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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 新产季日晒 危地马拉咖啡 奥连特 ， 日晒 危地马拉咖啡 产量稀少， 还曾被WBC决赛选手选为比赛用豆 有别于普通水洗危地马拉以苦醇为特色， 日晒处理的TA，口感更加细腻平衡， 不涩
这是一款来自中美洲危地马拉的咖啡，奥连特则是危地马拉出产优质咖啡第二大产区，它地处活火山地区，每20年会经历一场火山爆发，因此地质结构为肥沃的火山岩地质。 它采摘自海拔1650米海拔高度的山上，具有非常高的硬度，内核饱满颗粒均匀，再秉持传统的日晒
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 来自于 危地马拉咖啡 产区最东方的认证八大产区之一新东方产区 危地马拉目前有以下八大产区： ★安堤瓜产区【Antigua Classic ★阿堤特兰产区【Traditional Atitlan ★柯班雨林产
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡 历史 危地马拉 Guatemala 咖啡是由传教士在西元 1750年时引进 。 之后在西元 1860 年时才由德国人扩大整个产业 。至今 ，约有 60,000 个家庭式的农庄在危地马拉经营
圣马科（San Marco）、奥连特－科万（Oriente Coban）、帕尔卡（Palcya）、马塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位于萨卡帕（Zacapa）的拉曼（La Uman）等。特种咖啡协会的建立意味着危地马拉政府开始对高品质咖啡予以关注，而为之作出的努力将会很快取得成
安提瓜岛是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园（Hacienda Carmona），该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡（EL Pulcal），它不仅质量好，而且比危地马拉的其它咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山
今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜(Antigua)、科本(Coban)、阿蒂特兰湖(Atitlan)、韦韦特南戈(Huehuetenango)、法拉罕高原(Fraijanes)、奥连特(Oriente)、及圣马科(San Mareos)。每个地区各有不同的气候变化
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜(Antigua)、科本(Coban)、阿蒂特兰湖(Atitlan)、韦韦特南戈(Huehuetenango)、法拉罕高原(Fraijanes)、奥连特(Oriente)、及圣马科(San Mareos)
其它的咖啡产地还有：圣马科（San Marco）、奥连特－科万（Oriente Coban）、帕尔卡（Palcya）、马塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位于萨卡帕的拉曼（La Uman）等危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica（阿拉比卡）品种。由于成熟
危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特兰湖（Atitlan）、韦韦特南戈（Huehuetenango）、法拉罕高原（Fraijanes）、奥连特（Oriente）、及圣马科（San Mareos）。每个地区各有不同的气候变化，所以每个产区的咖啡豆皆具各自
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉有八个主要咖啡产区：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特兰湖（Atitlan）、韦韦特南戈（Huehuetenango）、法拉罕高原（Fraijanes）、奥连特（Oriente）、及圣马科
其它的咖啡产地还有：圣马科（San Marco）、奥连特科万（Oriente Coban）、帕尔卡（Palcya）、马塔克斯昆特拉（Mataquescuintia）和位于萨卡帕的拉曼（La Uman）等危地马拉咖啡豆大都耕种在高海拔的火山区土壤属最高级的Arabica（阿拉比卡）品种。由于成熟期
安提瓜花神来自于安提瓜火山区中心高海拔地带。哥斯达黎加着名的拉米妮塔庄园提供业界最高标准的栽植与处理技术，并直接派专人赴安提瓜参与品管控制，并委托安提瓜当地规模最大、设备首屈一指的巴斯托尔水洗处理厂（Pastores mill）作最高标准的采收后处理，
问题先说明，危地马拉的咖啡通常具有明亮的果酸味和可可味，烟熏感是危地马拉独特的风味标志。这不是不好的表现，也不是品质低劣的表现，而是独特的地域之味。危地马拉的咖啡通常是采用中度烘焙的，所以酸质柔和不刺激，而醇厚度大为提高，有着苦苦。黑巧克
目前，危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。而且，危地马拉特意成立了特种咖啡协会，并对这些高品质的俄咖啡给予最大的资助与关注。这些努力很快取得了成效。2006年10月至2007年5月，危地马拉咖啡出口量占世界咖啡出口总量
国家：危地马拉 等级：SHB 产区：Fraijanes，Guatemala City 海拔：1675米 采收期：10月至来年2月 处理方式：水洗 品种：波旁，卡杜拉 处理厂：拉蒂莎庄园 风味：红茶，花香，丰富的焦糖感 咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德
安提瓜岛(Antigua)也是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园(Hacienda Carmona)，该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡(EL Pulcal)它不仅质量好，而且比危地马拉的其他咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次
咖啡真正传入危地马拉是在1750年，由杰苏伊特神父引进，19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉有七个主要咖啡产区：安提瓜（Antigua）、科本（Coban）、阿蒂特兰湖（Atitlan）、韦韦特南戈（Huehuete
安提瓜岛（Antigua）也是咖啡的著名产地。安提瓜岛的咖啡产于卡马那庄园（HaciendaCarmona），该处品质最佳的咖啡是爱尔普卡（ELPulcal）它不仅质量好，而且比危地马拉的其他咖啡味道更浓郁、口感更丰富、烟草味更重。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭
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