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藤冈弘手冲咖啡方法介绍 日本式传统手冲咖啡豆是什么?
好了,又到了介绍冲煮方法的日子了。不过今天介绍的这个冲煮方法也是一种不按套路出牌的方法,挺有趣的,大家也可以自行玩一下。在介绍咖啡方法之前,前街先给大家普及一下抹茶的冲泡方法。抹茶是日本茶道的一种修行
0植脂末时代,佳禾食品何去何从?
8月31日,佳禾食品发布2024年半年报,其在上半年的营业总收入为10.73亿元,同比下降19.12%;净利润为6944.39万元,同比下降48.77%。据佳禾食品方面的解释,报告期,公司净利润较上年
新版SCA咖啡风味轮壁纸高清图详解 怎么看懂SCA咖啡风味轮解析
咖啡风味轮怎么看?风味一词在日常生活中更多的用味道,滋味来使用,也就是英文的香味,在咖啡品鉴中,通常用调性来描述。打个通俗的比方,川菜中,我们有很多调性,比如鱼香味,糖醋味,咖啡中,我们也会用,花香调
2022-06-30 精品咖啡豆 我要分享西达摩咖啡古吉产区罕贝拉镇崛起介绍:罕贝拉是庄园还是产地
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)埃塞俄比亚水洗西达摩G1丁图村LOT2谷吉产区(EthiopiaSidamoGujiDimtuLot2washedG1)风味叙述:清新花香
2025-04-06 埃塞俄比亚国家 我要分享花魁咖啡为啥叫花魁 花魁咖啡的由来和艺伎咖啡有什么关系
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)庄园介绍花魁的名字是怎么来的呢?2017年,埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH(the
2024-11-11 咖啡文化 我要分享日常冲煮 |不同滤杯西达摩花魁手冲参数
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)一杯好喝的咖啡不外乎就是酸甜苦均衡以及口感顺滑等特色,滤杯的设计就是为了如何去呈现咖啡的这些特色。然而不同的滤杯冲煮的咖啡
2025-03-18 咖啡冲泡方式煮法 我要分享西达摩咖啡产地生豆处理方式分级产区风味描述
西达摩(Sidamo)产区海拔1400-2200公尺,是埃塞俄比亚南部著名的精品咖啡区,与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色,豆粒不大,成长椭圆形,果实饱满,平均质量好,气味芳香醇厚,咖啡生豆略带灰
2025-04-06 西达摩咖啡豆 我要分享西达摩咖啡豆品种特点 手冲花魁咖啡豆故事风味口感冲煮参数建议
专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)花魁处理厂位于海拔2200米的bukuabel村。它从培育之初就被选择了高贵的家庭环境-富腐殖质红棕色土壤,并且给予Enset树种遮阴呵护
2025-02-05 花魁埃塞西达摩咖啡豆日晒精品单品咖啡Sidamo古吉单品豆 我要分享