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尼加拉瓜咖啡豆顶级高山庄园咖啡豆低温浅培咖啡口感风味描述

精品咖啡豆

尼加拉瓜咖啡豆顶级高山庄园咖啡豆低温浅培咖啡口感风味描述

尼加拉瓜咖啡尼加拉瓜 King 高山庄园咖啡豆经德国TUV Rheinland及FSI等国际检验及学术机构检测合格：有机营养素栽培咖啡树。不含农药残留 (216项检测)。重金属、戴奥辛、多氯联苯、赭毒素等检测合格。口感特色：醇度:香醇清爽,深沉有质感,花香果香具

2019-09-05 精品咖啡豆我要分享

浅培咖啡--酸甜回甘果香四溢

咖啡豆

浅培咖啡--酸甜回甘果香四溢

咖啡，总是给人一种又黑又苦的刻板印象，但是其实它就像是水果一样，有酸也有甜。浅烘焙的庄园级精品咖啡在风味上的多样性和变化，跟红酒相比起来可是一点也不逊色，你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到丰富的果香、花香、甜香，试过后绝对会逐渐喜欢上这样的绝妙滋味。

2014-06-19 咖啡豆我要分享

为什么浅焙咖啡会那么酸？浅焙咖啡萃取度多少浅培咖啡豆风味

精品咖啡豆

为什么浅焙咖啡会那么酸？浅焙咖啡萃取度多少浅培咖啡豆风味

为什么浅焙咖啡会那么酸？有人说那是因为浅焙，保留著果酸跟更多的成份所以才会那么酸。不是应该酸甜滑润平衡吗?那....甜味跟油脂呢? 因为粉多磨细水温高水流慢呀~试著降低前半段的萃取浓度，就会得到后半段的风味。不过降太低只会得到一杯甜水。烘焙的

2019-10-24 精品咖啡豆我要分享

咖啡烘焙度怎么看手冲怎么注水浅培咖啡豆如何闷蒸咖啡

咖啡知识

咖啡烘焙度怎么看手冲怎么注水浅培咖啡豆如何闷蒸咖啡

第一次注水是唤醒咖啡风味的过程，让热水从手冲壶中细细流出，顺时针方向向外打圈将粉面打湿，稍等片刻咖啡粉表面会膨胀，静置20秒左右会有几滴咖啡从手冲杯中流出，预浸泡时间长短，关乎手冲咖啡成败，这好比盖房子要先打好地基，地基稳固，楼房成功一半。

2016-06-25 咖啡知识我要分享

希达摩地区埃塞俄比亚咖啡水果香与花香浅培咖啡豆精品咖啡

咖啡庄园

希达摩地区埃塞俄比亚咖啡水果香与花香浅培咖啡豆精品咖啡

1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精

2016-06-30 咖啡庄园我要分享

浅培咖啡豆果香感的咖啡酸甜回甘

咖啡知识

浅培咖啡豆果香感的咖啡酸甜回甘

精品咖啡豆的生长环境也有较高要求。一般生长在海拔1500米甚至2000米以上的高度，具备合适的降水，日照，气温及土壤条件。一些世界著名的咖啡豆还具有特殊的地理环境，如蓝山地区的高山云雾，科纳的午后飞来之云所提供的免费阴凉，安提瓜的火山灰土壤，这些

2016-05-26 咖啡知识我要分享

新手如何选择咖啡豆咖啡豆的价格贵吗咖啡豆的保存方式介绍

精品咖啡豆

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咖啡豆的选择百百种，我们究竟要怎么选择咖啡豆呢？咖啡豆品种，价格又有什么差异呢？本篇文章我将用最简单的方式，由浅入深找到适合自己的咖啡豆，还有推荐你最好的保存方式。咖啡豆选择的新手入门影响咖啡口味的变因包括品种，产地，处理方式，烘培度，

2019-07-02 精品咖啡豆我要分享

全自动意式咖啡机推荐-飞利浦Saeco全自动意式咖啡机HD8927实测

咖啡机

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 爱喝咖啡的我每天都喝上一两杯咖啡！还被郭先生笑我中毒了，哎唷除了咖啡因可以提神，我也享受喝咖啡气氛，每天就是要

2018-01-21 咖啡机我要分享

手冲咖啡技巧分享猫屎咖啡冲泡方法图解猫屎咖啡豆特点故事

咖啡粉

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近有好几位啡友不时问到手冲猫屎咖啡的技巧，怎么没某某人冲煮的香，还有甜味呢？为何煮出来的不是苦味就是糊味焦味其实愈简单的器具就是最困难的冲煮技巧，手冲就是因为人为

2018-08-03 咖啡粉我要分享

如何计算咖啡烘豆曲线四大原则

咖啡烘焙

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如何计算咖啡烘豆曲线四大原则咖啡在烘焙之后，一定要及时冷却，停止高温裂解作用，这样才能将风味锁住，以防流失。一般浅培的豆会比较特出轻爽的风味，而且风味表现非常丰富，花香果酸某些茶味都是这类豆的风味表现。而中度烘焙则是比较均衡的表现既有

2017-02-03 咖啡烘焙我要分享

前街咖啡豆的烘焙分级咖啡豆烘焙程度的不同标准图解烘培深浅

咖啡烘焙

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）想喝到新鲜、美味的咖啡，就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个烘焙分级，图解教你分辨： 1.浅培浅中焙在咖啡馆中常见的肉桂色烘焙、城市烘焙（City Roast）都属

2018-04-08 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆怎么吃才正确？咖啡豆的5个烘焙分级了解一下！

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2018-05-27 咖啡豆我要分享

精品咖啡豆用多少度的水冲煮？黑咖啡用多少度的水冲泡？精品咖啡

精品咖啡豆

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2018-08-12 精品咖啡豆我要分享

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咖啡生豆烘焙曲线--咖啡机烘焙过程品牌介绍下表是参照咖啡学227页，还有自家咖啡烘焙80页中的也可以参考，但温度只是大概，机子不同表现也不同艾格壮数值烘焙度失重比烘焙进程 #84-#87 极浅焙 8%-13% 一爆密至尾爆 #69-#65 浅培 11%-14% 一爆结束 #64-#

2016-11-07 咖啡我要分享

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精品咖啡豆

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咖啡有很多的制作方法，那你喜欢冰滴咖啡吗？一起来看一下吧！ 1. 另类味道及层次冰滴咖啡的味道与热饮的咖啡如意式咖啡、手冲咖啡等很不同，是另一种领域的享受。如以浅培非洲豆制作冰滴咖啡会有果汁、果茶般清爽口味；深培的南美豆可以有威士忌般的酒香

2019-05-31 精品咖啡豆我要分享

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）咖啡油vs咖啡油脂咖啡豆就像其他种子如栗米、大豆等般，一样含有油分。不过，咖啡豆表面的油，跟浓缩咖啡上的油脂并不相同。咖啡

2021-11-17 咖啡知识我要分享

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萨尔瓦多咖啡蜜拉为丽咖啡豆数据英文名：Salvador Miralvalle Bourbon 品种：波旁国家：萨尔瓦多庄园：Apameca-llamatepec 生豆处理法：水洗蜜拉为丽是一个农场的名字，在这农场里具有丰富的火山灰土壤，这里的海拔高度大概1650公尺，完全是适合栽种咖

2019-11-20 精品咖啡豆我要分享

手冲如何调整咖啡粉和水的比例咖啡萃取比例由什么因素决定？

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2018-03-01 手冲咖啡我要分享

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2018-01-19 法压壶器具我要分享

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2018-06-24 咖啡知识我要分享

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