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埃塞俄比亚咖啡豆为什么大小不一埃塞俄比亚咖啡品种介绍埃塞

咖啡知识

埃塞俄比亚咖啡豆为什么大小不一埃塞俄比亚咖啡品种介绍埃塞

导读前街咖啡认为咖啡融入埃塞俄比亚的社会结构和文化经济已经有数百年的历史了。在埃塞俄比亚，咖啡是他们的文化核心，是大多数人的重要收入来源。埃塞俄比亚也被世界公认为是咖啡的起源地，在精品咖啡市场备受推崇，世界各地的咖啡店菜单上也几乎都有埃

2021-01-25 咖啡知识我要分享

咖啡豆外貌不好看大小形状不一的咖啡豆是什么地区的豆子

咖啡庄园

咖啡豆外貌不好看大小形状不一的咖啡豆是什么地区的豆子

曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外，还有一种苦中带甜的味道，

2016-05-09 咖啡庄园我要分享

为什么耶加雪菲的咖啡豆大小不一小农合作社日晒处理法达达图

精品咖啡豆

为什么耶加雪菲的咖啡豆大小不一小农合作社日晒处理法达达图

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） YCFCU 耶加雪菲 G1 日晒处理法达达图YCFCU Yirgacheffe G1 Natural Bankodadatu 国家：埃塞俄比亚产区：Bankodadatu, Gedeb 海拔：1750-2300公尺处理方式：日晒等级：G1 品种：当地原生种风味

2017-12-15 精品咖啡豆我要分享

挑选咖啡生豆的技巧味道不会因为大小不一而不同

精品咖啡学

挑选咖啡生豆的技巧味道不会因为大小不一而不同

挑选前的生豆苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2015-09-16 精品咖啡学我要分享

咖啡馆设计日本小田原市小型咖啡屋设计

咖啡馆

咖啡馆设计日本小田原市小型咖啡屋设计

设计方Hiroyuki Shinozaki 完成了这个小型咖啡厅的设计。小小的咖啡馆位于日本小田原市的一个安静住宅区的街道上。朝上看，有着大小不一的木色体量，这些体量内部空空如也，下方则是桌子，椅子，植物以及厨房。这个一层建筑采用钢筋混凝土与木结构的组合，

2015-03-16 咖啡馆我要分享

烘焙过程烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆

咖啡烘焙

烘焙过程烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆

虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆

咖啡知识

咖啡豆烘焙烘焙哥伦比亚顶级绿宝石咖啡豆

虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来不小难度，在二爆开始时停止了烘焙。 2011年9月6日烘焙哥伦比亚顶级绿宝石(Colombia HEIGHT PREMIUM ESMERALDA) 虽然这支顶级绿宝石咖啡定位高于SUPREMO，但是生豆大小不一，给烘焙带来

2014-10-22 咖啡知识我要分享

玫瑰咖啡的做法介绍

咖啡小知识

玫瑰咖啡的做法介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店下面，小编为大家分享玫瑰咖啡的做法，希望对大家有所帮助! 玫瑰咖啡的做法原料蓝山咖啡一杯，白兰地少许，玫瑰花一朵，糖袋。做法蓝山咖啡一杯7-8分满，在杯口横置一支专用的皇家咖

2017-07-19 咖啡小知识我要分享

精品咖啡豆产地简介-巴布亚新几内亚精品咖啡巴布亚新几内亚咖啡

巴布亚新几内亚国家

精品咖啡豆产地简介-巴布亚新几内亚精品咖啡巴布亚新几内亚咖啡

虽然在一些地方咖啡树生长旺盛，但因种植者缺乏坚持精神，收获的咖啡豆生熟不一，大小不一。高等级中，AA级稀少，一般能买到的都是A级和AB级。A级咖啡的主要特点为：颗粒丰满，酸度较轻，饮后回味无穷。 1975年的霜冻毁坏了巴西的大多数咖啡作物，但却刺激了

2017-02-24 巴布亚新几内亚国家我要分享

【扫盲】咖啡豆分级标准你分清了吗？（上）

咖啡技术

【扫盲】咖啡豆分级标准你分清了吗？（上）

咖香导读：咖啡豆原产地的管理方式各有不一，有的由大小农家组成，有的由专业化的企业主所主导，即使是在同一个地方的咖啡，其品质和风味也是不同的，为了标示咖啡品质的优劣，也为了让交易更加便利，所以就有了咖啡分级。各国咖啡豆的处理方式不同，所以产

2015-10-13 咖啡技术我要分享

电子磨豆机研磨咖啡意式咖啡豆烘焙度咖啡豆如何研磨

精品咖啡豆

电子磨豆机研磨咖啡意式咖啡豆烘焙度咖啡豆如何研磨

咖啡豆的不统一性：意式咖啡豆研磨度同种不同粒，即同一品种咖啡豆大小和密度不一，影响豆子的空间和豆子的耐磨度，导致研磨出来的粉量就不一样。不同品种，即一般意式咖啡采用的是拼配咖啡豆，拼配的咖啡豆品种不固定，每次研磨时品种比例不一，这种情况

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

新手入门选购和辨别咖啡豆技巧如何做咖啡

咖啡

新手入门选购和辨别咖啡豆技巧如何做咖啡

咖啡豆本身是影响咖啡风味最大的因素。如果挑选的不是优质的咖啡豆，那就不能品尝到的咖啡。今天就跟大家分享一些选购和辨别咖啡豆的实用技巧。一般好的咖啡豆大小均匀，颜色均一;不好的咖啡豆是大小不一或者颜色不

2021-10-22 咖啡我要分享

咖啡研磨要诀

咖啡知识

咖啡研磨要诀

香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经先泄了密。懂得品味咖啡的人，他记忆里的咖啡香，一定包含了研磨时浮荡满溢的空气里的咖啡芬芳。

2014-07-22 咖啡知识我要分享

咖啡粉研磨的大小

精品咖啡学

咖啡粉研磨的大小

在中东地区，人们还是用捣碎的方法来把豆子敲成大小不一的颗粒，但在大多数的人已逐渐使用磨豆机的时候贝拉一沙瓦林亲自做了个实验，是捣碎的好喝还是研磨较佳，同为求公信，并同时请了美食监赏家品尝这两种咖啡，最后大家都认为捣碎了的咖啡粉比研磨的咖啡

2015-11-12 精品咖啡学我要分享

埃塞咖啡豆品种混杂情况分析埃塞咖啡豆口感风味复杂的原因

埃塞俄比亚咖啡

埃塞咖啡豆品种混杂情况分析埃塞咖啡豆口感风味复杂的原因

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）如果是非常喜欢非洲豆的同学，应该很轻易发现，相比肯尼亚，埃塞俄比亚的豆子普遍都要大小不一，均匀度明显要低。无论是耶加雪菲还

2025-06-22 埃塞俄比亚咖啡我要分享

新手如何选择咖啡豆咖啡豆大小不一样有什么区别咖啡豆的颜色

精品咖啡豆

新手如何选择咖啡豆咖啡豆大小不一样有什么区别咖啡豆的颜色

咖啡豆怎么选？就像面包以及其他任何食物一样，咖啡豆也追求高品质以及新鲜度，那么，怎么样才可以买到上等的咖啡生豆？以下是挑选咖啡生豆指南：咖啡豆的大小咖啡豆的大小与咖啡的品质有什么关系？一方面咖啡豆大小参差不齐表示分级粗糙，差别过大则说

2019-07-13 精品咖啡豆我要分享

巴西咖啡17目是什么意思咖啡豆大小有什么区别大的品质更好吗？

咖啡知识

巴西咖啡17目是什么意思咖啡豆大小有什么区别大的品质更好吗？

咖啡豆的形状有大有小，普遍的就属埃塞俄比亚的了，因为豆子大小不一常常被认为是瑕疵豆一样的存在。其实原因是埃塞俄比亚本土的咖啡品种太多，通常是混合一起出口，因此才有这种情况。并非所有咖啡豆尺寸分级都是准确的，对于不同尺寸分级技术（例如振动式

2020-05-10 咖啡知识我要分享

制作一杯好咖啡

咖啡文化

制作一杯好咖啡

研磨，为好咖啡暖身香味是不会说谎的，一杯咖啡是否新鲜香醇，在研磨时，已经先泄了密。懂得品味咖啡的人，他记忆里的咖啡香，一定包含了研磨时浮荡满溢的空气里的咖啡芬芳。煮前才研磨，留驻咖啡芳醇除了无法自拔的爱上这种香味放肆占领整个屋子的愉悦

2014-09-04 咖啡文化我要分享

全手动挑选“好豆子”与“坏豆子”

咖啡知识

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苹果的味道不会因为大小不一而不同，这句话我赞成，但是在咖啡豆的烘焙上说，反正都是要加热，咖啡豆大小不同也没有关系我就不能苟同了。同一棵树上采收下的咖啡豆，不论颗粒大

2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡豆的挑选及处理

咖啡知识

咖啡豆的挑选及处理

新鮮是購買咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個步驟: 抓一把咖啡豆，用手心感覺一下是否為實心豆。靠近鼻子聞一聞香氣是否足夠。拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒有受潮。如果要買單品的咖啡豆，抓一把在手掌

2015-05-20 咖啡知识我要分享

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