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新手入门必看～咖啡的学问很深，但阻挡不了我们的热爱！

咖啡小知识

新手入门必看～咖啡的学问很深，但阻挡不了我们的热爱！

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 就问一句：你们喜欢喝咖啡吗？喜欢？再问一句：那你们了解咖啡吗？多数人懵逼脸JPG. 不懂也正常，因为关于咖啡的学问真的很多呀！看这些与咖啡有关的书籍：《世界咖啡地图》《咖啡学》《寻豆师》《

2017-06-23 咖啡小知识我要分享

一杯咖啡，一生时间

咖啡文化

一杯咖啡，一生时间

夜，已经很深了，雨，还在淅淅沥沥敲打着窗前。凄清的雨夜，一个人，一杯咖啡，这样的夜我无法入眠。喧嚣的尘世，熙来攘去的人群中酒和咖啡已深深融入人们的生活。城市中无论繁华的街区还是僻静的小巷，咖啡馆、酒吧间像雨后春笋般随处可见。哪里灯红酒绿

2014-08-21 咖啡文化我要分享

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

咖啡知识

浓缩咖啡常识一杯技术派的Espresso

理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表面的泡沫会有暗褐色斑点(意大利人把它称为el tigre(老虎斑纹)，而且泡沫厚度应该在4毫米以上归根结底，咖啡是一种农产品，喝咖啡讲究也必须从生咖啡豆开始。理想水温下煮出来的 Espresso 呈很深的红棕色，表

2014-11-25 咖啡知识我要分享

你有咖啡情节吗？

咖啡资讯

你有咖啡情节吗？

在欧洲，喝咖啡是非常普遍的事情，露天咖啡馆随处可见，大家坐在临街的咖啡馆，看着人来人往的街道，品尝着手中的咖啡，欧洲男人通常对咖啡有很深的情节，意大利艺术家说：我不在家里，就在咖啡馆，不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。有一句意大利名言是：男

2014-05-22 咖啡资讯我要分享

碳烧咖啡

咖啡知识

碳烧咖啡

什么叫碳烧咖啡? 许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡。真的是这样吗? 碳烧咖啡就是指深焙的咖啡豆吗? 其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆碳烧咖啡的起源是日本碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特

2014-05-28 咖啡知识我要分享

中国咖啡市场需要什么

咖啡资讯

中国咖啡市场需要什么

咖啡市场的发展离不开经济的发展，也只有经济强国才会有咖啡市场的繁荣，亚洲大部分国家咖啡市场是一条精英之路，也就是白领之路，大部分人还是很少走进咖啡馆，也只有经济充实者才会走进咖啡馆，没有很深的群众基础。

2014-07-16 咖啡资讯我要分享

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

咖啡知识

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策，供参考(图转)。咖啡萃取是一门很深的学问，不管是手冲、虹吸还是意式，也希望大家能抱着开放的心态。

2014-10-09 咖啡知识我要分享

咖啡常识虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

咖啡知识

咖啡常识虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策，供参考(图转)。咖啡萃取是一门很深的学问，不管是手冲、虹吸还是意式，也希望大家能抱着开放的心态。图片：88.jpg

2014-10-23 咖啡知识我要分享

冲泡咖啡技术虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

咖啡技术

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虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策，供参考(图转)。咖啡萃取是一门很深的学问，不管是手冲、虹吸还是意式，也希望大家能抱着开放的心态。

2015-01-06 咖啡技术我要分享

碳烧咖啡什么叫碳烧咖啡？

咖啡知识

碳烧咖啡什么叫碳烧咖啡？

什么叫碳烧咖啡? 许多喝咖啡的人都将烘焙很深的咖啡称之为碳烧咖啡。真的是这样吗? 碳烧咖啡就是指深焙的咖啡豆吗? 其实，碳烧咖啡指的并不是深焙的咖啡豆，反而是浅焙咖啡豆碳烧咖啡的起源是日本碳烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用碳火，有时还采用特

2015-06-18 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策

咖啡知识

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2015-07-30 咖啡知识我要分享

虹吸壶煮咖啡失败的原因与对策咖啡常识

精品咖啡学

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2015-10-17 精品咖啡学我要分享

咖啡加糖的几种选择？咖啡放的糖主要可选三种

咖啡知识

咖啡加糖的几种选择？咖啡放的糖主要可选三种

食糖按颜色可分为白糖、红糖和黄糖。颜色深浅不同，是因为制糖过程中除杂质的程度不一样。白糖是精制糖，纯度一般在99%以上;黄糖则含有少量矿物质及有机物，因此带有颜色;红糖则是未经精制的粗糖，颜色很深。一般而言，白糖、黄糖适合加在咖啡或红茶中调味

2015-11-04 咖啡知识我要分享

台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

咖啡行业

台湾特色咖啡馆—咖啡茶朵

今天给大家介绍一家位于台湾台南的咖啡馆，它有一个特别的名字咖啡茶朵。咖啡茶朵的店门看起来不大，但是店内空间很深，所以满大的，摆设相当风格，内部有相当设计名师的家具，透过不同的摆设方式，巧妙地将空间隔出几个层次区域。这间店虽然是新开的，却有

2016-06-14 咖啡行业我要分享

日本咖啡店推怪异复古“黑妹”造型日本趣味咖啡馆

咖啡行业

日本咖啡店推怪异复古“黑妹”造型日本趣味咖啡馆

据英国《每日邮报》报道，近日，东京一家咖啡店的员工掀起了一阵复古潮流，店员均打扮成九十年代十分流行的夸张、怪异的日本黑妹（Ganguro）造型：很深的古铜色皮肤、五颜六色的头发、长长的美甲以及浓艳的彩妆。九十年代，日本刮起了夸张、怪异的黑妹

2016-05-04 咖啡行业我要分享

武汉|Scholar Coffee&Art显得低调而又高冷

武汉

武汉|Scholar Coffee&Art显得低调而又高冷

藏得很深的小店里，却有着武汉超级厉害的咖啡师，Scholar CoffeeArt显得低调而又高冷，在这间小小的民宅里，喝咖啡只是其次，更重要的是跟着大师学一门手艺了解一点文化。小店不同于传统意义上的咖啡馆，卖咖啡只是顺便，主业是咖啡教学。小店的两个老板都

2017-05-09 武汉我要分享

怎样健康地喝咖啡？

咖啡小知识

怎样健康地喝咖啡？

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店你身边有没有一些人对咖啡有很深的执念，每天都要有咖啡的陪伴!这类人叫做「不喝咖啡会死星人」，他们离不开咖啡，不喝咖啡会浑身不舒服! 还有一部分人喜欢喝咖啡是因为听说咖啡有神效!大

2017-08-02 咖啡小知识我要分享

藏在居民区里的隐秘咖啡馆：UDefine Cafe

上海

藏在居民区里的隐秘咖啡馆：UDefine Cafe

地址：静安区新闸路1124弄(阮玲玉故居)沁园邨42号前院，近江宁路电话：021-60530207 人均：30元看地址的复杂程度，就知道这家店一定藏得很深，到新闸路1124弄后要穿进去，右手边第三排居民区走到底就是了，和旁边一家小茶馆共用一个露天院子。走进去的第一

2017-02-16 上海我要分享

意式浓缩做法|意式咖啡萃取实践分析|如何调磨与压粉？

咖啡技术

意式浓缩做法|意式咖啡萃取实践分析|如何调磨与压粉？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前街咖啡推荐蓝山2018 牙买加蓝山 NO.1 克里夫顿庄园前几天我们分享了如何做一杯好的意式咖啡，然后就收到了朋友发过来的小视频，问到了一些问题。然后就发现，原来好多做意式咖

2018-11-25 咖啡技术我要分享

咖啡萃取的步骤：从原豆到一杯咖啡

咖啡知识

咖啡萃取的步骤：从原豆到一杯咖啡

几天前在电视上看到一段对话，对其中的一节印象很深，Talk Show 中一位打扮时尚的年轻小姐眼睛一眨一眨地说着。我身体里流淌的血液中有一半是咖啡。她选择的咖啡形态是哪一种呢?咖啡饮品，咖啡果冻，咖啡奶糖，咖啡牛奶，奶油冰咖啡等等。年轻女性眼中的盛装

2014-09-10 咖啡知识我要分享

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