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世界冠军王策冲的咖啡真的好喝吗？王策是怎么冲咖啡的？

精品咖啡学

世界冠军王策冲的咖啡真的好喝吗？王策是怎么冲咖啡的？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Chad Wang今年28岁，据今天Chad自己聊到，开启他对风味的兴趣源于25岁时在英国巧克力甜点店的特殊经历，进而接受家里的安排开始学习认识咖啡。而Chad今天准备的是236 巴拿马的Gei

2018-06-12 精品咖啡学我要分享

型男咖啡师夺世界冠军王策：世界冲煮杯2017属于台湾

咖啡比赛新闻

型男咖啡师夺世界冠军王策：世界冲煮杯2017属于台湾

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 王策于世界杯冲煮咖啡大赛中夺下冠军。图／摘自Chad Wang - Brewing With Style 被视为咖啡界新星的王策（Chad Wang），台北时间6月15日时于布达佩斯所举办的世界杯冲煮咖啡大赛当中，击败来自世界各

2017-06-16 咖啡比赛新闻我要分享

王策Chad Wang28岁拿下世界咖啡冲煮冠军的秘诀大公开！

精品咖啡学

王策Chad Wang28岁拿下世界咖啡冲煮冠军的秘诀大公开！

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年产量仅8

2018-06-12 精品咖啡学我要分享

王策 2017 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛中获得冠军

咖啡师

王策 2017 WCE 世界杯冲煮大赛台湾选拔赛中获得冠军

王策 CHAD WANG 1988.11.02 天蝎座 CQI 国际咖啡鉴定师 SCAE 国际咖啡讲师 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军王策，因咖啡周游列国，因偏执专注冲咖啡冲到 2016 WBrC 世界咖啡冲煮大赛季军。喜欢拥抱自然，喜欢用 V60 滤杯，用返璞归真的态度对待手冲，认为手

2017-05-08 咖啡师我要分享

实用小知识：如何快速区分HARIO V60滤杯的型号

手冲咖啡

实用小知识：如何快速区分HARIO V60滤杯的型号

大家有没有遇到这样的问题：在网络上看到很多HARIO V60滤杯的冲煮视频，想要模仿练习。但是有些时候并不能确定视频中所使用的滤杯型号（01/02/03），要知道，不同型号大小的滤杯使用起来也会有区别。所以，下面这个图片可以帮助大家能够快速区别HARIO V60滤

2017-03-01 手冲咖啡我要分享

达人世纪对谈！威士忌与咖啡竟然这么Match

咖啡资讯

达人世纪对谈！威士忌与咖啡竟然这么Match

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一位是麦卡伦品牌大使，一位是拿到2017年Brewers Cup手冲咖啡的冠军，两位在领域内的佼佼一同坐下来品尝麦卡伦雪莉双桶Double Cask 12年单一麦芽威士忌，会撞击出什么火花呢？王策每年都要在各个国家

2017-08-15 咖啡资讯我要分享

28岁拿下世界咖啡冲煮冠军王策公开秘诀（二）

咖啡竞赛

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2017年世界冲煮杯（World Brewers Cup）冠军：王策Chad Wang 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台上一分钟，台下十年功！世界冠军是要经过反覆缜密的深思与操练，由挑豆、发酵、烘焙与冲煮都非常精准细腻地进行。王策：手是关键因素

2017-08-28 咖啡竞赛我要分享

咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质

咖啡处理法

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。这支咖啡是由从萨尔瓦多到90+巴拿马庄园负责处理生豆后制的Jose Alfredo和2017年取得世界咖啡

2017-11-10 咖啡处理法我要分享

王策决赛使用的咖啡生豆处理方式详细介绍

九十+咖啡豆

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#227在 90+ 的众多咖啡品项中属于高端的Makers Serier，这个系列专属于参加全球各地咖啡赛事的选手级品项。只要你有志于参赛，并且取得 90+ 的认可，就可以前往产地，与产地处理师共同完成一支你所期望的咖啡品项。在咖啡大叔专访Chad Wang的报道中对于#22

2017-11-22 九十+咖啡豆我要分享

不同材质的Hario V60 滤杯也有不同玩法？V60 滤杯流速测试对比！

咖啡器具

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以倾斜六十度角而命名的HARIO V60咖啡滤杯，近年来受到世界各地咖啡职人们的关注，尤其是在2017年时台湾选手王策（Chad Wang）凭借着它获得世界咖啡冲煮大赛冠军之后，几乎成为手

2018-03-01 咖啡器具我要分享

手冲咖啡用具V60 咖啡滤杯推荐不同材质的V60滤杯有什么区别？

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以倾斜六十度角而命名的 HARIO V60 咖啡滤杯，近年来受到世界各地咖啡职人们的关注，尤其是在 2017 年时台湾选手王策（Chad Wang）凭藉著它获得世界咖啡冲煮大赛冠军之后，几乎成

2018-06-17 咖啡知识我要分享

为什么王策的咖啡豆颜色不一很难看低温酵母处理法的独特之处

咖啡处理法

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2017-11-22 咖啡处理法我要分享

WBC王策世界手冲咖啡冲煮比赛解说稿精品咖啡豆种类介绍

咖啡竞赛

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2017世界咖啡冲煮大赛已经过去一个月了，很多朋友在后台问冠军王策的台词（以及中文翻译），所以长话短说，这就来了。本文由于技术原因无法附上比赛视频，如果需要参考请到腾讯视频搜索：王策比赛。本文图片均摄

2021-11-18 咖啡竞赛我要分享

精品咖啡店推荐日本丸山咖啡知名度高吗丸山咖啡市场现状分析

精品咖啡豆

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精品咖啡店家介绍 - 日本丸山咖啡（Specialty Coffee Shop - Marumaya Coffee, Japan）介绍：咖啡为饮料和食品鉴赏的文化遗产带来了乐趣，去咖啡馆旅行可以提升体验，那么关于台湾咖啡豆你知道多少?你知道日本丸山咖啡吗？台湾引进咖啡的历史，约略可自日

2019-05-16 精品咖啡豆我要分享

2017年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）决赛选手配方

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关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店 1.Sam Corra，ONA Coffee，澳大利亚咖啡壶：Hario V60 咖啡：整粒果实经二氧化碳浸渍的、产自巴拿马 Finca Deborah 的水洗 Green-tip 瑰夏咖啡粉量：20克咖啡、粗糙研磨方法：将300毫升

2017-07-24 咖啡资讯我要分享

何塞阿尔弗雷多Gesha系列227批次是怎么来的有什么特别之处

九十+咖啡豆

何塞阿尔弗雷多Gesha系列227批次是怎么来的有什么特别之处

何塞阿尔弗雷多 Gesha 系列 JosAlfredo是巴拿马 Ninety Plus Gesha Estates公司的总经理，2016年，他的三公斤重的实验性作品被送到了Taste的 Ninety Plus 创始人和管家Joseph Brodsky。约瑟夫被这种狂野的，行业规范的破碎过程的全新风味所掩盖。他鼓励何塞

2017-11-22 九十+咖啡豆我要分享

想喝Tartine 咖啡不用跑湾区！到这里就有得喝！

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Pic via Tartine 虽然说洛杉矶喜欢喝咖啡、吃糕点的小伙伴们还在苦苦等待湾区知名的Tartine烘焙坊DTLA分店在2018年开幕，不过大家现在可以先提前体验到Tartine团队带来的美味冲击了！延伸阅读 [美

2017-10-05 咖啡资讯我要分享

台湾咖啡的故事台北Simple Kaffa咖啡店怎么样咖啡风味描述

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台湾和咖啡并不总是在人们心中紧密相连，毕竟，这是发明泡茶的国家。对，就是这样。那种粘糊糊，神秘的茶饮料，周围环绕着小型木薯球。但今天，台湾，特别是首都台北，是名副其实的咖啡爱好者的天堂。我去年11月去了台湾国际咖啡展，在那里我印象深刻。该节

2019-05-16 精品咖啡豆我要分享

王策手冲咖啡介绍人工采摘咖啡豆特点日晒咖啡豆风味调性

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手冲咖啡：最新出炉的世界咖啡冲煮冠军王策，同时也是Ninety Plus Coffee的合作伙伴，去年初次代表台湾参加世界大赛前，就亲身前往巴拿马咖啡庄园，实际参与咖啡生豆制作过程，从采收到后制处理，都不假手于他人。这就是所谓的『Maker Series』，是Ninety P

2019-10-30 精品咖啡豆我要分享

世界咖啡冲煮冠军王策将在台北开设实体店

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）这是我从巴拿马的杯测桌上，从300支豆子中精心挑选的。在2017世界咖啡冲煮比赛（WBrC）中，王策以充满自信的声调向评审介绍227号豆子特色，并以自创的双手煮三壶的方式，拿下世

2018-04-08 咖啡资讯我要分享

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