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埃塞俄比亚咖啡产区古伎日晒碧洛尼珍珠/小豆特筛批次 G1的介绍和口味描述；少见的圆豆批次，相比于平豆，有较为圆润的口感。磨开之后就有丰富的水果香气，入口后更是丰富多汁的水果风味，带着些微的花香，尾韵也是丰富的熟果风味。是一支水果风味为主调的咖
埃塞俄比亚水洗精品古伎西达摩圆豆 G1的咖啡是由伊索比亚古优原生种咖啡种植出来的咖啡豆制作出来的，这个产区的种植海拔在1800米到2000米左右。那这里生产的水洗精品古伎西达摩圆豆 G1有着什么样的咖啡风味呢？一起来看一下吧。 埃塞俄比亚西达摩水洗精品古
古吉是埃塞俄比亚近年颇受好评的产区，兼有耶加雪菲的清爽与西达摩的饱满，再搭配其原生种的风味多样性，日益受到咖啡爱好者的青睐。其中日晒古伎罕贝拉西达摩G1咖啡豆的风味特点是什么呢？ 日晒古伎罕贝拉西达摩G1咖啡豆的风味特点，有着甜桃、橘皮香气、红
埃塞耶加GUJI古伎产区阿多斯合作社的豆子经典又不失普通，还拿了2019年的埃塞生豆大赛水洗组冠军。 水洗处理法，作为这个处理厂的基础款，因该地的咖啡樱桃品质优异，外加处理技术又精尖，销路一直都十分可观。 水洗处理是前街咖啡最热衷的咖啡处理方式 在录
红樱桃计划，你有听说过吗？这一个计划主要是在讲述无论在水洗、半水洗、日晒、半日晒等处理法中，咖啡都要是品质好的，纯粹的要激励咖啡农能生产出最好品质的咖啡，并让这些农民的努力能获得回馈与奖赏。 其中水洗古伎萨吉索邓比屋多村G1就是红樱桃计划中咖
埃塞俄比亚是一个盛产咖啡的地方，其中欧若米亚谷吉区夏奇索镇邓比屋多村就是一个小农作坊的产区。这里的咖啡有什么样的风味及口感呢？你知道吗？一起来看一下吧。 西达摩古伎萨吉索邓比屋多村咖啡一般是生长在海拔一千九百至两千一百公尺的地区，是衣索比亚
西达摩古伎咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感庄园介绍 产区： 西达摩 品种：Native Arabica 处理法：水洗 风味：中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。 口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。 烘焙度：中焙 1.在摘豆的
西达摩古伎咖啡豆的研磨刻度处理法口感风味描述 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往有很多杂质或
埃塞俄比亚西达摩古伎咖啡风味描述庄园产地区品种处理法介绍 采收后的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶
西达摩古伎咖啡豆的风味描述研磨刻度口感处理法产地区介绍 1.在摘豆的时候只采完全成熟的深红色咖啡樱桃，进行曝晒前，豆子会在处理厂先经过瑕疵筛选，让豆子的大小及成熟度看起来较平均。 2.接着，使用架高的木框架或整片棚架来做日晒，这样可以避掉豆子放
西达摩夏奇索产区 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农
西达摩咖啡豆 该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做为肥料。故造就了城镇所生产的咖啡有明显的差异与特色。在2010～2012年度，连续获得美国权威咖啡评估网站CR92～94的高分成绩。由此可见本产区生豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Yirgacheffe Gelana Station Natural Geisha Coffee 埃塞俄比亚咖啡 -耶加雪菲原生日晒瑰夏金兰娜处理站特殊批次咖啡豆 覆盆子 蓝莓汁感 白桃 产地： Kersa Village, Tor
埃塞古姬阿朵拉玛希纳CM水洗 发酵 发酵处理法的现世还是在2015年，Sasa依靠厌氧处理的咖啡豆夺得冠军，从此就走进了咖啡的世界，展现独特的魅力。厌氧发酵是将咖啡樱桃采摘后进行洗净，然后就是直接进行发酵处理。将咖啡樱桃置入完全密封的不锈钢桶内，然后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 而对于挟着飓风般威力袭卷咖啡界，让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后牙买加蓝山、夏威夷可娜退避三舍，精品咖啡的新王瑰夏，我想，这句话也同样适用。 瑰夏咖啡 （Geisha），
关于埃塞俄比亚的日晒法(高棚架式日晒法)： 以往的埃塞俄比亚日晒法，是将野生摘来的咖啡果实直接铺在泥地上做曝晒，这样的晒法有两个缺点： 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定
今天前街给大家介绍-埃塞俄比亚部分咖啡合作社 Sigiga合作社（1600-2500米） 所属产区：Gedeo-Kochere科契尔 成员数：1862人 土地属性：红棕土 证书：Fair Trade公平贸易，UTZ可持续性种植，Organic有机咖啡 Finchewan合作社（1450-2000米） 所属产区：Gedeo
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 前街咖啡最近上架的咖啡中，印象最深刻的莫过于一支2020年TOH水洗组冠军来自埃塞俄比亚乌拉嘎产区的水洗咖啡豆，市面上被冠以花序的美名，其柑橘以及绿茶的风味让人欣喜。 TO
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