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咖啡生长带是指在什么的区域阿拉比卡生长在北回归线哪里？

咖啡知识

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几乎覆盖整个非洲的真正大带，它还包括南美和中美洲以及亚洲。如果要精确的话，该带位于北纬23度和南纬25度之间。地带内的国家的特点是理想的咖啡种植园，它们需要肥沃的土壤，温和的温度和更多的降水。虽然在其他任何地方都无法种植咖啡并不是真的，但在其

2020-05-12 咖啡知识我要分享

星巴克被指在华牟暴利同款咖啡国内外价差三成

咖啡资讯

星巴克被指在华牟暴利同款咖啡国内外价差三成

在星巴克45度角仰望明媚的天空，能感到一股淡淡的俗气。在里面消费会不会都觉得高端大气上档次？在美国就是个随处可见的路边店，国内却成了小资生活的象征。谈及星巴克在国内广大受商务人士和白领阶层的追捧，不少人都不能理解其背后的原因。近期，有媒体

2014-04-27 咖啡资讯我要分享

新手烘焙咖啡豆基础知识进阶

咖啡烘焙

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1.脱水: 一般是指在170度以下的烘焙过程,分歧的烘焙器具所需的脱水时刻分歧,但凡是节制在5~8分钟最佳,视豆子含水量而订。 2.爬温: 凡是烘焙的爬温速度节制在7~14度寄这跟火力的节制有关,较佳的爬温速度节制在10度摆布最好,豆子的含水量分歧爬温速度分歧。硬豆

2017-10-31 咖啡烘焙我要分享

咖啡公豆与母豆喝时相差很大吗

咖啡豆

咖啡公豆与母豆喝时相差很大吗

果实的形状公豆是指在一个咖啡果内仅育出一颗咖啡豆的特殊果实，因为其外形一般为梭型，为了有别为普通扁平型的咖啡豆，所以叫圆豆，也就是所谓的公豆了，其他正常的豆子就叫母豆。公豆虽然外形特殊，但咖啡中酷似公豆的品种实在数不胜数，特别是许多罗百斯

2016-12-26 咖啡豆我要分享

手冲咖啡闷蒸的重要性闷蒸和预浸有什么区别

咖啡小知识

手冲咖啡闷蒸的重要性闷蒸和预浸有什么区别

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道。闷蒸和预浸闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的放在咖啡粉上，使咖啡粉激活，使咖啡释放大量的二氧化碳，咖啡粉会形成向上隆起

2017-10-27 咖啡小知识我要分享

把握咖啡萃取最重要的过程咖啡萃取时间是多少？

精品咖啡学

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闷蒸和预浸是单品手冲咖啡和esp在萃取时的第一阶段，闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道，虽然二者应用在不同制作工艺的两款咖啡上，但是却有着十分紧密关系和相通的原理。闷蒸和预浸：闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的

2015-11-05 精品咖啡学我要分享

中度偏深烘焙的咖啡有哪些特点口感推荐介绍

咖啡烘焙

中度偏深烘焙的咖啡有哪些特点口感推荐介绍

中度偏深烘焙的咖啡有哪些接下来，温度由205度升至大约220度，咖啡的颜色由轻棕色变为中棕色，并且出现15%左右的失重。这一化学过程叫做高温分解，在这一过程中，咖啡豆中的化学成分会发生变化，并释放出二

2026-01-20 咖啡烘焙我要分享

咖啡正式冲煮前的焖蒸与预浸是怎样操作的？

咖啡技术

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闷蒸和预浸是单品手冲咖啡和esp在萃取时的第一阶段，闷蒸和预浸的好坏直接影响到一杯咖啡的味道，虽然二者应用在不同制作工艺的两款咖啡上，但是却有着十分紧密关系和相同的原理。闷蒸和预浸：闷蒸：是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的洒在咖

2015-11-25 咖啡技术我要分享

把握咖啡萃取最重要的过程手冲咖啡萃取原理单品咖啡中国咖啡

手网烘培

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2016-04-20 手网烘培我要分享

意式咖啡制作教程介绍：浅谈闷蒸与预浸详细操作细节介绍

咖啡技术

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2015-12-18 咖啡技术我要分享

浅谈闷蒸与预浸手冲咖啡闷蒸的过程时间及手法影响咖啡品质因素

咖啡知识

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2016-01-22 咖啡知识我要分享

咖啡萃取是冲煮咖啡最重要的过程闷蒸和预浸在萃取中的作用以及

咖啡知识

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2016-02-17 咖啡知识我要分享

咖啡豆烘焙技术烘焙过程分析

咖啡技术

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1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度

2015-01-08 咖啡技术我要分享

咖啡手冲步骤闷蒸好处意义方法流程闷蒸时间水量参数介绍

咖啡技术

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2022-06-05 咖啡技术我要分享

花式咖啡制作罐咖啡

咖啡知识

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Caffe Cannella (美国) 深培的咖啡 200cc 桂皮棒 1根杯中倒入咖啡，插上桂皮棒。罐咖啡指在空罐中倒入咖啡的意思。移居美国的意大利人常用空罐喝咖啡，当然，这也是生活水平低下的标志。后来，意大利移民迁移到美国西部后，这种引用方式便被带到了西部边陲

2014-09-24 咖啡知识我要分享

花式咖啡制作罐咖啡制作配方

咖啡知识

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2014-10-20 咖啡知识我要分享

特色咖啡基础常识罐咖啡

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2014-12-20 咖啡知识我要分享

创意花式咖啡的材料与步骤罐咖啡

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2015-03-28 咖啡知识我要分享

罐咖啡制作方法介绍花式咖啡常识

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2015-05-15 咖啡知识我要分享

滤网咖啡咖啡器具咖啡新闻中国咖啡网咖啡豆行情

咖啡豆

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在国外网站上找到了K250 filters这个产品，试探性的给公司的销售发了邮件，不成想很快得到回复，并且得到了详细的介绍。大家可能觉得250这个词，在国内还是比较怪的，我也告诉了厂家，250在中国是很有毛病的意思，厂家解释说这个250的意思是指在每平方英寸有

2016-04-19 咖啡豆我要分享

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