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饱赚！便利店现煮咖啡毛利约5成

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饱赚！便利店现煮咖啡毛利约5成

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平交会今天发布连锁式便利商店市场发展概况，调查显示，到2016年底，包括统一超商、全家便利商店、莱尔富、来来超商及台糖蜜邻等5家门市营业据点共计设立10,374家店，较2015年底增加167家店，成长率

2017-08-29 咖啡资讯我要分享

便利超商现煮咖啡毛利率达5成

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便利超商现煮咖啡毛利率达5成

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡黑金商机可观，根据公平会调查，连锁超商店铺贩售的数千种商品中，以现煮咖啡最赚，平均毛利率高达5成，等于是若不扣除店租、人事等成本，卖1杯赚半杯。便利超商贩售的数千种商品中，以现煮咖

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

台媒：研究稱每天喝5杯咖啡乳癌風險降近2成

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台媒：研究稱每天喝5杯咖啡乳癌風險降近2成

台媒稱，此前一項希臘研究發現，長期飲用咖啡可降低罹患糖尿病機率，而近日瑞典一項研究稱，喝咖啡除具提神功效外，還有助降低罹患乳癌風險。據台灣中時電子報7月28日援引據英媒報道，瑞典研究人員針對40000名婦女展開長達20年的日常飲食調查，包括每日咖啡

2015-07-30 咖啡资讯我要分享

【拓精品咖啡市场】雀巢成蓝瓶咖啡大股东购5亿美元股份

咖啡资讯

【拓精品咖啡市场】雀巢成蓝瓶咖啡大股东购5亿美元股份

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）被誉为咖啡界苹果公司的蓝瓶咖啡（Blue Bottle），获瑞士食品巨头雀巢（Nestle）买下5亿美元的股份，成为其大股东。收购迅速成长、市值超过7亿美元的蓝瓶咖啡，是雀巢策略性转向零售的一步。此举亦

2017-09-15 咖啡资讯我要分享

咖啡素从开花到结初成熟的咖啡酱果需要多少时间-咖啡浆果不同成

咖啡

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咖啡素从开花到结初成熟的咖啡酱果需要多少时间-咖啡浆果不同成熟度虽然在条件允许的情况下可以利用机械化方式进行采摘，但大部分国家仍然使用手工采摘咖啡果而手工选摘更是一项劳动密集型作业，成本较高。因此它主要用于采摘优质的阿拉比卡咖啡豆。这只是

2016-11-26 咖啡我要分享

咖啡取代茶成主流韩国积极推进国产茶产业发展

咖啡行业

咖啡取代茶成主流韩国积极推进国产茶产业发展

韩联社援引韩国农水产食品流通公社（aT）22日发布的资料称，今年1-5月韩国咖啡进口量同比剧增13.6%，达到5.2660万吨。

2014-06-23 咖啡行业我要分享

超商咖啡变时尚杯身大玩创意美学

咖啡资讯

超商咖啡变时尚杯身大玩创意美学

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）统一超商7-ELEVEN宣布与国际时尚服装设计圈中崭露头角的Daniel Wong合作，将CITY CAFE杯身成为设计师灵感创作的画布，推出以纽约为主题的探索纽约城市杯 5款杯子全新设计。逾2成台湾人日喝1杯咖

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

咖啡成本如何转化成每公斤羊皮纸的成本咖啡成本转化测量单位

精品咖啡豆

咖啡成本如何转化成每公斤羊皮纸的成本咖啡成本转化测量单位

这如何转化成每公斤羊皮纸的成本？由于可变成本与生产直接相关，因此很容易弄清楚它们与每公斤最终成本的关系。我们来看一个例子。如果采摘农民每公斤樱桃0.15美元，每5公斤樱桃产生1公斤羊皮纸，每公斤羊皮纸的采摘成本为0.15 x 5，因此每公斤干羊皮纸产生0

2019-06-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡店成韩青年创业首选从业人员一年间增近两成

咖啡资讯

咖啡店成韩青年创业首选从业人员一年间增近两成

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店咖啡虽是舶来品，但韩国人对咖啡的喜爱是一点也不落后。不仅频繁喝咖啡，韩国青年还将咖啡店作为了创业首

2017-07-12 咖啡资讯我要分享

超商咖啡走纽约风找名牌设计师加持

咖啡资讯

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）超过2成台湾人日喝1杯咖啡以上，超商双雄抢攻咖啡市场，统一超商与服装设计师DanielWong合作杯身创作，CITYCAFE预估年底累积杯数将破3.2亿杯；全家冰饮咖啡也年增2成。统一超商7-ELEVEN咖啡TEAM经

2017-09-12 咖啡资讯我要分享

美式咖啡机的一杯100ml的咖啡，用5—7g的量，美式咖啡机操作

滴漏式咖啡壶

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）美式滴滤式咖啡机使用步骤研磨咖啡豆成咖啡粉（如果准备的是咖啡粉，则省略此步骤）将咖啡豆研磨成咖啡粉；根据要煮的咖啡杯数，确定磨多少豆，建议喝多少磨多少煮多少。煮

2019-02-26 滴漏式咖啡壶我要分享

布粉器和压粉器区别咖啡机子介绍

咖啡机

布粉器和压粉器区别咖啡机子介绍

咖啡压粉主要区别在于粉锤的底部形状 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 3.C-Flat：属于Euro Curve和Flat的综合，它不像Euro那样的底部成弧状，但是它却想Euro那样粉锤是有

2016-10-27 咖啡机我要分享

咖啡机压粉器底纹-德龙咖啡机用咖啡粉

咖啡机

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咖啡机压粉器底纹-德龙咖啡机用咖啡粉压粉器的分类主要分为6类：1.C-Flat; 2.Flat; 3.Ripple;4.C-Ripple;5.Euro Curve;6.American Curve。主要区别在于粉锤的底部形状 1.Flat：最常见的压粉器，底部为平底。 2.Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处

2016-12-08 咖啡机我要分享

咖啡的器官分类

咖啡豆

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咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年生结果

2014-06-16 咖啡豆我要分享

精品咖啡基础常识咖啡树各个部位分类

咖啡知识

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1.根咖啡属浅根作物,用种子繁殖的植株为圆锥根系.根系是指根的总称.根系的形态分布和深度阴品种/土壤条件及农业技术措施的不同而异.从品种来看,小粒种/中粒种的根较浅,大粒种的根较深.在正常情况下有一条粗而短的主根和许多发达的侧根,云南小粒种咖啡3~4年

2014-11-13 咖啡知识我要分享

咖啡的器官分类咖啡属浅根作物

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2015-06-05 咖啡知识我要分享

咖啡植物的各部位分解咖啡属浅根作物

咖啡种植

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2015-09-23 咖啡种植我要分享

咖啡布粉器压粉器有什么区别-咖啡布粉手法视频教程

咖啡

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2016-11-24 咖啡我要分享

台湾人每年平均去超商122次　咖啡让超商赚最大

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公平会最新调查，烟品，饮料，便当、三明治及热食居便利商店销售前3名，其中又以现煮咖啡最好赚，平均毛利率约5成左右。业者提供台湾连锁便利商店功能强大，吃喝、缴费、订票一站解决，已成为台湾人

2017-08-30 咖啡资讯我要分享

咖啡师必备——各种规格压粉器

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压粉器类型的区分首先压粉器的分类主要分为6类 1.Euro Curve 2.American Curve 3.Flat 4.C-Flat 5.Ripple 6.C-Ripple 主要区别在于粉锤的底部形状首先Euro Curve：的粉锤底部是成圆弧状的，最高处于粉锤边缘的高度差在3.355MM。 American Curve：相对于Eur

2014-06-24 咖啡知识我要分享

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