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全世界最年迈咖啡职人关口一郎仙逝，终身未婚，只为一杯好咖啡

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全世界最年迈咖啡职人关口一郎仙逝，终身未婚，只为一杯好咖啡

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本咖啡界的传奇人物，Cafe deLAmbre（琥珀咖啡）创始人，关口一郎老先生于当地时间2018年3月14日逝世。关口一郎，出生于1914年，毕业于早稻田大学工学部。二战后关口一郎负责

2018-03-17 咖啡资讯我要分享

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

咖啡文化

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡，他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。当时一心模仿却狗尾续貂的业者不少，多半不得要领，烘出焦呛苦涩难入口

2014-06-16 咖啡文化我要分享

咖啡之谜

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2014-07-12 咖啡文化我要分享

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

咖啡知识

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2015-04-01 咖啡知识我要分享

咖啡学精品咖啡香电子书咖啡收购价咖啡豆

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前言追求圣杯：咖啡达人的英雄旅程正如西洋文学史的浪漫故事追求圣杯所描述的那样：中世纪欧洲骑士追求盛着葡萄美酒的圣杯，当代的文人雅士却人手一杯盛满精品咖啡的圣杯，这就是当代的圣杯传奇。本书作者怀宗兄真是一位圣杯骑士咖啡达人，他发挥了上穷碧落

2016-04-25 咖啡资讯我要分享

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