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烘培店家 VOILA 咖啡豆日本咖啡馆推荐日本旅行精品咖啡

日本咖啡

烘培店家 VOILA 咖啡豆日本咖啡馆推荐日本旅行精品咖啡

BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK 日本GQ杂志精选10家东京精品咖啡店_www.weimeixi.com 採用鹿儿岛县专业烘培店家 VOILA 咖啡豆。首先推荐的是 Cafeacute; Latte、Cappuccino，依照季节或当天气候情形而提供的手冲单品咖啡（small280円、large350円），以及M

2016-07-11 日本咖啡我要分享

咖啡人故事 | 对咖啡最应该坚持的原则就是严格的选豆！

点评

咖啡人故事 | 对咖啡最应该坚持的原则就是严格的选豆！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本的咖啡虽然是从明治维新时期才流行起来，不过咖啡文化已经在日本自成一格，各地的咖啡赛事、博览会都有他们的身影，从咖啡豆到咖啡壶职人的概念和意象深植人心。在日本的咖啡

2018-04-28 点评我要分享

参观东京自家烘焙的咖啡馆CaffeCalmo

咖啡馆经营

参观东京自家烘焙的咖啡馆CaffeCalmo

我们主要的任务是参观一些自家烘焙的咖啡馆，其中有一家咖啡馆的名字叫“caffe calmo”,日文的发音〔カルモ〕和我们公司是一模一样的。

2014-07-18 咖啡馆经营我要分享

据说全世界最好喝的咖啡在日本？

咖啡资讯

据说全世界最好喝的咖啡在日本？

1988年，日本第一家咖啡店在东京上野开张。如今，日本已经成为世界第三大咖啡进口国。东西文化的碰撞与融合让日本咖啡文化在世界咖啡文化丛林中独树一帜。在日本城市街头的一家家咖啡馆里，来自全世界的咖啡爱好者和游客都在感叹着日本咖啡的独特韵味，第三

2017-07-17 咖啡资讯我要分享

精致手冲风潮蓝瓶秒杀星巴克

咖啡资讯

精致手冲风潮蓝瓶秒杀星巴克

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 旧金山是咖啡之城，近年来一家家来自旧金山的精品咖啡引领潮流。其中，知名度最高的是以精致咖啡调制工艺著称，由旧金山红到亚洲的蓝瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）。 2002年出现的蓝瓶咖啡，在近年来

2017-06-25 咖啡资讯我要分享

虹吸壶煮咖啡用酒精好还是煤气好使用步骤介绍

虹吸壶器具

虹吸壶煮咖啡用酒精好还是煤气好使用步骤介绍

教我煮咖啡的正是一位日式咖啡店老板，谷岡先生。谷岡桑曾经在东京的 Enoteca Pinchiorri 餐厅工作（该店在意大利佛罗伦萨的总店曾获米其林三星，但东京店已不再营业），是从调酒、咖啡制作、日本料理和西餐都会做的「全栈式厨师」（借用一下码农界的定义）

2016-12-10 虹吸壶器具我要分享

意式咖啡豆是烘焙深度好还是浅度好意式烘焙咖啡豆烘焙度的区别

咖啡豆

意式咖啡豆是烘焙深度好还是浅度好意式烘焙咖啡豆烘焙度的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）将生咖啡豆烘焙，使咖啡豆呈现出独特的咖啡色、香味与口感。烘焙最重要的是能够将豆子的内、外侧都均匀地炒透而不过焦。咖啡的味道80%是取决于烘焙，是冲泡好喝咖啡最重要也最基本

2018-08-03 咖啡豆我要分享

蓝瓶咖啡启示录 | 从地摊车走向国际的荣耀与代价

点评

蓝瓶咖啡启示录 | 从地摊车走向国际的荣耀与代价

旧金山的蓝瓶咖啡实体店面。图／Joshua Rainey Photography@Shutterstock 2014 年 2 月蓝瓶咖啡於东京开幕，从旧金山起家，有「咖啡界 Apple」之称的蓝瓶子正式走向国际，让世界重新认识深耕於旧金山的咖啡文化。蓝瓶子席卷了各大媒体和社群网站，旧金山、纽

2017-03-21 点评我要分享

什么是蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡是哪个国家的品牌

咖啡知识

什么是蓝瓶咖啡蓝瓶咖啡是哪个国家的品牌

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相传在十七世纪末期，土耳其军队席卷了东欧和中欧的大部分地区，于1683年抵达维也纳。维也纳人围困绝望，急需一名使徒，越过土耳其线向附近的波兰军队求救，会讲土耳其语和阿拉伯

咖啡，蓝瓶咖啡，精品咖啡

2018-12-01 咖啡知识我要分享

什么是蓝瓶咖啡？一个由手推车开始的蓝瓶咖啡的创业故事

蓝瓶咖啡

什么是蓝瓶咖啡？一个由手推车开始的蓝瓶咖啡的创业故事

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2018-07-11 蓝瓶咖啡我要分享

星巴克臻选纽约烘焙工坊正式开业_全球只有四家的烘焙工坊有多牛

星巴克

星巴克臻选纽约烘焙工坊正式开业_全球只有四家的烘焙工坊有多牛

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）昨日，星巴克继西雅图、上海、米兰之后，全球第四家烘焙工坊星巴克臻选纽约烘焙工坊于美国曼哈顿切尔西市场盛大开幕！一起来先睹为快吧！这家星巴克位于第9大道上，开放的空间

2018-12-15 星巴克我要分享

被雀巢收购的蓝瓶咖啡明年将在韩国开首店，下一站是中国？

咖啡资讯

被雀巢收购的蓝瓶咖啡明年将在韩国开首店，下一站是中国？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在蓝瓶咖啡CEO说完考虑在韩国和中国开店后不久，就传来这一精品咖啡品牌明年3月在韩国开首店的消息。那么，这家咖啡界Apple是不是很快要来中国了呢？小食代留意到，近日，外媒引述业内人士消息称，

2017-12-19 咖啡资讯我要分享

星巴克为何没有对手？把意式咖啡馆做成世界第一的关键

星巴克

星巴克为何没有对手？把意式咖啡馆做成世界第一的关键

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄虹毓 / 制图走在台北、上海、首尔、东京、新加坡、伦敦的街头，到处都会看到星巴克（Starbucks），彷佛星巴克已经成为咖啡的代名词。我常想，星巴克的咖啡店概念其实不难懂，干净而有时尚感的装潢

2017-05-19 星巴克我要分享

星巴克把意式咖啡馆做成世界第一的关键星巴克意式咖啡有几种好

意式咖啡

星巴克把意式咖啡馆做成世界第一的关键星巴克意式咖啡有几种好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Espresso咖啡萃取详细步骤意式浓缩的常识走在台北、上海、首尔、东京、新加坡、伦敦的街头，到处都会看到星巴克（Starbucks），彷佛星巴克已经成为咖啡的代名词。我常想，星巴

2018-02-23 意式咖啡我要分享

星巴克开出更多臻选门店可不是让人美美拍照那么简单

星巴克

星巴克开出更多臻选门店可不是让人美美拍照那么简单

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师Michael身穿标志进阶的黑围裙，站在国贸臻选店的开放吧台后忙碌。他的胸前还佩有四枚黄色和两枚银色的勋章，分别对应几种咖啡煮制技艺认证，包括虹吸，手冲，黑鹰，拿铁艺术等。吧台上陈列着当

2017-07-05 星巴克我要分享

造访香港% Arabica，一间「只卖咖啡」的咖啡馆

香港

造访香港% Arabica，一间「只卖咖啡」的咖啡馆

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无论到了什么地方，你有没有想过究竟是什么在传递生活中的美好事物？美食、设计、建筑、展览？这些或许是催化生命更加美好的种种，但若要选择生活中「必需」的美好，相信许多人一定会异口同声的回答：

2017-06-21 香港我要分享

咖啡业风云再起星巴克四面受敌

咖啡资讯

咖啡业风云再起星巴克四面受敌

如今，星巴克在方方面面都受到挑战和重新定位。一个观念在悄悄地酝酿起来，即在今天，咖啡不仅仅就是星巴克而已。正当你认为世界被星巴克(Starbucks)和唐恩都乐(Dunkin Donuts)划分成两股势力之时，一些新生力量给咖啡行业中带来了新的变革目标是取代那条绿

2014-06-28 咖啡资讯我要分享

一间“只卖咖啡”的咖啡馆-%Arabica 的人气秘密究竟在哪里？

阿拉比卡

一间“只卖咖啡”的咖啡馆-%Arabica 的人气秘密究竟在哪里？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无论到了什么地方，你有没有想过究竟是什么在传递生活中的美好事物？美食、设计、建筑、展览？这些或许是催化生命更加美好的种种，但若要选择生活中必需的美好，相信许多人一定会

2018-03-26 阿拉比卡我要分享

品澳大利亚咖啡，赏澳大利亚文化

咖啡资讯

品澳大利亚咖啡，赏澳大利亚文化

自从《纽约时报》刊登了一篇关于澳大利亚咖啡馆的文章之后，世界各地的澳大利亚人一致点头，表示高度赞同。澳大利亚的咖啡已经长期占据国际餐饮的舞台，真是可喜可贺! 澳式咖啡从何而来澳大利亚咖啡馆是25年前才在澳大利亚出现的。它最初在本地取得的成功，

2017-07-30 咖啡资讯我要分享

为什么日本连路边的咖啡都比中国市场上的咖啡好喝？

咖啡资讯

为什么日本连路边的咖啡都比中国市场上的咖啡好喝？

日本竟然也是咖啡大国最初，日本人像所有东亚人一样不习惯咖啡的味道。安然度世的日本人学着中国人，喝着清淡而隽永的绿茶。第一个登陆长崎的荷兰神父，从行李箱里拿出一罐漂洋过海来的咖啡招待当地人。第一个尝试的人忍不住把进嘴的液体吐出来。就像咳嗽

2017-07-15 咖啡资讯我要分享

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