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从公元7世纪到17世纪的1000多年间,咖啡是阿拉拍人专属的饮品。阿拉伯人把喝咖啡的习惯带到了他们所到的国家,从巴尔干到西班牙,再到北非。罗马帝国衰落后,世界发展的中心逐渐转移到了伊斯兰世界。 慢慢地,咖啡这个词以不同的形式进入了世界各国的语言中
之一:牧羊人的故事 有关于咖啡由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载:大约纪元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已
咖啡豆怎么来的 ▼传说一:牧羊人的故事 传说公元十世纪前后,在非洲的埃塞俄比亚的高原上,有个牧羊人卡尔,有一天他看到山羊突然都显得无比兴奋,雀跃不已。他觉得很奇怪,后来经过细心观察,发现这些羊群是吃了某种红色果实才兴奋不已的。卡尔好奇地尝了
咖啡豆萃取成为咖啡,咖啡已经成文全球最风靡的饮品之一,以其独特的味道,深邃的内涵收到了白领们的青睐,今天我要说说咖啡的渊源~! 最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼,以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪
目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料,然而在找寻咖啡漫漫的旅途上,似乎可以感受到难以尽数的人们热情与冒险的罗曼史 ? 静寂的森林深处悄悄自生的咖啡,到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢?还有,如何开始栽培的呢?在无数的咖啡发现传说中
三段平行的故事,尽管以咖啡为纽带,却彼此之间并无纠缠,唯一的交集,便是佐伦参与偷盗的咖啡豆来自中国云南,而任飞曾经在网络上看到过哈默德的咖啡壶并印象深刻。这三段各自独立的故事都很丰满,也有着各自不同的含义,相同之处却是都能让人跟随影片中的
坐咖啡厅就像坐火车一样,晃啊晃的,那种平稳的节奏,人就恍神了,很容易就会睡着,就会有很多影像浮现开来。而台湾电影《咖啡时光》给人的就是这种感觉。 故事很简单,旧书店老板和女孩的爱情故事,有着大段的场景描写。电车里打磕睡的男女,咖啡馆里的安静
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几年,巴布亚新几内亚咖啡开始带着自己独特的优质水洗阿拉比卡豆子,代表大洋洲跨入世界specialtycoffee的行列。巴布亚新几内亚咖啡风具有颗粒饱满,酸度适中,口感香醇的口感特征。 巴布亚新几内
咖啡现在已经成为了工作、生活不可或缺的一部分,我们喜欢它,我们依赖它,我们大量饮用它。据估计,全世界每天消耗 22.5 亿杯咖啡。据说纽约人的饮酒量是美国任何其他城市的 7 倍,这就是为什么看起来曼哈顿的每个角落都有星巴克的原因。据传,法国著名作家
有关于 由来的传说有好几种,其中较为人熟知的是牧羊人的故事: 根据罗马一位语言学家罗士德.奈洛伊(1613-1707)的记载: 大约纪元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,後来
当欧洲人第一次接触到咖啡的时候,他们把这种诱人的饮料称之为阿拉伯酒,当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候,他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。 作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区,阿拉伯的咖啡文化就像它
拿破仑是传说中十分懂得享受之人,他打仗时喜欢带一辆特别的马车,上面载着他最爱的Chambertin葡萄酒。他发明了白兰地咖啡(即皇家咖啡)的冲泡方式,还随身携带土耳其磨豆机,打仗之余,分外重视生活质量。兵败之后,他被囚禁于圣海伦娜岛,美酒不再日日得享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果以人的年纪去区分咖啡的种类,摩卡咖啡就是那最年长的老者,深沉而又含蓄。 摩卡咖啡 几乎可以代表所有咖啡,它那经典的古老醇厚的味道仿佛诉说着一个很久很久之前的故事。它
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼 产区: 印尼苏拉维西南部(South Sulawesi) 的托那加(Tana Toraja)山区,海拔1,700米,属高山火山地形,日晒充足,日夜温差大,常温保持在24℃~ 25℃。因为拥有肥沃热带高
牧羊人的故事 牧羊人的故事:根据罗马一位语言学家罗士德奈洛伊(1613-1707)的记载:大约 咖啡豆 咖啡豆 纪元六世纪时,有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原 放牧时,看到每只山羊都显得无比兴奋,雀跃不已,他觉得很奇怪,後来经过细心观察发现
台南市月光咖啡店在东区崇明路里仁商店二楼开店,没有明显招牌,出入大门更是「窄楼」,隐身繁忙市区不起眼的角落,但还能创业成功,原因是老板黄健华「喜欢分享、交朋友」,他不只自己创业圆梦也助人圆梦,让这家店充满大大的正能量。因「太理想化」一开始
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