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2018-10-09 精品咖啡豆我要分享

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2018-10-05 精品咖啡豆我要分享

如何用虹吸式咖啡壼煮出一杯好咖啡

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步骤一：选择合适的磨豆粗细度，对于虹吸式咖啡的做法非常重要，亦是影响煮出来的咖啡好不好喝最主要的因素。(粗细度如台糖三号特砂，可自行比对两者之间的手感就可以轻易的做出判断) 步骤二：将滤布放在虹吸壼的上座中，固定上座和滤布的位置，并确定滤布的

2014-07-22 咖啡技术我要分享

如何用虹吸式咖啡壸煮出一杯好咖啡

咖啡知识

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2014-08-09 咖啡知识我要分享

咖啡常识如何用虹吸式咖啡壸煮出一杯好咖啡

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2015-01-21 塞风壶我要分享

Espresso的品尝

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Espresso，大多数人心目中极苦、需要勇气的饮品。而在Espresso的起源地意大利，ta却是普通人特别是上班族日常生活中不可缺少之物，唤醒精神、迎接一天的工作挑战全靠ta了。饮用Espresso的时候，不妨仔细感受一下ta的独特魅力：一看。看咖啡杯是不是用了厚

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2014-09-02 咖啡我要分享

虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

咖啡知识

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做虹吸式咖啡所使用咖啡粉的细度，要比espresso的粗一些，手搓起来，应该有一点颗粒感。如果使用专业电动磨斗机，效果当然最好，可以简单迅速的使用不同刻度的咖啡粉进行尝试比较，找出最适合该冲泡方法、咖啡品种得粗细度。市场上有一种200元左右的，电动

2015-11-10 咖啡知识我要分享

咖啡常识虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量

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2015-04-25 咖啡知识我要分享

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虹吸壶的研磨刻度虹吸式咖啡的研磨度如何去衡量咖啡常识

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2016-04-16 咖啡资讯我要分享

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2016-04-06 咖啡文化我要分享

咖啡粉怎么冲泡才好？耶加雪菲咖啡粉怎么冲什么冲泡方法好喝

精品咖啡豆

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我喜欢制作一杯优质咖啡，其中之一就是始终如一地制作一杯好咖啡，但这在大多数情况下实际上排除了某些冲煮方法。目前我会推荐V60作为出色的初学者手冲方法。看起来很简单，不是吗？这是一个圆锥形，你加咖啡，倒水有什么复杂的？与大多数倒入冲泡方法不同

2020-05-13 精品咖啡豆我要分享

虹吸壶技巧

咖啡知识

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虹吸壶煮咖啡的技巧淡和几方面有关，本身豆子的原因，是不是浅烘焙的豆子；第二看看咖啡粉的量是不是可以适当增加；第三，适当增加闷煮的时间。虹吸是种很好玩又考技术的方式，我个人比较喜欢。

2014-08-09 咖啡知识我要分享

如何萃取一杯完美的浓缩咖啡有虎斑的espresso

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每一杯espresso表面都拥有一层棕色的细致油沫，这就是crema(克丽玛)。如果你细心观察，就会发现每一杯espresso表面的crema色泽都不太一样，常见的crema颜色从浅金黄色、榛果色、赭红色，到深棕色不等。究竟这些泛着不同色泽的crema向我们透露出什么讯息呢?事

2015-11-09 意式咖啡我要分享

意式咖啡制作要点：如何萃取一杯完美的浓缩咖啡（crema）的秘诀

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2015-12-28 咖啡技术我要分享

精品咖啡学虹吸壶煮咖啡的技巧步骤

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2015-01-21 塞风壶我要分享

求虹吸壶煮咖啡的技巧啊，我煮的怎么都很淡？

塞风壶

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2015-11-05 塞风壶我要分享

肯尼亚尼耶里咖啡产区双重水洗发酵处理风味口感咖啡故事历史

精品咖啡豆

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马赛人（Maasai）主要分布在肯尼亚南部和坦桑尼亚北部的草原地带，至今仍生活在严格的部落制度之下，由部落首领和长老会议负责管理。过去曾马赛人流传着一个古老说法：我们右手持长矛，左手持圆棍，就不能再拿书本了。虽然随着时代的发展，部分的马赛人已经

2020-04-29 精品咖啡豆我要分享

YAMI第二代虹吸咖啡壶TCA-3U

咖啡机

YAMI第二代虹吸咖啡壶TCA-3U

虹吸壶，又称为塞风壶，为英文Syphon之谐音，为极普遍的咖啡器具，像Misha就有三只Syphon，Syphon的价格便宜，操作简易，广为大众喜爱，且能煮出单纯的好咖啡，而不破坏咖啡原味，煮出的咖啡通常称黑咖啡。实际上，虽然Syphon操作简易，可是也大有学问在，容

2014-07-28 咖啡机我要分享

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2015-07-15 咖啡机我要分享

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