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Vulcano Fresh coffee explosion The Vulcano is a new family of espresso coffee grinders that bring together La Marzoccos distinct design with Mazzers unparalled technology. The Vulcano was inspired by the original 1960s model, which was cre
真正的下一代: La Marzocco Strada @ WBC 伦敦咖啡展 从最早去年六月在亚特兰大 SCAA 亮相的概念原型,一直到半年多前米兰的发表,有在注意的朋友应该口水都留干了。虽然还不是量产型,但是已经看得出来和去年底米兰展示的原型机又更不一样,这台就是被 Gizm
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法 时代一直在进步,咖啡行业也一样。从以前年代用的手动落粉磨豆机,咖啡师们需要练习到粉量的一致性,到现在电动磨豆机已经变成咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 说起粉锤/压粉器,相信咖啡师们一定不陌生。从最初的填压器具,到如今五花八门的布粉器、压粉锤,更有甚者两者合一,其最终目的都是希望在萃取意式浓缩(espresso)时,让粉碗中的
Giuseppe Bambi将Marzocco(坐在佛罗伦萨百合花上的一头狮子)作为标志,代表胜利和成功,并将公司命名为La Marzocco。 在当时,制造商不仅是技术熟练的工匠,同时,又是思考他们在当时所面临的困难和挑战的先驱。Giuseppe Bambi就是这先驱小组中的一员。他个
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