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色香味体之味咖啡的味是色香味体中最重要的部分

咖啡知识

色香味体之味咖啡的味是色香味体中最重要的部分

咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在

2015-01-15 咖啡知识我要分享

咖啡常识咖啡的色香味体中的色

咖啡知识

咖啡常识咖啡的色香味体中的色

咖啡的色香味体中的色，是指的两方面：咖啡豆烘焙的颜色以及咖啡的汤色，即咖啡液的颜色。如同喝红酒一样，一杯咖啡到手，我最先需要做的既不是闻香也不是尝味，而是观色，首先看咖啡豆的烘焙色，一般而言，咖啡豆烘焙的颜色越浅，越接近小麦色，那么咖啡的

2015-01-15 咖啡知识我要分享

品味咖啡的正确方法色香味体之味

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

品尝咖啡喝咖啡的技巧色香味体之味

咖啡知识

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咖啡的味是色香味体中最重要也是最见仁见智的一个部分，同样一杯咖啡，不同的人对其味的感觉可能是不尽相同的。咖啡中的味我个人喜欢分成酸、苦和风味这三部分，其中酸和苦是咖啡最主要也是此消彼长的两种味道，酸与苦的平衡度体现出一杯咖啡的品质，一般在

2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡使人头脑敏锐

咖啡资讯

咖啡使人头脑敏锐

大多数咖啡因成瘾者会告诉你，咖啡使人头脑敏锐。科学家在《自然杂志神经学专刊》网站上发表研究报告称，事实证明，给啮齿目动物喂食一剂咖啡因的确能加强脑部一个未得到充分认识的部分中的脑细胞联系。

2014-06-10 咖啡资讯我要分享

用虹吸壶做单品咖啡

咖啡知识

用虹吸壶做单品咖啡

虹吸壶洗净待用，外表要擦干，以防遇火爆裂。在下球里倒入2人份的热水，点酒精灯加热。把过滤器放入上半个容器里，拉过滤器下的小弹簧钩住容器底部，过滤器则贴合住底部入口，防止咖啡粉落下。用调羹取两勺单品粉(如哥伦比亚咖啡、或巴西咖啡)，每勺约10克，

2014-08-14 咖啡知识我要分享

咖啡冲泡技术用虹吸壶做单品咖啡

塞风壶

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2015-01-21 塞风壶我要分享

做咖啡的技术用虹吸壶做单品咖啡

咖啡知识

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2014-10-31 咖啡知识我要分享

咖啡色香味体之色

咖啡知识

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

烘焙过的咖啡豆保存养豆最近时间是多久

咖啡

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烘焙过的咖啡豆保存养豆最近时间是多久养豆时间: 烘焙度的深浅也跟养豆所需时间有关烘焙程度越深排气作用越明显也越快排完气达到熟成期烘焙程度越浅排气作用越不明显熟成所需时间也越长醒豆: 使豆体中剩馀的CO2逸出并利用氧化的原理使风味更圆润

2017-02-04 咖啡我要分享

品味咖啡的正确方法色香味体之色

咖啡知识

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2015-06-12 咖啡知识我要分享

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2015-07-27 咖啡知识我要分享

咖啡提神醒脑还能缓解部分脑部疾病症状？

咖啡知识

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大多数咖啡因成瘾者会告诉你，咖啡使人头脑敏锐。科学家20日在《自然杂志神经学专刊》网站上发表研究报告称，事实证明，给啮齿目动物喂食一剂咖啡因的确能加强脑部一个未得到充分认识的部分中的脑细胞联系。更充分了解咖啡因对脑部的影响能使科学家利用其刺

2015-06-24 咖啡知识我要分享

咖啡色香味体之味

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2014-08-14 咖啡知识我要分享

品味咖啡的正确方法色香味体之味

咖啡文化

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2014-05-21 咖啡文化我要分享

重庆出现可以拉花的咖啡机器人引领进入智能时代

咖啡资讯

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呼一口气，就知道患没患肺癌。在高交会上，重庆大学研究团队就带来了这款机器。人体呼出气体中的一些挥发性有机气体，与人体是否患有肺癌，甚至与肺癌的程度都有密切关系，它可作为诊断肺癌的标志物。研究人员易鑫告诉记者，主要有9种有机气体。易鑫表示，

2016-11-21 咖啡资讯我要分享

天天喝咖啡你却不知道，为什么咖啡要合成咖啡因？

咖啡小知识

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们每天喝掉22.5亿杯咖啡，算起来大约3-4个人一天喝掉一杯；这么多人喝咖啡，种植咖啡的面积自然不会太

2017-10-29 咖啡小知识我要分享

精品咖啡基础生活咖啡的营养成分表

咖啡知识

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每100 克咖啡液体中，含水分 99.5 克、蛋白质 0.2 克、脂肪0.1克、灰分0.1克、糖类微量、钙3 毫克、磷 4 毫克、钠 2 毫克、维生素 B2 0.01 毫克、烟酸 0.3 毫克。把10克咖啡溶于热水中、咖啡因含量为0.04克、单宁含量为 0.06 克。

2015-01-05 咖啡知识我要分享

Moka Pot 摩卡壶冲泡咖啡方法

咖啡技术

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研磨大概20-22g的咖啡粉，咖啡粉的粗细跟Espresso咖啡机一样。往壶底倒入一半的水量。把配套的金属滤网放置好。轻轻的把咖啡粉都进滤网里面。用手指把顶部的咖啡刮平整。最好的方式：从上到下，再从右到左。换个说法就是，从12点钟方向到6点，再从3点到9

2015-10-28 咖啡技术我要分享

埃塞西达摩产区素克基多农场简介农艺师转为咖啡小农的故事

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埃塞俄比亚古吉素克基多农场该农场种植于6,000英尺（1800多米）以上，然后按照严格的质量标准进行湿加工（洗涤），是我们进口商建立的计划的一部分（并最终由您的特殊咖啡饮用者启用），该计划会在质量提高时支付额外的价格溢价符合标准。在Suke Quto，湿

2020-05-07 咖啡庄园我要分享

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