲

2018-07-07 咖啡知识我要分享

不产咖啡的重庆为啥把国际咖啡生意做得这么火?

咖啡资讯

不产咖啡的重庆为啥把国际咖啡生意做得这么火?

不产一粒咖啡豆的重庆正在建设有全球影响力的咖啡产业服务平台。为啥? 先看数字:去年6月5日重庆咖啡交易中心正式开业，至今年一季度末，已实现交易额52.68亿元。这个数字的背后，是全球16亿咖啡消费者，近900万吨的消费量。重庆能源集团董事长冯跃介绍，201

2017-04-12 咖啡资讯我要分享

美洲哪些主要有哪一些国家主产咖啡哪个做得最好

咖啡豆

美洲哪些主要有哪一些国家主产咖啡哪个做得最好

美洲哪些主要国家主产咖啡优质的哥斯达黎加咖啡被称为特硬豆，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对于咖啡种植者来说一直都是个问题。海拔越高咖啡豆越好，这不仅是因为较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度

2016-10-28 咖啡豆我要分享

手把手教你如何冲泡一杯好喝的挂耳咖啡品尝自己亲手做得咖啡

挂耳包

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爱咖啡者每日离不开咖啡，即便出门在外也惦念着这一杯。然而，一套八件工具不可能随身携带，格里格外挂耳咖啡由此而生。挂耳咖啡可以轻松地将咖啡包挂在杯子上，杯子直接替代了分享杯的功能，挂耳包本身就充当滤纸。所以，人们只需要一壶温热水即可。挂耳

2015-12-03 挂耳包我要分享

冷萃咖啡需要用到热水吗冷萃咖啡如何做得好喝有什么科学方法

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冷萃咖啡如此火爆必有它的原因。感官研究显示，消费者普遍能够分辨出冷萃咖啡的口味差别，并且青睐有加。事实上，超过50%的消费者表示，他们选择冷萃咖啡是因为它的口味更加，而

2019-02-09 咖啡知识我要分享

摩卡和拿铁的区别摩卡咖啡和拿铁咖啡哪个更好喝对比

拿铁

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）现在很多朋友都很喜欢喝咖啡，有些人是为了提神醒脑，有的人只是单纯喜欢那种喝咖啡的感觉。拿铁和摩卡是比较常见的两种饮品，你们

2025-10-20 拿铁我要分享

世界咖啡师大赛介绍？世界咖啡大赛流程是怎样的？

咖啡行业

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界百瑞斯塔(咖啡师)大赛(World Barista Championship, WBC)，每年由世界咖啡协会(WCE)承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。一年一度的(咖

2018-05-20 咖啡行业我要分享

手摇磨豆机的研磨度校正技巧分享手动咖啡豆研磨机也可以很专业

咖啡研磨度

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2018-03-21 咖啡研磨度我要分享

flatwhite咖啡和奶比例馥芮白什么时候推出醇艺白与澳瑞白区别

精品咖啡豆

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flatwhite是什么咖啡？FlatWhite在中国也许并不是很流行，真要问起大家来，可能很多咖啡师都说不出它的配方比例有什么特别，FlatWhite在星巴克被叫作馥芮白，在COSTA叫醇艺白，在瑞

2025-10-20 精品咖啡豆我要分享

开咖啡店需要什么，需要准备什么

咖啡馆经营

开咖啡店需要什么，需要准备什么

1、首先你要明白做咖啡、调酒神马的是一个技术活，如果你完全不懂咖啡是怎么做出来的，那麻烦你找个师傅好好学学去吧，看书?看资料?少费那功夫了，找个懂得人学习一下，咖啡的冲泡原理，恶补一下相关知识。当然，我也碰到过留学海外的、文艺范装的时间长的想

2017-05-19 咖啡馆经营我要分享

咖啡行业成本怎么计算？

咖啡资讯

咖啡行业成本怎么计算？

咖啡人，并不是单向指处于哪个位置的谁谁谁，而是囊括了所有与咖啡有所接触的人。不论你是种植者、生豆商、器材商、管理者、烘焙师、咖啡师等等。许多人认为，本份是我应该做的，或者是别人要我做的，其实都不对。我带点膨胀心理地自以为，本份，是我们应该

2016-05-31 咖啡资讯我要分享

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2016-05-31 咖啡资讯我要分享

星巴克为何做得如此成功？-星巴克不会告诉你的八件事

咖啡资讯

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导读：MarketWatch记者派西(CHARLES PASSY)撰文揭示了星巴克(61.99, 0.53, 0.86%)的十大机密，指出了他们成功的道理，存在的问题，也为消费者提出了一些忠告。以下即派西的评论文章全文： 1. 我们的咖啡许多咖啡迷都不喜欢以自己在全球65个国家和地区拥有

2015-11-23 咖啡资讯我要分享

中国咖啡市场暴利行业钱难赚？

咖啡馆经营

中国咖啡市场暴利行业钱难赚？

咖啡行业存在暴利，毛利甚至可以达到88倍。然而，要赚取如此高的利润并非易事，目前珈露梦就做得很艰难。你要喝埃塞俄比亚的咖啡就得喝哈拉尔，带着野性;如果要酸度高就试一下 4月初在上海举办的国际酒店用品展上，珈露梦咖啡的总经理袁惠国向客人推荐道，

2015-08-13 咖啡馆经营我要分享

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