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浪潮是日本家族企业Kalita Co.的另一项产品，该家族企业自1950年代就开始生产咖啡设备。Wave的流线型风格是其产品的特色。Kalita Wave滴头类似于Chemex或V60，是一种倒杯，可制成干净的杯子。与此形成鲜明对比的是，全浸式冲泡机（如French Press或Clever）
Aero Press出来的咖啡浓度，相当有弹性。水放少一点，或是相对粉放多一点，你的咖啡就会浓郁许多。我喜欢拿来作简单的单品咖啡品质测试：拿它来作单品espresso。严格来说，它只是非常非常浓郁的咖啡，但不能称之为espresso。它地咖啡浓到，一般家庭使用者，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西有21个州，17个州出产咖啡，但其中有4个州的产量最大，加起来占全国总产量的98%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳
多明尼加加勒比墨翠Organiclade Negro咖啡豆半磅价位多少？多明尼加加勒比墨翠Organiclade Negro咖啡豆具有美国USDA，欧盟BCS及日本JAS等国有机认证。自1700年代早期开始种植的咖啡，属于良好的水洗阿拉比卡，富甜味于喉头回甘，置冷浓郁蔗糖香扑鼻，口感平
多明尼加共和国在加勒比海上，属于火山岛土壤，其面积约为台湾的1.33倍，是国际上主要的咖啡产区之一。很多国家所产生的咖啡口感及香气特殊，在国际上也享有盛名。但是，由于地理位置遥远，多国的咖啡过去并未有规模的引进台湾销售，许多台湾咖啡的爱好者，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 品尝纯粹的咖啡不能加糖或奶精，在台湾，喝咖啡的人口正在逐年增加，许多人也慢慢喝出心得，要喝出咖啡的真正原味，就要喝黑咖啡，这才能品尝出好咖啡的滋味。 多米尼加的咖啡 种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 【产国】 印度咖啡 【庄园】Azad Hind 【品种】罗布斯塔 曰晒处理法 【烘焙程S】中浅焙 ] Azad Hind是 一 t田 的 咖 战 1 4 0 公 顷 ， 坐 落 在 风 聚 如 禾liny答 为 aimawft不
单品咖啡Item coffee 就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性，口感特别：或清新柔和，或香醇顺滑;成本较高，因此价格也比较贵。 比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡都是以咖啡豆的出产地
不同咖啡产区咖啡口感会有所差异，因为地域风土不同，咖啡豆本身会有明显的地域特征，如巴西产区咖啡口感浓烈、印尼产区咖啡风味醇厚、而哥伦比亚产区咖啡口感干净透彻，一般这些单品咖啡豆是由小农单一区域收成，经过后制处理厂处理后最后再由处理厂卖出。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品咖啡豆 和拼配咖啡豆究竟，两者有什么分别呢？哪种比较好喝？ ●单品就是单一 愈来愈多精品咖啡店，提供单品 ( Single Origin ) 咖啡，而单品其实是相对拼配 ( Blended Coffee
何谓单品咖啡？ 单品咖啡即是单一产国或产区、庄园，不与其他咖啡豆混和之咖啡豆，通常海拔越高的咖啡豆其咖啡因含量便越低。 不同的产区与庄园所采用之处理方式对于咖啡豆的风味亦有极大影响。 如何选购单品咖啡？ 通常单品咖啡会以其产区、生豆处理方式作
咖啡单品咖啡是指单一产地咖啡豆所做出来的咖啡，叫 单品咖啡 。 单品咖啡可以追溯到咖啡原产地，追溯不单单是咖啡生产国，甚至生产咖啡的那块地， 通过认识咖啡庄园主，深入咖啡原产地，从源头了解咖啡产地故事，采购生豆。 地域风土不同，咖啡豆本身会有明
单品咖啡杯有点类似于英式的红茶茶具，上品的单品咖啡杯一般是骨瓷材质的，由于骨瓷瓷质轻薄，并且有着非常好的保温性能所以很适合用来饮用单品咖啡。 好茶要配好茶具，如同喝茶一样，在品蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡等高档单品咖啡时，也
今天一朋友问起意式浓缩咖啡(Espresso)与单品咖啡的区别是什么?陈磊思考了半天，当时也是蛮纠结的，总感觉意式浓缩咖啡与单品咖啡之间的界限好像越来越不明显了，今天写这篇文章也是想对自已的思路进行整理。 先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念，
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 。 今时今日，走进精品咖啡店，翻阅所提供的咖啡选择，不难发现两大类别 单品咖啡和拼配咖啡。究竟，两者有什么分别呢？ 单品就是单一 愈来愈多精品咖啡店，提供单品 ( Single Ori
先让我们来看看意式浓缩咖啡与单品咖啡的概念。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ● 单品咖啡 是什么？ 单品咖啡，就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成，饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡，有强烈的特性。 喜欢喝咖啡的人，一般着迷的都是【单品咖啡】。因为我
蓝山 较受一般大众欢迎的单品咖啡，产于中美洲牙买加、西印度群岛，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为单品咖啡之极品。 曼特宁 盛产於印尼的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出
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