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咖啡馆欣赏德国式装修 pano brot & kaffee

咖啡行业

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1721年，德国最早的咖啡馆诞生于柏林。咖啡馆在德国刚刚开始盛行就受到了当地政府当局的诸多限制。所以跟其它国家相比，德国咖啡的发展比较单一。直到19世纪初期，咖啡才成为德国人掌握的最佳赚钱工具之一。19世纪中期，拉丁美洲和中美洲大力发展的咖啡种植

2016-05-23 咖啡行业我要分享

从文化角度谈咖啡运营方略

咖啡新闻

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城市建设“同质化”现象十分严重，无论走到哪一座城市几乎都是一样的大楼，一样的街道，丧失其应有的特色。

2014-06-05 咖啡新闻我要分享

世界各国咖啡的咖啡文化

咖啡文化

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咖啡的发现与传播咖啡是怎样被发现的呢？人们在品味香醇的咖啡时，不禁会发出这样的疑问。

2014-06-09 咖啡文化我要分享

世界各都市的煎焙特征

咖啡知识

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世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。

2014-05-23 咖啡知识我要分享

咖啡工艺之世界各都市的煎焙特征

咖啡豆

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2014-07-11 咖啡豆我要分享

咖啡烘焙常识世界各都市的煎焙特征

咖啡知识

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世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。在东京，微深的中度煎焙(high-roast)较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度煎焙。而关西方面，自以往即以深度煎焙较受欢迎。而纽约正如其名，一般较偏好city roast，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各种不同

2014-11-17 咖啡知识我要分享

世界各都市的煎焙特征

咖啡知识

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世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。在东京，微深的中度煎焙(high-roast)较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度煎焙。而关西方面，自以往即以深度煎焙较受欢迎。而纽约正如其名，一般较偏好city roast，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各种不同

2015-05-29 咖啡知识我要分享

世界各都市的煎焙特征咖啡基础常识

咖啡知识

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世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。在东京，微深的中度煎焙(high-roast)较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度煎焙。而关西方面，自以往即以深度煎焙较受欢迎。而纽约正如其名，一般较偏好city roast，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各种不同

2015-06-06 咖啡知识我要分享

精品咖啡基础常识世界各都市的煎焙特征

咖啡知识

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世界各国的各都市，都有其偏好的煎焙倾向。在东京，微深的中度煎焙(high-roast)较受欢迎，但慢慢地也倾向于深度煎焙。而关西方面，自以往即以深度煎焙较受欢迎。而纽约正如其名，一般较偏好city roast，但由于城里居住着各种不同的人种，故也贩卖着各种不同

2014-12-10 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙的具体操作步骤烘焙过程中的几次爆豆及颜色风味的介绍

咖啡技术

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。煎培的基本原则煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透

2016-01-12 咖啡技术我要分享

世界各国的各都市都有其偏好的煎焙倾向

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2015-09-21 精品咖啡学我要分享

咖啡的传播世界各国咖啡的咖啡文化

咖啡文化

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咖啡的发现与传播咖啡是怎样被发现的呢?人们在品味香醇的咖啡时，不禁会发出这样的疑问。据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊记载：大约公元六世纪时，一个阿拉伯牧羊人名叫卡尔代，有一天到伊索比亚草原放牧时，看到每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已。这让他

2014-11-07 咖啡文化我要分享

咖啡的发现与传播世界各国咖啡的咖啡文化

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2015-04-22 咖啡知识我要分享

世界咖啡学：了解世界咖啡的历史文化来源咖啡必看知识点

咖啡技术

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2015-12-04 咖啡技术我要分享

咖啡豆怎么煎焙

咖啡庄园

咖啡豆怎么煎焙

煎培的基本原则煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透。首先是透过火力将豆中的水分顺利地排出，此一步骤若太操之过急则会起斑点，而且味涩呛人。咖啡的味道百分之八十是取决于煎培，因此煎培是冲泡出好喝咖啡的重要程序。煎培的技术若好，则豆

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

煎培咖啡豆的原则

咖啡技术

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。

2014-08-09 咖啡技术我要分享

咖啡豆怎么煎焙？世界各都市的煎焙特征

咖啡烘焙

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咖啡煎焙咖啡豆的煎陪，是很技术性的工作，将生豆焙热烘熟，去除水分使之爆胀，经此手续，能产生咖啡独特的香味和风味。将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道 80

2015-11-10 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆怎么煎焙？咖啡豆怎么烘焙？如何煎焙咖啡豆?如何煎焙咖啡

咖啡文化

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2016-03-24 咖啡文化我要分享

咖啡豆的特深度烘焙

咖啡资讯

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通常有Dark French (深度法式)和 Heavy (特重口味)。这往往是为了满足一些特殊咖啡爱好者的癖好，也有人在家自己烘陪这种苦味非常明显的咖啡，爱带有淡淡的烟灰味。世界各国的大都市，都有其偏好的烘陪倾向，在东京，微深的中度烘陪(high-roast)较受欢迎，

2014-08-06 咖啡资讯我要分享

咖啡烘焙的方法和原则咖啡基础常识

咖啡知识

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将生咖啡豆煎焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。煎焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于煎焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本的条件。 ● 煎培的基本原则煎培最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒

2015-08-19 咖啡知识我要分享

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